ماهیان دریایی به مدت طولانی به عنوان ماهی های خوشمزه و خوشمزه در نظر گرفته شده اند. ظروف از آن یک دکوراسیون عالی از هر میز هستند. پستانداران خود و دوستان خود را با یک دستور العمل خاص، طبخ پخته شده ماهیان خاویار. به من اعتماد کن، هیچکس به شاهکار آشپزی خود بی تفاوت نخواهد گشت و برای مدت طولانی به یاد خواهد آورد. دستور العمل برای ماهیان خرد شده پخته نشده است پیچیده است، اما در عین حال بسیار خوشمزه است. برای خودتان آن را چک کنید
ماهیان خاویار در فویل پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- ماهیان خاویاری - 1 کیلوگرم؛
- نمک، فلفل، ادویه جات - به مزه؛
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
چگونه طبخ ماهی چرک در فویل؟ این بسیار ساده است ماهی را با دقت بخورید و از آب و هوای سرد بشویید. سپس داخل و خارج، به آرامی آن را با نمک پاك كنید و حدود 15 دقیقه بگذارید. حالا ما دوباره لاشه را زیر شیر شیر می دهیم و آن را با یک حوله خشک می کنیم. بعد، ماهی را با فلفل، ادویه جات ترشی جات مانند آویشن، جعفری، و نمک به طعم و مزه. آن را به وضوح با آب لیمو و روغن با روغن گیاهی بپزید. سپس یک ظرف پخت را بردارید، فویل را در آن قرار دهید، نیمه بسته و ماهی را در بالای سر قرار دهید. یک شراب سفید سفید اضافه کنید، فویل را با دقت پر کنید و فرم را در یک کوره پیش گرم به 170 درجه برسانید. پخت حدود 35 دقیقه تا زمانی که کاملا آماده شوید همانطور که می بینید، دستور غذای کامل پخته شده ماهیان خاویار بسیار ساده است و زمان زیادی را از شما نمی گیرد. ماهی پخته شده را به یک ظرف زیبا انتقال دهید، با برش های نازک از لیمو، گیلاس جعفری و برگ نعناع تزئین کنید. ما با چاقوی تیز ماهیان خاویاری را قطع کردیم و با هر سس ماهی روی میز گذاشتیم.
ماهیان خاویاری با ماهی آزاد
مواد تشکیل دهنده:
- ماهیان خاویاری - 3 کیلوگرم؛
- ماهی قزل آلا - 1 کیلوگرم؛
- نان سفید - 100 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- کرم - 50 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
چقدر خوشمزه است تا ماهیان خاویار را در فر بگذارید؟ ابتدا ماهی را به آرامی ماهی بخورید، چشمها، مقیاس های کوچک، گریل را بردارید و آن را کاملا تحت آب سرد بشویید. سپس لاشه را با آب جوش بشویید و به سرعت آب سرد بگیرید. سپس دندان ها را با یک چاقوی تیز دقت انتخاب کنید. حالا ماهی خارج و داخل را با فلفل، ادویه جات ترشی جات و نمک طعم می خورید. ترک 30 دقیقه کاملا نمک و مارینده.
در عین حال، ما در حال پر کردن آماده هستیم. برای انجام این کار، اجازه دهید فیله ماهی قزل آلا را از طریق یک چرخ گوشت عبور دهیم، نان سفید را قبل از شستشو شیر اضافه کرده و دوباره آن را در یک چرخ گوشت یا یک مخلوط کن بریزید. سپس در جرم حاصل از کره ذوب شده، نمک و خوب مخلوط کنید. ما دوباره از طریق چرخ گوشت چند بار بار می رویم که در نهایت تودهی ملایم، همگن و با شکوه را دریافت می کنید. ما پر کردن را به یک صفحه سرد باز می کنیم. در یک مخزن جداگانه، پروتئین ها را کاملا شسته و آنها را با کیک خرد شده به جرم ماهی اضافه کنید. همچنین، در صورت تمایل، می توانید از ماکارونی، کاپر، میگو پوست، شراب، و غیره اضافه کنید. همه چیز به شما بستگی دارد
سپس ماهی خالدار پخته شده را بر روی ظرف بگذارید، با برگ های سالادی سبز تزئین شده، با الگوی زیبا از هر سس سبک، با تکه های لیمو، زیتون تزئین شده و به زیبایی آن بر روی میز خدمت کنید! به عنوان یک ظرف جانبی، سیب زمینی آب پز یا سرخ شده کامل است.