اغلب اتفاق می افتد که افراد مختلف که گوشت را در همان دستور غذا می پردازند، طعم کاملا متفاوت از ظرف آماده را دریافت می کنند. امروز ما با ما همراه شما پیشنهاد می کنیم گوشت های مختلفی را با توجه به دستور العمل های مختلف آماده کنید، که در آن شما یاد خواهید گرفت که چطور آن را به صورت فنجان در فر بپزید.
دستور العمل برای گوشت پخته شده در یک قطعه از فویل در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوسفند - 1،2 کیلوگرم؛
- سس گوجه فرنگی با پاپریک - 70 میلی لیتر؛
- کچاپ چیلی - 70 میلی لیتر؛
- سس سویا شور - 50 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
یک قطعه بره زیبا و تازه در آب پاک می شود، خشک می شود و سپس با سس سویا شور. ما آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و آن را برای حداقل 1.5 ساعت خاموش می کنیم. سپس ما را گوشت گوسفند از بسته، دو نوع کچاپ را به یک کاسه متصل می کنیم و گوشت رنده شده را، که در آن خواب است، گسترش می دهیم، در عین حال آن را در سرما قرار می دهیم.
در دو یا سه لایه فویل قرار داده شده، روغن کمی روغن و محل آن روی آن برای آماده کردن بیش از حد بره تهیه شده است. ما گوشت را با فویل بسته می کنیم و آن را از هر طرف پاره می کنیم. ما همه چیز را در مرکز سینی پخت قرار داده ایم، که ما آن را به درجه حرارت 180 درجه پیش گرم می کنیم. پخت از جمله گوشت، بسته در فویل در اجاق گاز 1 ساعت و 10 دقیقه طول می کشد.
گوشت شاداب در فویل، در یک اجاق با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- گردن بز - 900 گرم؛
- نمک بزرگ - به مزه؛
- فلفل - به مزه؛
- سس مایونز - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 1 قاشق چای خوری؛
- قارچ (کوچک) - 130-140 گرم؛
- جوانه های بروکسل - 7-8 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی - 3-4 عدد.
آمادگی
قطعه خوب و جامد گردن خوک، پس از شستشو با مالش با یک نمک بزرگ، فلفل pritrushivayte، و در بالای دیگری در سس مایونز. بر روی فویل روغن، چند بار کشیده شده از گوشت خوک تهیه کنید.
حالا گوشت ما را به سلیقه با سبزیجات خوشمزه و رنگارنگ اضافه می کند.
بنابراین، اجازه دهید با قارچ ها شروع کنیم، که ما آن را تمیز میکنیم و بر روی قطعه گوشت ما بیفزاییم. بعد ما روی یک حلقه پیاز رگه ای قرار می دهیم. فلفل بلغاری را می توان در دو رنگ برش داده شده به برش های طولی، که همچنین به سبزیجات به گوشت خوک فرستاده می شود. در نهایت، ما در اینجا به صورت تصادفی برش خورده، سیب زمینی پخته شده و جوانه های بروکسل اضافه می کنیم و تمام این زیبایی را با یک فویل پوشش می دهیم که به شدت آن را می پوشاند. بدین ترتیب پاکت را بدست آورید، روی ورقه پخت قرار دهید و آن را در یک اجاق گرم به دمای 195 درجه قرار دهید. ما این فوق العاده، گوشت آبدار با سبزیجات خوشمزه را در 55 دقیقه دریافت می کنیم.
گوشت در فویل با آلو در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت گاو - 1،2، 1،3 کیلوگرم؛
- سس مایونز - 70 گرم؛
- خامه ترش - 70 گرم؛
- فلفل، نمک - به مزه؛
- آلو - 250 گرم؛
- روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
آلو در یک کاسه قرار داده و آب جوش آن را بپوشانید، با یک درب را بپوشانید و آنرا 20 دقیقه نگه دارید.
تحت یک جریان آب در حال اجرا، فیله ماهی را میشویم و تقریبا 60 تا 70 گرم آن را به قطعات تقسیم میکنیم. با آبشستن آب تخلیه شده و هر یک به چهار قسمت طولی بریده می شود. در تکه های گوشت گاو با چاقو سوراخ می کنیم و 2-3 قطعه آلو را پر می کنیم.
سپس تمام قطعات را با نمک مالش کنید و آنها را با فلفل زمین بشویید. در یک ظرف ما سس مایونز را با خامه ترش کنید، آنها را مخلوط کنید و تمام گوشت را با مخلوط به دست آورید.
ما گوشت گاو را به صورت بخش ها تقسیم می کنیم و با کمبود آنها فویل را برش می دهیم که روغن آن را روغن می کنیم. ورق های فویل را مستقیما بر روی ورق پخت قرار دهید و آنها را روی گوشت با آلو بگذارید. هر بخشی با لبه های بالادستی فویل بسته است و همه چیز را در فر قرار می دهیم، که ما آن را 190 درجه می گذاریم و به مدت 55 دقیقه این گوشت بی نظیر خوشمزه را پخت.