نمی دانید چه چیزی را می توانید از دنده های دودی یا معمولی خوک به سمت دوم پخته کنید؟ سپس ما را شتاب می دهیم تا به شما دستور العمل های عالی ارائه دهیم که به آنها کمک می کند استفاده شایسته ای پیدا کنند.
ترش خوشمزه از کمربند دودی خوک
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند سیگاری خوک - 1 کیلوگرم؛
- غده سیب زمینی - 960 گرم؛
- بادمجان - 400 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 175 گرم؛
- کلم - 175 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- هویج - 140 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 190 گرم؛
- خامه ترش - 220 گرم؛
- adzhika - 15 گرم یا به طعم؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- برگ لورل - 2-3 عدد.
- سبزیجات تازه - به مزه.
آمادگی
ما برش های دودی خوک را به قسمت های کوچکی بر روی یک رشته بریزیم، آن را در یک ظرف یا دیگ قرار دهیم، آن را با آب پر می کنیم، یک نمک اضافه می کنیم و آن را به مدت سی دقیقه با قلیایی متوسط جوش می دهیم.
بدون اتلاف وقت، سبزیجات را تهیه می کنیم. پیازها تمیز، حلقه های نازک یا نیمه حلقه ها و هویج با نی و یا برش های کوچک است. فلفل ها را از جعبه ها و پیله ها جدا می کنیم و آنها را با قطعات دلخواه برش می دهیم و غده های سیب زمینی پاک شده و بادمجان در مکعب ها می شکند. ما همچنین کلم و سبزیجات تازه شسته شده را تمیز میکنیم.
در تابه، پیاز و هویج قهوه ای را اضافه کنید، رب اضافه کنید، adzhiku را به طعم و مزه و چند دقیقه دیگر سرخ کنید. حالا 3 دقیقه دیگر خمیر ترش را خالی کنید و بخورید. به دنده های آب پز، بادمجان، با سیبزمینی و فلفل بلغاری را اضافه کنید و کلم کل کل را بپزید. هر لایه گیاهی با نمک، فلفل سیاه و ادویه جات ترشی جات خود را با طعم و مزه شما به ارمغان می آورد. ما همچنین برگ لورل را در تابه سوپ می پرنیم و با سس پخته می کنیم، ظرف را با یک پوشش بریزیم و آن را بمدت بیست دقیقه بعد از جوش متوسط بجوشانیم.
در انتهای زمان، سبزیجات تازه اضافه کنید، خمیر را به آرامی مخلوط کنید و پانزده دقیقه برای انجماد بدهید.
دستور العمل زیر برای کسانی که علاقه مند به چه چیزی می تواند از دنده های گوشت خوک در اجاق گاز پخته شده است.
تاج دندان های خوک با پر کردن
مواد تشکیل دهنده:
- کمربند خوک - 12 عدد.
- رزماری - 45 گرم؛
- روغن زیتون - 55 میلی لیتر؛
- سیر -4 دندان؛
- فلفل سیاه - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
برای پر کردن:
- غده سیب زمینی - 620 گرم؛
- سیر - 2 دندان؛
- پیاز - 110 گرم؛
- خامه ترش - 110 گرم؛
- سس مایونز - 110 گرم؛
- نمک، فلفل؛
- گیاهان تند خشک.
آمادگی
ربان های شسته شده از مهره ها را از بین می بریم، از سوی دیگر، انتهای آن را برش می دهیم، گوشت را بریده، نوار های رنده ای را تاشو می بندیم تا یک تاج ظاهر شود، و لبه ها را با نخ دوختیم. سطح باله ها را با یک مخلوط را فصل کنید
در ضمن، ما سیب زمینی و پیاز را تمیز میکنیم و تکه تکه می کنیم، ما نمک، گیاهان تند، خامه ترش و سس مایونز و خوب مخلوط می کنیم.
"تاج" بر روی یک برگ قرار داده شده، پوشیده شده با فویل، پر کردن و قرار دادن در حرارت دهی به درجه حرارت 225 درجه، و سپس درجه حرارت را به 165 درجه کاهش دهید و پخت برای دو ساعت و نیم.