ما دستور العمل هایی برای ساخت پودینگ خوشمزه ارائه می دهیم. این ظرف ساده برای صبحانه و یا میان وعده های میان وعده مناسب است و مزیت بی نظیر آن شما را قادر می سازد از آن حتی برای کودکان کوچک استفاده کنید.
چگونه شکلات پودینگ - دستور العمل؟
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 520 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر کاکائو - 90 گرم؛
- نشاسته - 60 گرم؛
- شکر گرانول - 100 گرم؛
- کره - 60 گرم.
آمادگی
سه صد میلی لیتر شیر را به یک ظرف پز یا یخ ریختن اضافه کنید، کره را اضافه کنید و برای آتش متوسطی تعیین کنید.
ژله ها را با شکر مالش دهید، شیر و نشاسته باقیمانده را اضافه کنید، تا زمانی که یکنواخت و با همزن مخلوط شود، مخلوط کنید.
در بخش های کوچک با تکان دادن شدید، مخلوط آماده را به شیر و کره گرم کنید. ما جرم را در آتش نگه می داریم تا ضخیم شدن، تکان دادن، و بعد از جوش، دو دقیقه دیگر آن را طبخ کنیم.
پودینگ آماده در فنجان یا kremankami ریخته می شود، ما به حالت گرم و یا سرد (به طعم) سرد و خدمت به جدول است.
پودینگ کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 720 گرم؛
- شیر - 120 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پودر پخت - 25 گرم؛
- آرد گندم - 200 گرم؛
- شکر گرانول - 110 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- پودر دارچین (اختیاری) - به مزه؛
- کره - 70 گرم.
آمادگی
کدو تنبل را پوست کنده، در برش های کوچک تکه تکه کرده، آب به میزان یکصد میلی لیتر ریخته و آتش را تعیین می کند. جرم را به جوش حرارت داده و حرارت کم را تا نرم کم کنید. سپس کدو تنبل را با یک مخلوط کن پودر کنید تا پخته شود.
کره نرم شده با یک میکسر با شکر مورد ضرب و شتم قرار می گیرد، سپس تخم مرغ را به طور متناوب اضافه کرده و به سفت کردن ادامه دهید. سپس شیر را بریزید، یک نمک نمک را بشویید، پوره کدو تنبل را بپاشید، اگر دارویی مصرف می کنید، دارچین را اضافه کنید و مخلوط کنید. به آرد با مخلوط حاصل از پودر پخت و سپس به هم بزنید تا دانه های آجیل به طور کامل حل شوند.
توده ی حاصل را به صورت روغن ریخته و آن را در قالب یک درجه حرارت تا درجه ی 180 درجه ی سانتیگراد برای یک ساعت یا تا آماده کنید، که در دندان خمیر خشک مورد آزمایش قرار می گیرد.
پس از آماده سازی پودینگ، آن را کمی سرد کنید. همراه با پودینگ، شما می توانید خامه ترش مخلوط با قند خدمت کنید.
تهیه پودینگ بچه از شیر
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 450 میلی لیتر؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند دندانی - 20-25 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 15 گرم؛
- شکر وانیلی - 5 گرم؛
- انواع توت ها (اختیاری) - به مزه؛
- آجیل (اختیاری) - به مزه.
آمادگی
صد میلی لیتر شیر مخلوط با نشاسته، شکر وانیل و زرده تخم مرغ. بقیه شیر به یک ظرف پز یا قاشق بریزید و روی آتش بگذارید. شکر گرانول را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا حل شود. در شیر گرم به تدریج مخلوط شیر را با نشاسته و زرده ریخته و به شدت مداخله می کنید تا زمانی که ضخیم شود، اما اجازه دهید آن را به طور کامل جوش ندهید.
ما پودینگ را روی کرمنکامی می ریختیم، اگر مورد نظر، بالا را با انواع توت ها و آجیل تازه تزئین کردیم، ابتدا در درجه حرارت اتاق خنک بگذاریم، سپس به طور خلاصه در یخچال قرار داده شد.
پودینگ بچه ساخته شده از شیر و مانگا با گیلاس در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1،25 لیتر؛
- سمولینا - 200 گرم؛
- شکر گرانول - 50 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- گیلاس گیلاس بدون چاله - به طعم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
از شیر و سمولینا، ما فرنی سنتی مانا را آماده می کنیم. فراموش نکنید که قند و کرم را اضافه کنید
در ضمن، تخم ها را به سنجاب ها و زرده ها تقسیم می کنیم. تا زمانی که یک فوم ضخیم و ضخیم وجود دارد، با استفاده از میکسر ساندویچ ها را بشویید. دو زرده را به فرنی خنک اضافه کنید و مخلوط کنید. ما همچنین توده پروتئین را معرفی می کنیم، که به آرامی با حرکات نور تکان می خورد. نصف فرنی سمولینا را به صورت روغن زده کنید. از بالا، گیلاس را بیرون بیاورید و فرنی باقی مانده را پوشانید. سطح پودینگ را با زرده تخم مرغ پخش کنید و در مدت 40 دقيقه به مدت 180 درجه ارتقا دهید.
در آمادگی ما پودینگ را به طور کامل خنک می کنیم و آن را به میز می رسانیم، با ژله یا مربا پر شده است.