بادمجان با گوشت مالت را با روش های مختلف آماده کنید، در کشورهای مختلف دستورالعمل های متعددی از این ترکیب محصولات وجود دارد. هر گزینه می تواند یک شام خانگی را پر کند یا یک منوی نامنظم را جابجا کند، زیرا ظروف همیشه بسیار خوشمزه هستند.
چگونه برای طبخ بادمجان با گوشت چرخ شده؟
بادمجان، بادمجان سرخ شده یا ترشی با چاشنی سریع و خوشمزه - دستورالعمل هایی که برای همه، حتی یک آشپزخانه مبتدی، در دسترس هستند. از مواد اولیه و گران قیمت شما می توانید رفتار های غیر معمول ایجاد کنید.
- شایع ترین نوع یک ظرف از بادمجان و گوشت چرخ شده - قایق. نیمی از آبی پر با پر کردن و پخت زیر کلاه پنیر.
- به سادگی، سریع و بسیار غیر معمول کتلت را آماده کنید. چاشنی مخلوط با پالپ سبزیجات است و ظرف به روش سنتی پخته شده است، طعم کتلت بسیار جالب است.
- بادمجان با گوشت چرخ کرده و سبزیجات را می توان به صورت کاسه ی رول، ragout، moussaka یونانی تهیه کرد.
بادمجان با گوشت چرخ شده
خوشمزه و بسیار جشن به نظر می رسد بادمجان پخته شده با گوشت چرخ شده در کوره. برای اولین بار آماده شدن خود آبی هستند، آنها به نصف بریده شده و به مدت 30 دقیقه باقی می مانند. آب تیره را تخلیه کرده و زیر آب جاری شستشو دهید. چربی را با یک قاشق چایخوری از بین ببرید، به طوری که به صحیح بودن "قایق" آسیب نرسانید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوشت گاو گوشت گوساله ریخته گری - 500 گرم؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- خامه ترش یا ماست - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک، فلفل سیاه، paprika قرمز.
آمادگی
- از بادمجان های شسته شده و خشک شده، وسط را خرد کنید، به طور مرتب برش دهید.
- پیاز و هویج را بشویید، گوجه فرنگی اضافه کنید، سرخ کنید، مدام تکان دهید.
- پالپ بادمجان را اضافه کنید، 10 دقیقه تمام پوره را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، فصل را با ادویه جات ترشی جات بپزید.
- کرم ترش را به پر کردن اضافه کنید، مخلوط کنید، قایق ها را پر کنید.
- بادمجان را با یک گوشت چرخ شده در یک قالب بگذارید، با پنیر بپاشید، 30 دقیقه بپزید.
بادمجان با گوشت چرخ شده در خمیر
ظرفی بسیار جالب از غذاهای چینی - گوشت گاوهای با گوشت چرخ شده در یک کاسه پزی، سرخ شده در خمیر. Sinenky به ضخامت 1-1.5 سانتی متر ضخامت برش داده می شود، سپس هر کدام به صورت مجزا، بدون برش تا انتها، تقسیم می شود. فضای حاصل با مخلوط چاشنی پر شده و در خمیر خمیر می شود و سپس در روغن سرخ شده.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 قطعه؛
- فنجان - 500 گرم؛
- پیاز - ½ عدد.
- گشنیز - ½ مداد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 6 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن برای سرخ کردن عمیق
- نمک، فلفل.
آمادگی
- به فنجانهای بادمجان بریزید، 10 دقیقه صبر کنید، آن را بشویید، خشک کنید.
- زمین ذرت با پیاز و سیب زمینی در یک مخلوط کن، نمک و فلفل.
- از تخم مرغ و آرد، یک خمیر را خرد کنید، کمی کمی نمک.
- فنجان را با قیمه پر کنید، به خمیر بشویید.
- سرخ شده را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
کتلت با گوشت چرخ شده با بادمجان
به سادگی، به سرعت و به طور کامل bescholpotno کتلت از گوشت مرغ و بادمجان تهیه کنید. خوشمزه و کالری کم کالری از پستان تهیه می شود، مواد خام بهترین است که توسط خودتان تولید می شود، مواد تشکیل دهنده رزین را از طریق یک چرخ گوشت. در ترکیب، شما می توانید سیر، فلفل شیرین و گیاهان را اضافه کنید تا ظرف را آبدارتر کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- پستان - 500 گرم؛
- بادمجان - 1 قطعه؛
- پیاز، هویج، فلفل - 1 عدد.
- پیاز سبز - 4 پر؛
- سیر - 2 دندان؛
- پودینگ
- نمک، فلفل، کاری.
آمادگی
- اسمولت را از طریق یک فیلد گوشت چرخ کرده، بادمجان پوست کنده و دیگر سبزیجات.
- مخلوط کنید، فصل را با نمک و ادویه جات ترش کنید.
- کتلت ها را شکل دهید، پان، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی.
