گندم سیاه در یک راه بازرگانی چیزی بیش از یک گندم ساده است که علاوه بر گوشت غلیظ و یا سبزیجات در یک شرکت با گوشت معطر و پخته شده با افزودن سس گوجه فرنگی پخته شده است. یک غذای ساده، رضایت بخش و خوشمزه ما یاد بگیریم که چگونه با کمک دستور العمل های این مقاله طبخ کنیم.
گندم سیاه با گوشت به شیوه بازرگانان
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 400 گرم؛
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- رب گوجه فرنگی -1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی.
آمادگی
هویج تمیز و تمیز می شود. پیاز ریز خرد شده. ما روغن گیاهی را در یک کاسه ی قوری گرم می کنیم و سبزیجات را بر روی آن قرار می دهیم تا نرم شود. خوک را به مکعب بریزید و نصف پخت را در یک ظرف جداگانه پخت کنید. به محض اینکه پیاز و هویج شروع به نرم شدن می کنند، ما گوشت را به ماهی تابه اضافه می کنیم و تمام سیر خرد شده را اضافه می کنیم. به محض این که سیر عطر را ترک می کند، دانه های گندم سیاه قبلا شسته شده را به تابه اضافه کنید. در 2 لیوان آب گرم، رب گوجه فرنگی را رقیق کنید، یک نمک کمی اضافه کنید و فلفل را به آن اضافه کنید، سپس مواد تشکیل دهنده آن را بریزید. ما برگ های خزه ای را قرار داده ایم و همه چیز را با یک پوشش پوشش می دهیم.
ما گندم سیاه را در یک نوع تجارتی با گوشت خوک در گرمای کم گرم می کنیم تا این که تمام رطوبت را جذب کند. ظرف آماده شده باید قبل از خدمت 5-7 دقیقه قبل از خدمت، سپس گندم سیاه آماده خدمت می شود.
گندم سیاه برای بازرگان با گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- فست فود (گوشت خوک + گوشت گاو) - 350 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 1 گلدان؛
- پیاز -1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی؛
- گوشت گاو سوپ - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
پیش از آنکه یونانی را به صورت یک تاجر بخورید، باید بلغور تمیز و شستشو داده شود. گندم شسته شده به یک تابه با روغن گیاهی ریخته می شود و کاملا خشک می شود. به صورت موازی، در یک تانک دیگر سرخ کردن پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده. هنگامی که سبزیجات آماده نیمه با گوشت چرخ شده و آنها را برای چند دقیقه دیگر هم بزنید. حالا همه گوجه فرنگی ها را در آب خود بمالید ، کمی آب، سیر خرد شده، برگ نعناع، نمک و فلفل اضافه کنید. سس آماده تهیه گندم سیاه و اضافه کردن گوشت گاو را اضافه کنید. گندم سیاه را با یک درب بسته و حرارت کم را طبخ کنید تا رطوبت کاملا جذب شود.
گندم سیاه را می توان در یک سیب زمینی و در اجاق گاز در گلدان پخته کرد، برای این ما پوره را با سس و برنج ریختیم، گلدان ها را در حدود 2/3 بگذاریم، سپس گلدان ها را در یک کوره سرد قرار داده و با توجه به روند گرم شدن تا 200 درجه، گندم سیاه بایستد حدود 40 دقیقه
گندم سیاه در مرغ و قارچ یک تاجر
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر گندم - 1 مورد؛
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- 1 هویج؛
- پیاز -1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی - به مزه؛
- مخلوط ادویه جات ترشی جات مرغ - 1 قاشق چای خوری؛
- قارچ - 400 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
فیله مرغ را به حبه های بزرگ بریزید و با مخلوط ادویه جات ترشی جات مرغ بپزید. همچنین یک روغن سبزیجات کمی اضافه کنید. در حالی که مرغ ترش است، بیایید از سبزیجات و قارچ ها مراقبت کنیم. پیاز، هویج 3 را برروی گردو بزنید و سبزیجات را بگذارید
ظرف آماده را نباید بلافاصله به میز تحویل داده شود، 5-7 دقیقه برای گندم سیاه برای دم کردن، کمی سبزی تازه اضافه کنید و سپس ظرف را بر روی صفحات قرار دهید.