لیکور "Cointreau" یک نوشیدنی قوی و قوی است که دارای عطر و طعم میوه ای و گل و مرکبات است. این بر اساس براندی طبیعی ساخته شده و با عصاره از پوست پرتقال شیرین و تلخ طعم دارد. محل تولد مشروب Cointreau فرانسه است. بسته به قدرت آن، نوشیدنی ها همیشه در بطری های مختلف بطری، اما گران ترین و محبوب ترین نوع قلعه 40٪ است و در بطری های قهوه ای تیره فروخته می شود. با وجود محتوای بالای الکل، "Cointreau" دارای طعم و مزه نرمی است که با ظرافت های گیاهی و قابل توجه گیاهان و عطر و بوی قوی پرتقال تازه است. این لیکور پرتقال معروف بخشی از کوکتل های بسیاری است. با این حال، بسیار گران است اما امروز ما برای آماده سازی لیکرر "Cointreau" در خانه تلاش خواهیم کرد.
دستور العمل برای مشروب Cointreau
مواد تشکیل دهنده:
- نارنجی - 4 عدد.
- ودکا - 700 میلی لیتر؛
- دارچین - 1 چوب.
برای شربت:
- شکر گرانول - 380 گرم؛
- آب جوش - 450 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، برای آماده سازی لیکور پرتقال "Cointreau" ابتدا شربت شکر را بخورید. برای این که آب جوش داده شده را به یک ظرف پز می کنیم و آن را به گرمای زیاد جوش می آوریم. سپس گاز را کاهش می دهیم و به آرامی در شکر قرار می دهیم، که همواره تحریک می شود. آن را کوک کنید تا شربت شروع به ضخیم شدن کند. بعد، ما پرتقال را با آب گرم من خوب می کنیم، آنها را با یک چاقوی تیز پاک می کنیم و آنها را به آرامی با یک لایه نازک از کوتیکول برش می دهیم تا فیلم سفید به کیک بریده نشود. خمیر را بر روی نوارهای نازک بریزید و آنها را با یک چوب دارچین به شربت شکر به پایان برسانید. پرتقال ها به نصف بریزند، آب را به یک شربت بریزید.
در انتها، در ودکا ریخته و کاملا مخلوط کنید. با استفاده از یک قیف، مخلوط را روی بطری های تمیز ریخته و بطری ها را محكم كنید. مشروب را به مدت 3 روز در محل تاریک گرم قرار دهید. پس از گذشت زمان، فیلتر را در پیش آماده می کنیم. برای این، پایین قیف با پنبه پوشیده شده است. ما دو بار مخلوط را از طریق فیلتر منتقل می کنیم و دوباره نوشیدنی را به هم می ریزیم و آن را برای یک هفته دیگر در یک مکان گرم قرار می دهیم. این همه، حالا شما می توانید از لیکور خانگی خود لذت ببرید، یا یک کوکتل خوشمزه "لینچبرن لیموناد" را بخرید.
کوکتل با لیمو کوینترو
مواد تشکیل دهنده:
- مکعب یخ - 1 مورد؛
- ویسکی - 50 میلی لیتر؛
- شیرین و ترش برای کوکتل - 50 میلی لیتر؛
- لیمو نارنجی "Cointreau" - 50 میلی لیتر؛
- لیمو یا آهک - برای دکوراسیون؛
- آب لیمو گازدار - 100 میلی لیتر.
آمادگی
بنابراین، شیشه ای بلند بگیرید، آن را با آبجو یخ پر کنید و با دقت به ابتدا ویسکی، سپس مخلوط شیرین و ترش، لیمو پرتقال و آب نمک خنک بپزید. ما همه چیز را به طور کامل با یک کاه ترکیب می کنیم و آن را خدمت می کنیم! شما می توانید بالای یک تکه لیمو یا آهک تزئین کنید. خوب، کوکتل ما با مشروب آماده است.
کوکتل "حباب های سرخ"
مواد تشکیل دهنده:
- مشروب Cointreau - 40 میلی لیتر؛
- آب انگور - 50 میلی لیتر؛
- تونیک
- یخ
آمادگی
در یک شیشه ی بلند، ما یخچال ها را قرار می دهیم، آب انگور و مشروب بریزید. مخلوط کنید و به آرامی تونیک اضافه کنید.
کوکتل "Cosmopolitan سفید"
مواد تشکیل دهنده:
- ودکا - 30 میلی لیتر؛
- مشروب Cointreau 15 میلی لیتر؛
- مارتینی - 100 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 15 میلی لیتر.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده به شاکر ریخته می شود، به خوبی آن را لرزاند و مخلوط را به یک مارتینی خنک اضافه کنید. کوکتل جهانی برای استفاده آماده است!
کوکتل کوکتپولیتن
مواد تشکیل دهنده:
- لیکور "Cointreau" - 50 میلی لیتر؛
- آب زردآلو - 30 میلی لیتر؛
- مارتینی - 100 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- پوست لیمو یا گیلاس های کنسرو شده - برای دکوراسیون.
آمادگی
تمام مواد تشکیل دهنده به یک شیکر ریخته می شود، به شدت بسته است و به خوبی پوشیده شده است. ما را به یک مارتین خنک ریخته، شیشه ای را با یک پوست لیمو مارپیچ یا گیلاس های کنسرو تزئین کنید.