شما به تعطیلات نزدیک می شوید، اما نمی دانید که مهمانان تعجب می کنند؟ پختن کیک "پمبیر". این بدون دلیل است که آن را نام خود را، به عنوان آن را به سادگی ذوب در دهان است. برای طعم نازک آن، شما با تعریف و تمجید پوشیده خواهید شد و آشپزی آن دشوار نیست.
کیک "پمبیر" - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 3 فنجان؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- مارگارین - 250 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 1 کیسه
- نمک - خرج کردن
برای کرم:
- شیر - 0،7 لیتر؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 200 گرم؛
- شکر وانیلی - 1 بسته؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره 100 گرم.
آمادگی
ما مارگارین را از پیش می بریم، به طوری که آن را نرم می کند. خامه را با شکر مخلوط کنید، شکر وانیل اضافه کنید، مارگارین با آرد، آرد، نمک اضافه شده، پودر پخت. همه چیز را خم کن و خیس کن، آن را نباید به دست شما بچسبد. ما آن را به 6 قسمت تقسیم می کنیم. هر یک از آنها به یک لایه نازک ریخته شده و در دمای 180 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه پخته می شود. اگر کیک ها قهوه ای هستند، پس آماده هستند. آنها را خنک و آنها را به قطعات جدا کنید.
حالا کستار را برای کیک Plombir آماده کنید. تخم مرغ را با شکر خرد کنید، آرد اضافه کنید، شکر وانیل و شیر، همه چیز را خوب مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. به طور پیوسته، وقتی کرم شروع به جوش می کند، کره ذوب را اضافه کنید. این همه عقل است!
ما اکنون به تشکیل کیک ما تبدیل شده ایم. قطعات شکسته از کیک پر از کرم و خوب مخلوط. کاسه عمیق از شکل مورد نظر با فیلم مواد غذایی پوشیده شده و توده حاصل شده را پخش می کند. ما آن را چند ساعت در یخچال قرار داده ایم، سپس کیک ما را به یک ظرف بزرگتر تبدیل می کنیم. ما با اراده تزئین می کنیم.
کیک "شکلات پمبیر"
اگر یک بیسکویت را دوست دارید و از شکلات لذت می برید، کیک بعدی را آماده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 1 لیوان؛
- شکر - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پودر پخت - 1 کیسه
- کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای کرم:
- شیر 250 میلی لیتر؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 4 قطعه؛
- قند - 1 فنجان؛
- کاکائو - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
تخم مرغ با شکر ضرب و شتم، اضافه کردن آرد، پودر پخت و کاکائو. این فرم با مارگارین روغن ریخته شده، خمیر را بریزید و به مدت 35-40 دقیقه 180 درجه بپزید. آمادگی توسط یک خلال دندان بررسی می شود، اگر خشک باقی بماند، به این معنی است که بیسکویت آماده است.
در حالی که خمیر در فر است، کرم را آماده می کنیم. زرده ها را با شکر شستشو دهید، کاکائو، آرد و شیر اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید و آن را روی آتش بگذارید. مخلوط کردن، به طوری که کرم نمی سوزاند، آن را به جوش آوردن. هنگامی که بیسکویت سرد می شود، آن را به 2 قسمت تقسیم کنید و آن را با کرم بپزید، دو طرف و بالای کیک نیز با کرم پر می شود. اگر مورد نظر، کیک "Plombir" را می توان با شکلات رنده شده تزئین کرد.