با وجود این واقعیت که فصل توت سیاه فقط در اطراف گوشه است، شما می توانید غذاهای بر اساس این توت فوق العاده در هر زمان از سال خوردن. یکی از رفتارهای جهانی براساس چرک سیاه، ژله است - نوشیدنی مورد علاقه بیشتر بچه ها. تهیه کیسل را می توان از انواع تازه و از یخ زده و یا حتی مربا ساخته شده است.
دستور العمل برای ژله از توت سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- انواع توت های توت سیاه - 500 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - به مزه.
آمادگی
توت ها از توت سیاه من، ما را از طریق یک غربال بریزید. پوره توت تولید شده کنار گذاشته می شود و کیک باقی مانده با آب پر می شود و به آتش می کشد. پودر کمپوت از کیک توت فرنگی 2-3 دقیقه پس از جوشاندن. کمپوت آماده کمی سرد، فیلتر، شکر را اضافه کنید و پوره مایع تند مایع خالص را اضافه کنید.
نوشیدنی را به اجاق برساند و با انتخاب آتش سوزی متوسط. نشاسته را در نیم لیتر آب سرد قرار داده و محلول حاصل را به یک گلدان با کمپوت ریختید . ژله را کوک کنید، به طور مداوم تکان دهید به طوری که هیچ گونه توده ای ایجاد نمی شود، 2-3 دقیقه.
کیسل از مربا یک توت سیاه
مواد تشکیل دهنده:
- مربا توت سیاه - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 لیتر؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
مربا ما را از طریق یک غربال (در صورت داشتن انواع توت ها) ریختن شربت و پوره توت با یک لیتر آب. ما مایع را روی آتش قرار داده و آن را به جوش می آوریم، بعد از آن آتش سوزی کاهش می یابد. نشاسته در 200 میلی لیتر آب سرد رشد می کند و یک نازک نازک، با هم زدن ثابت، پور به آینده بوسه. ژله را کوک کنید تا با یک آتش سوزی کوچک به طور مداوم هم زده شود.
کیسل از توت سیاه یخ زده
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ یخ زده - 500 گرم؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- شکر - به مزه؛
- نشاسته - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما آب را جوش می دهیم و آبمیوه ها را به آن اضافه می کنیم. ما توت ها را به مدت 3-4 دقیقه جوش می کنیم، پس از آن میوه حاصل از طریق یک لایه دوتایی گاز گرفته می شود و توت های باقیمانده از طریق غربال می شوند. مایع را به آتش بازگردانید و قند را به طعم اضافه کنید. علاوه بر این، ژله می تواند با نخود مرکبات یا ادویه جات ترش باشد. دوباره مایع را به یک جوش تبدیل کنید.
نشاسته در یک لیوان آب سرد رقیق شده (اگر میخواهید یک کیسل تنگ و ژل مانند را بچرخانید - 2 بار نشاسته را افزایش دهید). به طور مداوم ترشح خروس ها را در یک ظرف پز، یک نازک نازک ریختن محلول نشاسته به آن. ژله را بر روی یک آتش سوزی تا جوش خنک کن، و به هیچ وجه نوشیدنی را به جوش ندهید. این کیسل توت سیاه برای کودک و یک بزرگسال مناسب است.