روز گرم تابستان از ظروف اول گرم نمیخواهم. و فقط در اجاق ایستاده و آنها را طبخ - و حتی بیشتر! اما okroshka در این مورد - این چیزی است که شما نیاز دارید. سوپ سبزیجات سرد با گوشت یا سوسیس بر روی کبد، کواس، آب شیرین چیزی است که گرسنگی و تشنگی را برآورده می کند. در زیر نحوه تهیه کلاسیک okroshka با سوسیس را مطالعه کنید.
Okroshka در کبد با سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- کرفس کم چرب - 2.5 لیتر؛
- سوسیس آب پز - 170 گرم؛
- خامه ترش - 120 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد.
- خیار - 300 گرم؛
- سیب زمینی آب پز "در لباس" - 500 گرم؛
- کرفس - 40 گرم؛
- پیاز سبز - 30 گرم؛
- نمک
آمادگی
سوسیس پخته شده، تخم مرغ خرد شده، خیار تازه و سیب زمینی را به حبه های کوچک برش می دهیم. دلفریزه خرد شده و پیاز سبز. تمام غذاهای آماده شده را مخلوط کنید، نمک را به طعم اضافه کنید. سپس خامه مرطوب را اضافه کنید، هم بزنید و هم تمام آن را با کفیر سرد کنید. اگر ماست خالص چربی را از دست داده اید، می توانید از چربی استفاده کنید، اما بعد از آن شما باید آن را با آب پخته شده رقیق کنید. همه چیز، okroshka با سوسیس در kefir آماده است. این می تواند بلافاصله روی میز قرار گیرد.
کلاسیک okroshka با سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
- نوشیدنی کافئین غیرقابل مشاهده - 1 لیتر؛
- سوسیس آب پز - 300 گرم؛
- خیار تازه - 250 گرم؛
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- خامه ترش - 200 گرم؛
- سبزیجات تازه؛
- نمک
آمادگی
خیار، سوسیس به مکعب های کوچک بریده شده است. سبزیجات تازه (شما می توانید جعفری، کرفس، پیاز سبز را) ریز ریز ریز کنید. تخم مرغ طبخ "سخت پخته"، سیب زمینی - "در لباس". پس از آن، تخم ها و سیب زمینی تمیز می شوند و همچنین به مکعب بریده می شوند. غذاهای آماده شده را مخلوط کنید، کرم خامه ای، کاسه و نمک را به طعم اضافه کنید.
Okroshka با سوسیس و سس مایونز
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس - 340 گرم؛
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
- خیار - 3 قطعه؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- گوجه فرنگی - 0.5 توت؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- آب لیمو.
آمادگی
سیب زمینی در پوست به آمادگی آورده می شود - شما می توانید آن را کامل بخورید، یا می توانید آن را فقط در مایکروویو بخورید. تخم مرغ سخت پخته شده است. سیب زمینی و تخم مرغ تمیز می شود و سپس به مکعب های کوچک بریده می شود. به طور مشابه، خرد شده و خیار با سوسیس. چمن سبز کوچک است. تمام غذاهای آماده شده را در یک ظرف پز قرار دهید و مخلوط کنید. اضافه کردن سس مایونز، مخلوط کردن و پور کردن در آب. ما مقدار آن را مستقل تنظیم می کنیم، با توجه به اینکه چقدر می خواهیم یک okroshka ضخیم بگیریم. و در پایان، ما به اضافه کردن طعم و مزه آب لیمو تازه فشرده اضافه می کنیم. در صورت لزوم، پس از آن دزالایاییم به طعم و مزه.
Okroshka با سوسیس در سرم - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس آب پز - 270 گرم؛
- سرم - 2 لیتر؛
- خیار - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- گندم - 1 دسته
- جعفری - 1 دسته
- خامه ترش 20٪ چربی - 450 گرم؛
- آب لیمو -1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
ما می پوشیم خیار، سوسیس و تخم مرغ پخته شده. سبزیجات خرد شده، جعفری و پیاز ریز خرد شده را بشویید. کرم خامه ای، نمک طعم دار، آب لیمو، پور در سرم و خوب مخلوط کنید. بیایید قرص تهیه شده را در یخچال بپوشانیم و سپس در یک شکل خنک کننده به جدول می پردازیم.
Okroshka با سوسیس دودی
مواد تشکیل دهنده:
- سوسیس دودی - 320 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- پیاز - 100 گرم؛
- جعفری - 40 گرم؛
- کرفس - 40 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- خیار تازه - 450 گرم؛
- خامه ترش - 440 گرم؛
- آب هوادهی کمی - 2.5 لیتر؛
- نمک، اسید سیتریک.
آمادگی
سیب زمینی و تخم مرغ را قبل از تمیز کردن آماده کنید و سپس به مکعب بریزید. به طور مشابه، سوسیس و خیار فرو ریختن. سبز را به آرامی درهم می شکند مواد مخلوط را اضافه کنید، خامه ترش اضافه کنید، در آب کمی گازدار، نمک، اسید لیمو به مزه و مخلوط کنید. ما okroshka سرد و خدمت به جدول.