اگر شما به دنبال یک راه سریع و آسان برای تهیه مقدار زیادی از مرغ هستید، هیچ چیز بهتر از یک دستورالعمل برای کتلت مرغ نیست. آنها به راحتی قالب بندی می شوند، فورا سرخ شده و به راحتی انواع مختلفی از مواد افزودنی را تحمل می کنند: از گیاهان و ادویه های مختلف، به میوه ها و توت های خشک شده. کتلت آماده می تواند با ظرف مورد علاقه خود را خدمت کرده و یا برای همبرگرهای پخت و پز استفاده شود.
کتلت مرغ از دستور غذا
اغلب نوشیدنی ها کتلت از فیله پرنده ای است که حاوی چربی نیست. تنها مشکل در این مورد این است که در خود چنین کتلت ها می تواند بسیار خسته کننده و ناخوشایند، و آنها را می توان به راحتی خشک شده است. کتلت آبدار را از فیله تهیه کنید، ما در این دستور غذا را آموزش خواهیم داد.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب - 1 قطعه؛
- پیاز - 55 گرم؛
- فلفل زده - 530 گرم؛
- دانه های رنجه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تعداد انگشت شماری از خربزه خشک شده؛
- خرچنگ خاکستری زمین.
آمادگی
پوست سیب و پوست سیب را تمیز کنید و آن را به گوشت مالت اضافه کنید همراه با پیاز خرد شده و سیب زمینی خشک شده. در استپا، دانه های روغنی را با یک قاشق نمک مخلوط کنید و آنها را بعدا ببرید. منسه را با یک تکه از کوسه های خاکی اضافه کنید و به خوبی آن را بشویید. از توده دریافت شده با فرم کتلت از اندازه مورد نظر و به قوری ادامه دهید.
شما می توانید دستور غذا را با کتلت مرغ برای یک زن و شوهر تکرار کنید. این روش ایده آل برای کسانی است که می خواهند میزان چربی موجود در رژیم را عملا کاهش دهند. کتلت ها را فقط در یک کاسه بخار و یا در کولندر بر روی کوزه در آب جوش قرار دهید و به آمادگی کامل برسانید.
کتلت مرغ با پنیر در فر - دستور العمل
هر یک از خواران را یک شگفتی کوچک آماده کنید، در مرکز هر یک از کتلت ها یک مقدار کوچک از موتزارلا یا سولوگوینی را مخفی کنید. پس از پخت، پنیر ذوب می شود و بافت کتلت آماده را تغییر می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ خرد شده - 560 گرم؛
- پیاز - 75 گرم؛
- سیر - 5 دندان؛
- ترکیبی از گیاهان ایتالیایی - 1 قاشق چای خوری؛
- پنیر - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 55 گرم؛
- خرده نان - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
پیاز خرد شده را با گوشت چرخ شده مرغ و سیر خرد شده مخلوط کنید. فصل را با گیاهان ایتالیایی فصل کنید و نمک را فراموش نکنید. کتلت ها از اندازه مورد نظر را تشکیل می دهند و آنها را با توجه به الگوی استاندارد: تخم مرغ مورد ضرب و شتم، خرده نان آرد و نان را زاپادیرایت کنید. کتلت ها را بر روی کاغذ بریزید و پخته را در 190 درجه 15 دقیقه بگذارید (زمان اندازه کتلت ها تعیین می شود).
کتلت مرغ آبدار در یک پخت و پز - دستور العمل
برای ایجاد کتلت آبدارتر، از گوشت قرمز مرغ استفاده کنید، یا گوشت چرخ شده را با فیله با گوشت گاو و چربی مگس ترکیب کنید. در این دستورالعمل ما تصمیم گرفتیم که طرح دوم را دنبال کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 640 گرم؛
- گوشت گاو نیشکر - 640 گرم؛
- سیب زمینی - 75 گرم؛
- دندان سیر - 5 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- تعداد انگشت شماری از سبزیجات دودی؛
- چاشنی جهانی برای گوشت - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
هر دو نوع گوشت مالت را همراه با دندان سیر دندانه دار سیر می کنند. برای اینکه کتلت ها شکل را حتی بهتر نگه داشته و رضایت بخش تر باشند، سیب زمینی رنده شده را بگذارید و تخم مرغ را بچرخانید. چاشنی را با گیاهان و چاشنی ها اضافه کنید، در صورت لزوم اضافه کنید. از مخلوط حاصل، به اندازه یکنواخت و شکل کتلت ها را شکل داده و آنها را سرخ کنید تا آماده شوند.
دستور غذا برای کتلت مرغ خوشمزه
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 510 گرم؛
- سیب زمینی پودر - 230 گرم؛
- زردچوبه - 1/2 قاشق سوپخوری
- پیاز - 65 گرم؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- خرده نان - 1/1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
پیاز را خرد کنید و آن را با سایر مواد موجود در لیست مخلوط کنید، به جز تخم مرغ و پودینگ. از مخلوط حاصل، کتلت از اندازه مورد نظر را مخلوط و zapaniruyte آنها، قبل از غوطه دادن به تخم مرغ. سرخ کنید تا قهوه ای بپزد، و سپس چربی اضافی را با دستمال مرطوب بشویید.