از دوران کودکی ما آموختیم که برای شام - سوپ، بورچ، rassolnik و غیره باید "برای اولین بار" وجود داشته باشد. اما اخیرا نظرات بیشتر و بیشتر متضاد در این مورد ظاهر شده است. بعضی از متخصصان اطفال به شدت بر این باورند که سوپ باید در رژیم غذایی کودک باشد، هرچند دیگر نمیتواند مشکل را درک کند که کودک اولین ظرف را رد میکند. در هر صورت، تصمیم به چیزی که کودکان را تغذیه می کند، تنها والدین را می گیرند.
سوپ مفید برای کودکان چیست؟
مزیت اصلی سوپ این است که گوشت، ماهی یا سبزیجات سبزیجات که در آن پخته شده، حاوی مواد فعال است که باعث اشتها می شود و در نتیجه هضم و جذب غذا را بهتر می کند. سوپ کودکان - سیب زمینی سرخ شده کمتر تهاجمی هستند - آنها ترشح نمی کنند و در نتیجه غشای مخاطی معده و روده را به دلیل قوام کرمی ظریف آن تحریک نمی کنند. علاوه بر این، آنها نیازی به جویدن ندارند، بنابراین سوپ-پوره درست پخته شده حتی برای نوزادان مناسب است.
دستور العمل سوپ برای کودکان
سوپ کرم کدو تنبل برای کودکان
کدو تنبل بسیار مفید است، علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی زیادی که حاوی فیبر رژیمی است که به بهبود هضم کمک می کند، بنابراین این سوپ توصیه می شود که از 8 ماه به رژیم غذایی وارد شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - چند لوبول؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کرم - 150 میلی لیتر؛
- کره - 1 قطعه؛
- نمک
آمادگی
سبزیجات باید تمیز، شسته و به مکعب های کوچک بریده شوند. آب سرد را بشویید و تا زمانی که پخته شده - تا زمانی که هویج و کدو تنبل نرم شوند، پخته شود. آب برای ادغام کردن و برش سبزیجات از طریق یک غربال یا با استفاده از یک مخلوط کن نمک، کرم گرم و کره را اضافه کنید، کاملا صاف کنید.
پوره سوپ سبزیجات برای کودکان
دستور غذای این سوپ بسته به سن، فصل و در دسترس بودن سبزیجات متفاوت است. اگر شما این سوپ خوشمزه و مغذی را در دستورالعمل "اساسی" طبخ کنید، آنگاه می توانید تقریبا از ابتدای تغذیه تکمیلی آن را بپزید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 برگ؛
- سیب زمینی - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- زرده تخم مرغ آب پز - نیمه
- آب - 1 لیوان.
آمادگی
سبزیجات شسته شده، بریزید و به قطعات کوچک بریزید. آب در یک کاسه را به جوش آورده و سپس سبزیجات را به آن اضافه کنید، آن را طبخ را تا 15 دقیقه آماده کنید. در سوپ تهیه شده، زرده را اضافه کنید و آن را خرد کنید تا مخلوط کنید. تخم مرغ را در سوپ می توانید هر روز اضافه کنید و با کره جایگزین کنید.