دانه جوانه ای به نام غذای آینده نامیده می شود، زیرا لازم نیست پخته شود، اما در معنای حقیقی لازم است که آن را خودتان رشد دهید. چنین مواد غذایی حاوی مواد افزودنی شیمیایی نیستند، اما بسیار مغذی هستند و حاوی بسیاری از مواد مفید هستند. استفاده از دانه های جوانه زده گندم، اول از همه، در ترکیب بیوشیمیایی منحصر به فرد خود است. به خاطر آن است که آنها نه تنها برای تغذیه رژیم، بلکه همچنین برای درمان برخی بیماری ها نشان داده شده است.
برای گندم نفاق مفید است؟
بسیاری از مردم می دانند که غلات کامل بسیار مفید هستند. اما آنها به حساب نمی آورند که مواد ارزشمندی که در گندم معمولی به نظر می رسد در داخل یک پوسته جامد حفظ می شوند و بنابراین نمی توانند توسط بدن 100٪ جذب شوند. یکی دیگر از دانه های کامل جوانه زده - "بیدار"، به طور طبیعی غنی شده با زندگی اسید آمینه و ویتامین ها. این می تواند به حداکثر مفید بودن فرد انتقال یابد.
این محصول حاوی بسیاری از ویتامین های B است که سیستم عصبی را تقویت می کند، تأثیر مثبت بر فعالیت مغز، عملکرد قلب دارد. ویتامین A در چنین دانه ها مقاومت بدن به بیماری های ویروسی را افزایش می دهد، بینایی را بهبود می بخشد، به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. ویتامین C در مبارزه با کمبود ویتامین، ویتامین E، پروتئین های متابولیک در سلول ها را بهبود می بخشد و جوانان را تقویت می کند. مواد معدنی متعادل تعادل آب و نمک و بهبود کار اندام های داخلی. در دیابت، جوانه زنی دانه گندم توصیه می شود که به دلیل عدم وجود کربوهیدراتهای سریع در آنها استفاده شود - چنین افزودنی به طور طبیعی میزان قند خون را تنظیم می کند.
جوانه زني مضر گندم چیست؟
علاوه بر مزایا و آسیب های دانه های جوانه زده گندم نیز می تواند باشد. این حاوی گلوتن است که می تواند باعث نفخ و نفخ شود. بنابراین، در افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش، این محصول در معرض خطر است. همچنین، شما باید با دقت از گندم جوانه زده به افراد آلرژیک استفاده کنید.