گل کلم یک سبزی با طعم ملایم و آبدار است که دارای خواص تغذیه ای و رژیمی فوق العاده ای است که در سایر انواع کلم و بسیاری از سبزیجات ذاتی نیست. علاوه بر این، حاوی ترکیب کامل ویتامین و بسیاری از مواد مغذی است. در پزشکی، توصیه می شود به طور منظم رنگ گل کلم را به افرادی که مشکلات معالجه دستگاه گوارش را دارند، مصرف کنید، زیرا این امر به عادت کردن هضم و حتی بهبود زخم و فرسایش کمک می کند.
از گل کلم، شما می توانید انواع غذاهای خوشمزه، جالب و اصلی را طبخ کنید. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک فلفل دلمه ای را از یک گل کلم در چند منظوره آماده کنید.
نعناع با گل کلم و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 چنگال متوسط
- فیله مرغ - 450-500 گرم؛
- پیاز بزرگ - 1 عدد.
- تخم مرغ - 5 عدد.
- خامه ترش - 20 گرم؛
- کرم (حاوی 10٪ چربی) - 200 میلی لیتر؛
- کره - 10 گرم؛
- پنیر پکیط سخت - 150 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 15 میلی لیتر؛
- سبزیجات کرفس - 2 شاخه؛
- ترکیبی از فلفل تازه تازه - به مزه؛
- ادویه کاری - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
شاخه گل کلم بریزید و به گل آذین بریزید و به مدت چهار دقیقه با آب کمی شور نمک زده در یک ظرف پز قرار دهید. شما می توانید در چند دقیقه در حالت "سوپ" جوش بگذارید.
فلفل مرغ خرد شده و پیاز خرد شده و پخته شده در بطری چند دقیقه ای با روغن کرم و روغن گیاهی به مدت بیست دقیقه بپزند و گاهی هم تکان می خورند.
ما تخم مرغ را با خامه ترش، کرم و نمک ضربیم کردیم. سپس کار، فلفل، سیر خرد شده اضافه کنید و مخلوط کنید. پنیر در یک قهوه بزرگ پوشیده شده است.
برای پر کردن مرغ سرخ شده، گل کلم آب پز را بریزید، مخلوط تخم مرغ را بگذارید و برای مدت 40 دقیقه در حالت "Quenching" طبخ کنید. پانزده دقیقه قبل از پایان پخت و پز، ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.
ما در خدمت یک نعلبکی دوست داشتنی، با سبزی خرد شده از کرفس پخته شده است.
متناوبا، شما می توانید یک غذای خوشمزه با گل کلم و گوشت چرخ شده آماده کنید و اگر مورد نظر، برنج را با گوشت چرخ شده میل کنید. دکوراسیون به شکل یک گل آذین گل کلم سبزیجات را اصیل می کند. بیا آشپز باشیم
بستنی گوشت با گل کلم
مواد تشکیل دهنده:
- گل کلم - 1 چنگال متوسط
- گوشت چرخ شده از هر ترکیب - 300-350 گرم؛
- پیاز بزرگ - 200 گرم؛
- بیکن دودی - 90 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 50 گرم؛
- پنیر پکانت سخت - 75 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده - 15 میلی لیتر؛
- سبزیجات کرفس - 2 شاخه؛
- مخلوط فلفل - به مزه؛
- پودر پاپریک - به طعم و مزه؛
- شکر - خرج کردن؛
- برگ های سالاد - 4 عدد.
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
گل کلم را بشویید، گل آذین را جدا کرده و جدا کنید. در حال حاضر در آب و نمک برای چهار دقیقه جوش، تخلیه و اجازه تخلیه آب.
در حالت "پخت" در حالت پانزده دقیقه، پیاز، کنجد و سیر خرد شده را خرد کرده و خرد کرده. در پایان سرخ کردن نمک، یک قند شکر اضافه کنید و مخلوط کنید.
در مرحله بعد، گوشت چرخ شده، سرخ کردن، تخم مرغ، اضافه کردن نمک، مخلوط فلفل، پاپریک و مخلوط کردن خوب مخلوط کنید. در حال حاضر ما یک کاسه گوشت چرخ شده را تشکیل می دهیم، آن را در کاسه ی چند منظوره قرار دهیم، آن را با انبوه آن را با روغن پوشانده، و گل آذین گل کلم را به طور مساوی بر روی گوشت چرخ شده. در نهایت، ما شباهتی به چنگال گل کلم داریم.
ماست خمیر را با خامه ترش می کنیم و در حالت "پخت" شصت دقیقه می سوزیم. پانزده دقیقه قبل از پایان پخت، با پنیر رنده شده در یک گردو بزرگ بپاشید.
ما در نوعی غذاخوری بر روی یک برگ با برگ کاهو سرو می کنیم و با کرفس آبیاری می کنیم.