زغال اخته، پخته شده در کوره در ترکیب با گوجه فرنگی و پنیر، کالری کمتر از سرخ شده در یک ظرف پخت است. این یک ظرف بزرگ است، که مطمئنا برای دوستداران کاسه های سبزی و تنقلات تجدید نظر می کند.
کباب پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز کوچک - 3 عدد.
- گوجه فرنگی با قطر شبیه به کدو سبز - 6-7 عدد.
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
- ریحان خشک، مرزه، آویشن؛
- نمک؛
- فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
کبابها و گوجه فرنگی های شسته شده و خشک شده به پنج دایره ضخیم تقسیم می شوند. کدو مخمر را با نمک، فلفل، سبزیجات خشک، سیر ریز خرد شده و خوب مخلوط کنید.
در حال حاضر در یک ظرف پخته شده روغن زیتون زده شده با گوجه فرنگی، حلقه های متناوب، و سخاوتمندانه روغن را با خامه ترش بزنید. تخم مرغ با دو قاشق غذاخوری خامه ای، نمک و فلفل را طعم می دهد و مخلوط حاصل از کدو سبز را با گوجه فرنگی بریزید. فر را به 180 درجه حرارت دهید و ظرف هفتاد و نیم را در آن قرار دهید. ده دقیقه قبل از پایان پخت و پز با پنیر رنده شده بپاشید.
ما در خدمت یک نعناع گرم از کدو سبز و گوجه فرنگی با پنیر، آبیاری با سبزیجات در صورت تمایل. ظرف دارای طعم و مزه خوبی است و در شکل سردش نگهداری می شود.
سبزیجات با سس گوجه فرنگی و پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- اندازه کوچک کدو سبز - 2 عدد.
- گوجه فرنگی - 3-4 عدد.
- خامه ترش - 200 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- پنیر سخت - 200 گرم؛
- روغن نباتی - 15 میلی لیتر؛
- دلفل تازه و جعفری - 1 دسته؛
- نمک؛
- فلفل سیاه و سفید.
آمادگی
کدو سبز را شسته و به ضخامت یک سانتیمتر بریزید، در هر ظروف قرار دهید، نمک را بشویید، بشقاب را بشویید و پانزده دقیقه آن را بریزید. بنابراین، مایع اضافی بیرون می آید
در همین حال، کرم خامه ای را با پنیر رنده شده مخلوط کنید، سیر را فشرده و زعفران را به اندازه کافی خرد شده، نمک و فلفل را طعم دهید.
در حال حاضر بر روی یک ورق پخت گریس یا شکل یک دایره خاکستری در یک لایه قرار دهید. برای هر دایره کدو سبز ما یک تکه گوجه فرنگی قرار داده و مخلوطی از پنیر، خامه ترش و سبزی تهیه می کنیم که قبلا با قاشق آن تهیه شده است. در نتیجه، ما بخش ها، میله های میان وعده، کیک "کیک" را می گیریم. ما ظرف را به ظرف 20 تا 20 دقیقه به حرارت 220 درجه میسپاریم.
غذای آماده به غذا خنک می شود و به میز خدمت می کند.