ژله مهره دار

ژله نخود فرنگی از غذاهای اوکراینی است که می توانید برای میان وعده آماده کنید یا برای شام آماده شوید. گرچه ما به این فکر می کنیم که ژله چنین نوشیدنی است، ژله نخود فرنگی درجه دوم درجه دوم است، که پس از خنک شدن و سخت شدن، برش به قطعات کوچک و آبیاری با روغن معطر، خورده می شود. بگذارید با شما در مورد چگونگی آماده سازی ژله ی نخود فرنگی و آنچه که بهتر است برای خدمت بپردازیم.

دستور العمل برای ژله نخود فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

• نخود فرنگی - 2 مورد؛
• آب - 5 مورد؛
• ادویه جات؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

برای تهیه یک لوبیا یخ زده یخ زده، به آرامی در یخچال ظروف یخ زده سرخ کنید و سپس آنها را با یک قهوه جوش یا مخلوط کن آرد شستشو دهید. سپس آرد نخود را به یک تابه بمالید، آب پخته شده آب سرد، مخلوط کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

ما جیوه را به جوش می آوریم، به طور مداوم با یک قاشق تکان می دهیم. سپس شعله را به حداقل کاهش دهید و بدون متوقف کردن هم زدن، ژله را تا ضخامت بشویید. بعد، نمک، فلفل توده به طعم و انتقال به روغن با روغن نباتی روغن. ژله آماده با استفاده از پیاز سرخ شده، سبزیجات تازه، ترشی یا قارچ سرخ شده تزئین شده است . ما ظرف را در قالب های کوچک جداگانه یا به بخش های کوچک برش می دهیم.

کیسل از آرد نخود

مواد تشکیل دهنده:

• نخود فرنگی - 2 مورد؛
• لامپ - 2 قطعه؛
• آب - 5 مورد؛
• ادویه جات؛
• قارچ - 300 گرم؛
• روغن نباتی.

آمادگی

اگر از نخود استفاده می کنید، آن را قبل از شستشو در یک قهوه جوش، از طریق یک غربال خوب ریزش کنید و آرد نخود را به یک ظرف بخورید. سپس به تدریج در آب ریختن و کاملا مخلوط کنید، تمام قطعات را مالش دهید. ما وزن آماده شده را وزن می کنیم، نمک را مخلوط می کنیم و ظروف را روی یک آتش بزرگ قرار می دهیم. وقتی مخلوط گرم می شود، شعله را به حداقل می رساند و ژله را طبخ می کند، به طور مداوم به مدت 5 دقیقه تکان دهید. ما فرم را با روغن گیاهی روغن می کنیم، توده ی نخود را به آن بریزیم و آن را به طور کامل خنک نگه داریم، سپس آن را برای یخ زدگی یخچال بریزید.

و حالا بیایید شیره را آماده کنیم قارچ ها و پیاز ها پردازش می شوند، به قطعات کوچک بریده می شوند و قبل از بلانش کردن روی روغن های گیاهی. کمی نمک را به کباب اضافه کنید و از گرما خارج شوید. اگر ژله را در قالب های کوچک ساخته شده، سپس آنها را بر روی صفحات، کمی تکان دادن و گرفتن قالب. اگر ظرف در یک شکل بزرگ یخ زده باشد، سپس آن را به آرامی شیب دهید و آن را از ژله خارج کنید. پشته نخود فرنگی به قطعات تزریق شده و بر روی صفحات قرار می گیرد. پوره بوسیله روغن گیاهی معطر، و در بالای ما قارچ ها را با پیاز قرار داده ایم.

ژله خوک خوشمزه با شیرینی

مواد تشکیل دهنده:

برای اساس:

• نخود آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• کره - 20 گرم؛
• آب 375 میلی لیتر؛
• روغن نباتی؛
• ادویه جات ترشی جات

برای سس:

• زرد چرب - 100 گرم؛
• شراب سفید خشک - 30 میلی لیتر؛
• لامپ - 2 قطعه؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر.

آمادگی

برای پایه، آرد را با مقدار کمی آب گرم رقیق کنید و مخلوط کنید تا یک جرم همگن به دست آید. آب باقیمانده به جوش آورده میشود، روغن و نمک اضافه کنید. سپس مخلوطی از آرد نخود را بریزید و طبخ تا زمانی که قارچ از گوشت گاو گوشت گاو ضخیم است. کاسل به پایان رسید به شکل غلیظ ریخته شده، اجازه دهید آن را خوب خنک و قرار دادن در یخچال و فریزر برای 1.5-2 ساعت به توقف.

برای تهیه شیره، ما لامپ را برداشتیم، آن را تمیز کردیم و مکعب ها را تکه تکه کردیم، و گله را با بلوک های نازک بریده ایم. پیاز را در روغن نباتی تا حدود 2 دقیقه خیس بزنید، سپس گوشت را بیرون آورید و 2-3 دقیقه دیگر بجوشانید. بعد، شراب را بریزید و الکل را به طور کامل تبخیر کنید. شکل را با یک ژله بر روی یک برگ برداشته و در بالای ما پودر پیاز را گسترش دادیم.