این غذای مادری مانند کره خام، هنگامی که گوشت، قارچ و یا سایر مواد دیگر را اضافه می کنید، به یک ظرف اصلی و خوشمزه تبدیل می شود که می تواند در یک جدول گاه به گاه خدمت کرده یا منوهای جشن را متنوع کند.
ما گزینه های مختلفی برای پخت و پز کبابی خاردار با گوشت ارائه می دهیم.
چطور می توان کلم خامه ای را با برنج و گوشت کباب کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- کلم تازه، کلم سفید - 980 کیلوگرم؛
- گوشت خوک - 450 گرم؛
- غلات برنج - 180 گرم؛
- هویج - 185 گرم؛
- پیاز - 165 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 210 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 25 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- نخود فلفل معطر - 2 عدد.
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- مخلوط زمین فلفل؛
- نمک؛
- سبزیجات تازه جعفری و ریحان.
آمادگی
خوک خوک را بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید و برش ها را به اندازه مورد نظر بریزید. در یک کاسه ای گرم یا کوزه ای، یک روغن گیاهی کمی را بپاشید و قطعات گوشت را بریزید. ما آنها را تحمل می کنیم، گاهی اوقات تکان می خوریم، تا زمان قهوه ای.
در عین حال، ما با هویج و پیاز هلو و برش کلم را تمیز کردیم.
برای گوشت قرمز ما ابتدا پیاز، و پس از پنج دقیقه هویج. هفت دقیقه دیگر را بشویید، کلم را اضافه کنید، آب گوجه فرنگی را بپاشید، نمک را بشویید، مخلوطی از فلفل، برگ لورل و فلفل دلپذیر نخود فرنگی را بپزید. ما بیست و سی دقیقه را روی یک آتش متوسط قرار می دهیم که ظروف را با یک پوشش پوشش می دهد.
به طور همزمان، تا زمانی که تقریبا آماده کروی برنج آماده شده و در مقدار زیادی آب جوشانده شود، به یک کاندان باز می گردند. وقتی کلم تقریبا آماده می شود، برنج پخته شده اضافه کنید، سیر خرد شده و سبزیجات تازه را بریزید. ما آن را از هفت تا ده دقیقه ضربه می زنیم و آن را از آتش می زنیم.
چطور می توان با قارچ و قارچ در کوره ها را با قارچ ترشی کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- هر گوشت بدون استخوان - 560 گرم؛
- کلم قند - 980 گرم؛
- قارچ - 220 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- آب گوجه فرنگی - 210 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- نخود فلفل معطر - 2 عدد.
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- نمک و شکر - به مزه.
آمادگی
گوشت شستشو داده شده، خشك شده، به داخل كوب ها بريزيد و در يك كيسه پلاستيكي كوچك كوچك قرار داده شود
در ظروف مناسب برای پخت و پز در اجاق، محتویات تابه را تغییر دهید، قارچ ها را پرتاب کنید، کلم تند و هر چیز را با آب گوجه فرنگی پر کنید. فصل به طعم با نمک، شکر، پر کردن نخود فرنگی شیرین، برگ لارو، مخلوط کردن و لرزش در یک اجاق گاز گرم تا 185 درجه به مدت یک ساعت و نیم.
ما با تهیه سبزیجات تازه آماده تهیه غذای آماده می شویم.