طرفدار بادمجان در کوره با گوشت چرخ شده
بادمجان در آشپزخانه با مزه گوشتی پخته می شود - یک جشن جشن که بر تمام مهمانان برنده خواهد شد. این ظرف بسیار رضایت بخش است، زیرا بهتر است که آبی را انتخاب کنید تا یک بادمجان یک باکتری را برای یک فرد ایجاد کند. Sinenkovye برش 4-6 نوار، به ساقه بریده نشده، آشکار و چیزهای دیگر.
مواد تشکیل دهنده :
- بادمجان - 2 قطعه؛
- فنجان - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سبزی؛
- ریکوتا - 150 گرم؛
- نمک، فلفل و پونه.
آمادگی
- بادمجان به چند قسمت تقسیم شده، شور و شسته شده است.
- به شکل یک فن در یک سینی پخت قرار دهید.
- در هر نوار توزیع گوشت چرخ شده، نمک، پودر ادویه جات ترشی جات.
- بطری های گوجه فرنگی را بشویید، با بادمجان بادمجان را به مدت 30 دقیقه در 200 درجه بپزید.
- هواداران پایان داده با ریکوتا سقوط کردند.
لازانیا با گوشت چرخ شده و بادمجان - دستور غذا
تنوع بسیار اساسی از ظرف معروف ایتالیایی، لازانیا با بادمجان با گوشت چرخ شده است . برای ایجاد فرایند آماده سازی برای ایجاد مشکل، آبی باید نرم شود، زیرا در چندین نقطه آنها با یک چنگال سوراخ شده و به مدت 15 دقیقه آب پز می شود و یا به مدت 25 دقیقه پخته می شود، سپس پوست می شود و پالپ با توجه به دستور العمل استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان نرم (پخته یا پخته شده) - 4 عدد.
- فنجان - 400 گرم؛
- فلفل تلخ - 1 فنجان؛
- گوجه فرنگی - 700 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- ورق برای لازانیا - 8 عدد.
- چدار - 150 گرم؛
- پارمسان - 70 گرم؛
- سرکه بلوزیک - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- آویشن، ریحان خشک، نمک، فلفل زمین؛
- شکر - 2 پینچ؛
- روغن
آمادگی
- با بافت نرم، پوست را خرد کرده، خمیر را بریدگی کنید.
- سیر ریز ریز کردن، گوجه فرنگی خرد شده.
- در یک ماهی تابه ماهی قزل آلا را سرخ کرده، با هم زدن، بادمجان را معرفی کنید.
- فصل با نمک و ادویه جات ترشی جات.
- پر کردن را برای 10 دقیقه سرخ کنید.
- گوجه فرنگی و سیر را وارد کنید، در صورت لزوم شکر اضافه کنید. 10 دقیقه تلخ
- ورق های جوش داده شده برای 3-4 دقیقه، بلافاصله پور آب سرد، خشک.
- در فرم یک لایه فرنی را گذاشته، چرتکه را پاره کنید، با ورق پوشانید. تکرار لایه ها، پایان دادن به فرمان
- حمله به چذر و پارمسان را باقی بگذارید.
- پخت 35 دقیقه در 200.
بادمجان رول با گوشت چرخ شده
بادمجان های پخته شده با گوشت چرخ شده و پنیر در قالب رول - یک میان وعده فوق العاده، ایده آل برای یک میز بوفه. درمان به سرعت و از محصولات ساده آماده می شود، شما می توانید هر گوشت را انتخاب کنید، شما می توانید محتوای کالری را با استفاده از گوشت چرخ شده مرغ از فیله ها کاهش دهید. پیش از تهیه نوارهای آبی، از بین بردن آنها از تلخی.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- فنجان - 300 گرم؛
- پنیر - 50 گرم؛
- نمک، فلفل، مخلوطی از گیاهان ایتالیایی؛
- کره - 100 گرم؛
- سیر 2 دندان.
آمادگی
- زمین را با ادویه، نمک و فلفل مخلوط کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید، مخلوط کنید
- برای هر نوار بادمجان از یک لبه یک چاشنی کوچک قرار داده، چرخش رول، و چوب خمیر دندان.
- بیسکویت ها را در قالب روغن، از بالا بگذارید تا قطعات کره را بیرون بیاورید.
- 15 دقیقه با بوقلمون با مرغ آشنا شوید.
- پوشش را با فویل بپزید، 5 دقیقه دیگر پخت کنید، آب را از بیلت ها بیرون بیاورید، 10 دقیقه به مدت 10 دقیقه ادامه دهید.
- پنیر را بپزید، صبر کنید تا آن را ذوب کنید و ظرف را بردارید.
بادمجان پخته شده با گوشت چرخ شده
بادمجان با گوشت چرخ شده، گوجه فرنگی و پنیر در قالب کاسه ای پخته شده - یک ظرف تغذیه کننده برای تمام خانواده است. اگر از یک نسخه غذایی از گوشت: مرغ، بوقلمون یا گوشت گوساله استفاده کنید، می توانید خود را به شام ببرید. مواد مغذی سبزیجات با لیوان بریده، لایه ای، ریختن هر سس تخم مرغ و پنیر.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4-6 عدد.
