چگونه برای ذخیره کردن ماهی دودی؟

ماهی پخته شده در صورت پخت و پز هر گونه شک و تردید تازه است. اما به عنوان یک قاعده، آنها یک میان وعده برای یک وعده غذا آماده می کنند، اما در مقادیر زیادی، و شما باید از ظرافت ذخیره سازی آن مطلع شوید تا دوره لذت بردن از ظرافت را طولانی تر کنید و خود را با یک محصول خراب نکنید.

ماهی های دودی ماهی کجا و چقدر می توانند ذخیره کنند؟

شرایط و شرایط ذخیره سیگارهای دودی به میزان قابل ملاحظه ای بسته به نوع روش سیگار کشیدن برای تهیه آن متفاوت است. محصول سیگار کشیدن گرم توصیه نمی شود که بیش از چهار روز ذخیره شود. در همان زمان، چنین ماهی باید در کاغذ پرچم پیچیده شود، بنابراین عطر آن تا حد ممکن حفظ خواهد شد. این محصول را می توان در هر قفسه ای از یخچال نگهداری کرد و در یک اتاق خنک و خنک دیگر نگهداری دمای ثابت +3 درجه. اگر ماهی دودی گرم در یک بسته خلاء شناسایی شود، عمر مفید را می توان تا دو هفته تمدید کرد.

یکی دیگر از راه های نگهداری ماهی دودی گرم برای یک دوره طولانی دیگر، بسته شدن محصول با یک پارچه خیس شده در یک محلول بیش از حد نمک سنگ است. علاوه بر این، چنین بسته بندی باید با کاغذ کاملا محکم شود. در دمای بیش از سه درجه با علامت پلاس، چنین ماهی می تواند تازه تا حداکثر یک ماه باقی بماند.

ماهی های سرد دودی طول عمر طولانی تري نسبت به محصولات پخته داغ دارند و برای شرایط درجه حرارت کمتری دارند. اما در اینجا رطوبت اتاق که در آن محصول قرار می گیرد بیشتر اهمیت دارد. باید حداقل باشد برای ایمنی این میان وعده، شما می توانید آن را در یک اتاق زیر شیروانی در یک کابینت یا گنجه، به خوبی از مگس محافظت کرده، و به خوبی تهویه هوا. برای مدت طولانی در چنین شرایطی دود، ماهی کاملا سالم نگهداری می شود. اما در اینجا، خیلی به گوشتی لاشه بستگی دارد، به درجه شور و درجه حرارت در اتاق. دمای ایده آل برای نگهداری ماهی های دودی سرد از 3 تا 7 درجه بالاتر از صفر است، اما افراد کوچک، سالم و دودی می توانند تازه و با دمای بسیار بالا برای چند ماه باقی بمانند.

این بیشتر قابل اعتماد است برای نگهداری ماهی از سیگار کشیدن سرد، و همچنین داغ، در یخچال و فریزر. این یک حفاظت عالی در برابر مگس ها و یک دمای ثابت ایده آل است.

چگونه ماهی های دودی را در منزل در یخچال نگهداری کنید؟

قبل از قرار دادن ماهی دودی در یخچال، باید آن را با کاغذ پرچم بسته بندی کنید، یا با یک دستگاه خاص در مورد دوم، محصول باقی خواهد ماند بسیار طولانی تر و تضمین شده برای جذب بوی های شخص ثالث. ماهی سیگار کشیدن سرد در این مورد می تواند برای چند ماه نگهداری شود.

برای نگهداری حتی طولانی تر، می توانید یک میان وعده را در فریزر قرار دهید. به این ترتیب می توان محصول را تا یک سال حفظ کرد. ماهی دودی منجمد نه تنها نیاز به یخ زدگی دارد، بلکه گرم خواهد شد تا بتواند کیفیت طعم خود را به حداکثر برساند.