گزینه ای ارزان برای یک صبحانه خالص و سالم و یا ناهار - ساندویچ با پاستا . با این حال، محصولات فروشگاه گزینه ای نیست. ترکیب مواد بسیار مفید نیست. راه خروج این است که آن را در خانه بخورید. این بسیار ارزان است و نه خیلی طولانی و بسیار ساده است. به شما بگویم چطور پاستا را از کبد مرغ بپوشانید.
اشتها آور ظریف
یک میان وعده کلاسیک می تواند به طرز مزه و ظریف در ساختار جالب تر باشد - ما کبد را از کبد مرغ با کرم آماده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ (پستان) - 1 کیلوگرم؛
- کبد مرغ - 0،6 کیلوگرم؛
- روغن "کشاورز" - 150-170 گرم؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- کرم برای کمتر از 20٪ چربی - 120-150 میلی لیتر؛
- تازه فلفل قرمز و سیاه - 10 نخود فرنگی؛
- لامپ سالاد متوسط - 2 عدد.
- تخم مرغ بلدرچین - 12-15 عدد.
- جعفری (ریشه) - 1 قطعه؛
- نمک یددار - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر - 2-3 میخک (اختیاری).
آمادگی
فیله مرغ شسته شده، به قطعات کوچک بریزید و نیم ساعت آن را طبخ کنید، اضافه کردن جعفری، یک لامپ بدون پوسته و لورل. در 20 دقیقه بعد، تا زمانی که گوشت در سوپ خنک شود و از طریق آن نفوذ کند، تخم مرغ را طبخ می کند، آن را سرد کرده و پوسته را برداشته. کبد من و خورش را با یک پیاز دوم ریز خرد شده نیمی از روغن برای 7-8 دقیقه. ما در مخلوط کن گوشت، کبد و تخم مرغ را اضافه می کنیم، فلفل، نمک را اضافه کنید. اگر یک تمایل وجود دارد، ما یک جفت گل میخک از سیر قرار می دهیم. ما همه چیز را در یک جرم کرم ملایم ضرب و شتم. کرم را با روغن باقی مانده تا تقریبا جوش بگذارید، مخلوط را به داخل کره بریزید و دوباره بشویید. ظرافت، پای سبک آماده است.
از کبد و قلب تجویز می شود
اگر ترجیح می دهید که نور، توده ی شلاق زده نشود و با یک ساختار غیر یکنواخت که به خوبی چاق هستند، ترشحات را از کبد و قلب مرغ تهیه کنید، دستور العمل متفاوت خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ تازه قلب - 0،7 کیلوگرم؛
- نمک سنگ خوب - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن "کشاورز" - 200 گرم؛
- کبد مرغ سرد - 1 کیلوگرم؛
- پیاز بزرگ سالاد سفید - 3 عدد.
- روغن تصفیه شده گیاهی - 50 میلی لیتر؛
- فلفل تازه زمین سیاه و سفید - به مزه؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
آمادگی
برای کباب خانگی خانگی از کبد و قلب مرغ استفاده کنید، کبد را شستشو کنید، قلب ها را تمیز کنید، لوله ها را بشکنید، لخته های خون را بشویید و تمام آن را با پیاز بجوشانید. کبد پس از 20 دقیقه پس از جوش حذف می شود، قلب برای یک چهارم یک ساعت دیگر پخته می شود. تخم مرغ پخته شده را جوش داده و آنها را در آب سرد قرار دهید و پوسته را بردارید. لامپ های باقی مانده تمیز و ریز ریز شده، و سپس در روغن نباتی تا قهوه ای روشن سرخ شده. قلب، کبد، سرخ کرده و کره را در مخلوط کن قرار دهید. سلیم، فلفل و ضرب و شتم. از آنجا که ساختار گوشت متفاوت است، پت همگن و بسیار خوشمزه نیست.
نه به هم بزنم
شما می توانید این ظرف را حتی ساده تر بخورید - پیت بسیار خوشمزه از کبد مرغ در multivark به دست می آید و قدرت کمتر می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کبد تازه (سرد) مرغ - 1،3 کیلوگرم؛
- روغن بدون بوی آفتابگردان تصفیه شده - 50 میلی لیتر؛
- پیاز بزرگ سفید - 3 عدد.
- هویج - 3 قطعه؛
- نمک، سنگ، بزرگ - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل سیاه فلفل - به مزه؛
- مخلوطی از گیاهان خشک شده - 1/3 قاشق سوپ خوری.
- روغن "دهقانان" - 1 بسته.
آمادگی
کبد با حوله های کاغذی شسته شده و خشک می شود، پیاز و هویج شسته و ریزه می شوند. ما کبد و سبزیجات را در فنجان چند منظوره قرار می دهیم، روغن را می ریختیم، آن را مخلوط می کنیم و در حالت «خنک کننده»، حدود 40 تا 45 دقیقه آن را طبخ می کنیم، آن را داخل کاسه مخلوط کن، اضافه کنید نمک، فلفل، کره نرم و مخلوطی از گیاهان. ضرب و شتم برای طعم و طعم خاص شما می توانید 50 میلی لیتر از کنیاک و یا براندی خوب اضافه کنید.