- فنجان - 6 گرم؛
- پیاز خرد شده - 1 عدد.
- پنیر - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- ماست - 100 میلی لیتر؛
- نمک، زمین فلفل، مخلوطی از گیاهان پروانکت، رزماری.
آمادگی
- سرخ کردن را در یک تابه، اضافه کردن نمک، فصل با ادویه جات ترشی جات.
- سبزیجات را به لیوان بریزید.
- تخم مرغ را با ماست لرزش دهید (نکنید!)، نصف پنیر رنده شده، نمک و فصل اضافه کنید.
- در شکل لايه های آبی، ملاس، حلقه پیاز، گوجه فرنگی، هر یک از سس را آبرسانی می کنند.
- با پنیر بالا و بادمجان ها را با گوجه فرنگی و گوشت چرخ شده 40 دقیقه در 190 پخت کنید.
Musaka با گوشت چرخ شده و بادمجان - دستور غذا
خوشمزه و شاداب، موزاکای کلاسیک از بادمجان با گوشت چرخ شده است . ظرف یونانی از اجزای ساده ساخته شده است، که در فر پخته شده است. تقریبا در یک ساعت، با توجه به آماده سازی اجزاء، درمان آماده خواهد شد. در نسخه سنتی گوشت چرخ شده گوشت گاو بریده شده یا گوشت گوسفند استفاده می شود، کمتر از گوشت خوک یا مرغ استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- گوشت چرخ شده گوشت گوسفند - 600 گرم؛
- بادمجان - 3 قطعه؛
- پیاز - 100 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- شراب - 100 میلی لیتر؛
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- کره - 100 گرم؛
- پنیر - 200 گرم؛
- آرد - 100 گرم؛
- شیر - 600 میلی لیتر؛
- خرج کردن مسقط؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
- بادمجان و سیب زمینی بریزید و به مدت 10 دقیقه پخته کنید.
- گوشت گوشت را با پیاز، گوجه فرنگی خرد شده، نمک، فصل را با ادویه جات تربیت کنید.
- پور را در شراب قرار دهید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید، 5 دقیقه بجوشانید.
- در گوشت گاو، روغن را حرارت دهید، آرد اضافه کنید، به آرامی در شیر ریخته شود. فصل با نمک و ماکارونی.
- در شکل لایه های سبزیجات و گوشت چرخ شده، هر کدام با پنیر آبیاری کنید.
- بالا با سس، پنیر را بپاشید.
- پخت برای 40 دقیقه در 180.
بادمجان با ترکیبی از گوشت چرخ شده
قایق های بادمجان ترکیه با گوشت چرخ شده در کوره خوشمزه و تیز هستند، به علت اضافه کردن مخلوط فلفل تلخ. Sinenkie ابتدا آماده می شود، آنها باید نرم باشند. ابتدا پوست را با نوار ها را برداشته، برش را بریزید و به مدت 5 دقیقه در سرتاسر سرخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- گوشت گاو مرتب - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 50 گرم + 25 گرم در سبزی؛
- فلفل تلخ - 2 غلاف؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 1 دندان؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- جعفری - 20 گرم؛
- روغن، نمک و فلفل.
آمادگی
- بادام زمینی تمیز، سرخ شده، خنک.
- عصاره پیاز و سیر، اضافه کردن گوشت رنده شده و رب گوجه فرنگی را با هم زدن به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
- فصل را با نمک، فلفل و سبزی خرد شده.
- تخم مرغ را در شکل قرار دهید، در شکاف انعکاس بیاورید، پالپ را با یک چنگال بپوشانید.
- تخم مرغ، فنجان گوجه فرنگی را بریزید و بریزید و بریزید.
- آب را با رب مخلوط کنید، به قالب بمالید.
- پخت 25 دقیقه در 190.
بادمجان با گوشت چرخ شده چند متغیره
برای پخت و پز در چند متغیره، شما می توانید تقریبا هر دستور غذا را اقتباس، اما بهتر است برای تهیه بادمجان سویا با گوشت چرخ شده . چنین خمیر عالی هر کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. در ترکیب شما می توانید سیب زمینی و چند قارچ اضافه کنید، یک درمان بسیار خودمختار وجود خواهد داشت، که برای آن شما یک ظرف جانبی نخواهید داشت.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- فنجان - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- فلفل شیرین - 2 عدد.
- سیر - 2 دندان؛
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- آب - 2 مورد؛
- نمک، فلفل، کره، چاشنی.
آمادگی
- در "Zharke" قهوه ای چاشنی، اضافه کردن پیاز و هویج، به دنبال آبی قطعه قطعه شده.
- گوجه فرنگی های بریده شده و خرد شده، سیب زمینی، سیر خرد شده.
- پور در آب، فصل را با نمک و فصل با ادویه جات ترشی جات.
- در حالت "خنک کردن"، 40 دقیقه کباب کنید.