افکار عمومی در مورد مزایا و خطرات این قارچ ها مانند خوک تقسیم شده است. بعضی به لیستی از مواد مفید و دیگران به آمار اشاره می کنند، براساس آن موارد مسمومیت به هیچ وجه نادر نیستند. بیایید سعی کنیم که موقعیت را بهتر بشناسیم.
انواع خوک و آسیب آنها
دو نوع از خوک وجود دارد - خوک نازک و ضخیم (یا، به عنوان گاهی اوقات به نام سیاه و سفید). نخستین گونه به صورت شرطی سمی محسوب می شود - به عبارت دیگر، آنها می توانند پس از درمان دقیق گرما خورده شوند، در حالی که سموم کاملا خنثی می شوند. گونه دوم به مدت طولانی سمی است و مصرف آنها در مواد غذایی برای زندگی خطرناک است.
لازم به ذکر است که اخیرا محققان تمایل دارند که خوک های نازک را به تعداد قارچ های غیر خوراکی اختصاص دهند. این به علت این واقعیت است که برخی از جمع آوری کنندگان قارچ از درمان گرمائی اضافی جلوگیری می کنند که باعث مسمومیت می شود. شناخته شده است که با پخت و پز مناسب، طولانی مدت این قارچ ها ممکن است به خوبی در رژیم غذایی گنجانده شود. خط بین سود و آسیب خوک بسیار نازک است و تا حد زیادی بستگی به رعایت قوانین آشپزی دارد. این قارچ برای قارچ ها حداقل 1.5-2 ساعت قبل از اضافه کردن آنها به ظروف ارزش قایل است. پیش از این، آنها باید 3 روز در آب تمیز، که قرار است در صبح و عصر تغییر کنند، قرار می گیرند.
مزایای خوک قارچ چیست؟
خواص مفید خوک قارچ بسیار گسترده است. اول از همه، این یک محصول رژیمی آسان است که در آن سهم پروتئین تقریبا 60٪ است. به همین دلیل، خوک می تواند بخشی از شام یا شام باشد که طبق اصول غذای سالم جمع آوری شده است.
اگر خواص مفید خوک را فهرست کنید، آنها مقدار زیادی جمع می کنند:
- مقابله با کلسترول مضر؛
- بهبود سیستم قلبی عروقی؛
- فعال سازی فرآیندهای هضم
- غنی سازی بدن با آنتی اکسیدان ها؛
- افزایش دفاعی بدن ایمنی بدن.
هرکسی برای خوردن گوشت خوک یا از آن خودداری کند، باید برای خود تصمیم بگیرد. فراموش نکنید که در مورد قارچ های پیش قند و قلیایی - فقط پس از این دستکاری آنها را می توان در نظر گرفت واقعا امن است.