اگر شما منتظر مهمانان هستید یا مایل به خوشمزگی خانگی خود هستید، اشتهای مزه ای را دوست دارید، به شما خواهیم گفت که چگونه یک ماهی کبابی را بخورید.
دستور العمل برای مرغ با ماهی
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- شیر 250 میلی لیتر؛
- آرد - 400 گرم؛
- مارگارین - 100 گرم؛
- مخمر خشک - 2 قاشق غذا خوری؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 عدد.
برای پر کردن:
- فیله ماهی - 400 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- جعفری - 1 دسته
- برنج - 100 گرم.
آمادگی
ابتدا قاشق را بشویید برای انجام این کار، در شیر، مخمر، شکر، شیر، اضافه کردن یک قاشق آرد، مخلوط کردن همه چیز و قرار دادن در حرارت برای 30 دقیقه. باقی مانده از تجزیه آرد، اضافه کردن به آن مارگارین نرم، تخم مرغ (ترک یک تخم مرغ برای روانکاری) و قاشق آماده. خمیر را خیس کنید و دوباره آن را در یک محل گرم قرار دهید.
ماهی جوش و برش به قطعات کوچک. در برنج ماهی، برنج بپزید. پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و سرخ کنید. پوسته پوسته پوسته و ریز ریز ریز کردن. خمیر را به یک لایه رول بگذارید، آن را روی یک سینی پخت شده با کاغذ قرار دهید، برنج بگذارید، سپس پیاز، جعفری، ماهی و چند قاشق سوپ خوری را به وسط بمالید.
لبه های خمیر را به هم متصل کنید، به طور جامد بافتنی را بچسبانید، بالای سر پای زرده را روغن کنید و در فر قرار دهید تا 30-40 دقیقه به 180 درجه حرارت داده شود.
Kulebyaka با کلم و ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر آماده - 1 کیلوگرم؛
- ماهی - 400 گرم؛
- کلم تازه - 1 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک و فلفل سیاه - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ماهی را بشویید، برش دهید، از استخوان تمیز کنید و به قطعات کوچک بریزید. کلم ریز ریزه کردن، و پیاز - حلقه های نیمه. سرخ کردن را انجام دهید، کلم را داخل آن بریزید و یک لیوان آب را بپاشید، روی آن بگذارید و بگذارید تا آب کاملا تبخیر شود. بعد از آن، روغن گیاهی را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید. در پایان، با نمک و فلفل را با کلم بریزید و به یک کاسه منتقل کنید.
قطعات ماهی سرخ شده از هر دو طرف و تغییر به یک صفحه. در همان روغن، پیاز را سرخ کنید. 4 تخم مرغ جوش، ریز
در وسط لایه، کلم را با تخم مرغ بریزید، در بالای تکه های ماهی سرخ شده، سالاد با نمک و فلفل، و سپس - پیاز سرخ شده. لبه خمیر را ببندید و مطمئن شوید. سینی را با روغن روغن کنيد و آن را درون کوبياکا قرار دهيد. از یک قطعه کوچک خمیر، تزئین کنید، ظرف خود را با یک تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید و در فر قرار دهید، به مدت 15 دقیقه برای بلند کردن به دمای 50 درجه حرارت دهید. بعد از این، حرارت را تا 250 درجه افزایش دهید و 30 دقیقه دیگر بپاشید.
و دوستداران پخت با ماهی، توصیه می کنیم از دستور العمل های معتبر برای ماهی و کیک با ماهی استفاده کنید .