ما بارها و بارها اشاره کردیم که دستگاه های آشپزخانه مدرن کاملا با پخت و پز طولانی مدت گوشت و دستور غذا برای این گوشت کبابی در multivark کاملا مواجه می شوند - اثبات مستقیم آن است. به علت تأثیر دمای پایین برای مدت زمان طولانی، گوشت به صورت یکنواخت پخته می شود و در انتهای فرآیند به معنای واقعی کلمه به الیاف می رسد. در میان چیزهای دیگر، فرایند خاموش کردن، مشارکت شما را نمی کند.
دستور العمل برای گوشت گاو بو داده با سیب زمینی در یک چند منظوره
این دستورالعمل یک آنالوگ از گولاش محبوب است. این ظرف ترکیبی از تمام مواد معطر و تغذیه ای است که علاوه بر ادویه جات ترشی جات، بهترین غذای منوی زمستانی خواهد شد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 1،1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 480 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 420 گرم؛
- پیاز - 145 گرم؛
- لامپ فرنگی - 1 قطعه؛
- سوپ - 985 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان؛
- فلفل قرمز خشک - 10 گرم؛
- زیره سبز - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
قبل از پخت و پز کباب در چند عدد گوشت گاو، کاسه را در حالت "پخت" گرم کنید و به سرعت آن را به صورت مکعب خمیر گوشت گاو بپزید. هنگامی که گوشت دانه پوسته را اضافه کنید، آن را به حلقه پیاز، سیب زمینی و رازیانه، سپس سس خمیر و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. آینده را با گوجه فرنگی گوجه فرنگی و سوپ را پر کنید، سپس چندتایی را ببندید و 50 دقیقه دیگر هم بخورید.
در چند نوع از گوشت گاو در خانه از گوشت گاو استفاده کنید
هر کس که حداقل از راه دور با غذاهای مکزیکی آشناست، در مورد تغییرات سنتی کبابی - چیلی از گوشت گاو می داند. در قلب غذای ترکیبی از گوشت چرخ شده، سبزیجات و آب گوجه فرنگی است، کبابی به پایان رسید با یک گلدان سبزیجات یا ترتیل ها سرو می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو زمین - 820 گرم؛
- فلفل شیرین - 145 گرم؛
- پیاز - 115 گرم؛
- سیر - 8 دندان؛
- قارچ - 160 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 45 گرم؛
- شراب قرمز - 290 میلی لیتر؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- زیره سبز، مگس - 1 قاشق چایخوری هر کدام.
- کنسرو گوجه فرنگی - 830 گرم؛
- یک میوه از کنسرو لوبیا.
آمادگی
پس از گرم شدن دستگاه، گوشت گاو زمین را سرخ کنید تا زمانی که آن را برداشت، browning آن لازم نیست. در حالی که گوشت سرخ شده است، سبزیجات و قارچ را به سرعت و آزادانه بریزید. در همان زمان آنها را به گوشت گاو اضافه کنید، بعد فلفل خرد شده را بریزید. پور شراب، اجازه می دهد آن را به تبخیر کمی، سپس اضافه کردن لوبیا، رب گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات، پور گوجه فرنگی و تغییر حالت "Quenching". برای خنک کردن کبابی مکزیکی از یک گوشت گاو با قارچ در multivark آن حدود یک ساعت لازم است، پس از آن ممکن است که در خدمت یک بار آن را همراه با خامه ترش و گشنیز خرد شده.