پن کیک های ساخته شده از آرد ذرت تبدیل به طلایی و ملایم می شود و شما می توانید آنها را با انواع سس و پر کردن: شیرین و شور. از عادی آنها با عطر و طعم غنی و بسیار دلپذیر ذرت متمایز می شوند، زیرا خمیر برای آنها نصف آرد ذرت است. بیایید برخی از دستور العمل های آشپزی این پنکیک ذرت خیره کننده را بیابیم.
پنکیک از آرد ذرت در شیر
مواد تشکیل دهنده:
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد ذرت - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر وانیل - 0.5 قاشق چایخوری.
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- آرد گندم - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر - 375 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
تخم مرغ و شستشو به خوبی شستن، پور ذرت و آرد گندم، پودر پخت. به طور کامل همه چیز را مخلوط کنید، شیر را در روغن نباتی بریزید، خمیر را با یک حوله خالی کنید و 20 دقیقه در دمای اتاق قرار دهید. بعد از گذشت زمان، ما یک تابه را بشکنیم، آن را گرم کنید و پانکک های ذرت را از دو طرف به طور معمول بپوشانید. ما برای ظرف آماده برای دسر آماده میشویم، با یک شمع، با یک سس شیرین خرد شده!
پنکیک از آرد ذرت در ماست
مواد تشکیل دهنده:
- ذرت - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- روغن نباتی؛
- کفیر - 1 لیتر؛
- آب - 0.5؛
- نمک و شکر - به مزه؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- آب لیمو.
آمادگی
کفیر خانگی را به ظرفهای عمیق بریزید، تخم مرغ را بشکنید، نمک و شکر را پر کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، و سپس به تدریج آرد ذرت تبدیل شده را ریخته. علاوه بر این، بدون تداخل در تعامل، آب جوش را ریخته و پرت نوشابه، که با آب لیمو خاموش می شود. خمیر مایع همگن را مخلوط کنید، آنرا بپوشانید و 20 دقیقه در محل گرم قرار دهید.
سپس پانکک ها را در یک کاسه ی گرم کننده ی گرم، با روغن گیاهی روغن زده، در دو طرف بمالید. ما پنکیک ذرت در کبد با شیرینی یا کرم خامه ای سرو می کنیم.
پن کیک از آرد ذرت بر روی آب
مواد تشکیل دهنده:
- آب جوش - 400 میلی لیتر؛
- آرد ذرت - 100 گرم؛
- آرد گندم - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
آرد ذرت به یک کاسه بزرگ تبدیل شده و با آب گرم آب رقیق شده است. سپس روغن زیتونی کمی اضافه کنید، تخم مرغ را اضافه کنید، آرد گندم را به آرامی پودر کنید، یک نمک زده و قند را به طعم و مزه بریزید. خمیر به طور کامل مخلوط می شود تا زمانی که یک سازگاری یکنواخت به دست آید، پوشیده شده با یک حوله در بالا و مجبور به ایستادن در یک مکان گرم برای پانزده دقیقه. پس از آن ما تابه را برمی داریم، آن را خوب گرم کنید، یک خمیر خاكی را به داخل ملاقه ریختیم، به طور مساوی آن را روی تمام سطح پخش كردیم و چندین دقیقه در هر دو طرف پانك می كردیم. سپس آنها را به یک شمع بکشید، مربا را بریزید و آن را به میز ببرید.
دستور العمل برای پنکیک از آرد ذرت بر روی آب معدنی
مواد تشکیل دهنده:
- آب معدنی - 500 میلی لیتر؛
- ذرت - 200 گرم؛
- آرد گندم - 200 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
آمادگی
بنابراین، در یک کاسه ذرت و آرد گندم مخلوط کنید، شکر و نمک را به طعم اضافه کنید. تخم مرغ به طور جداگانه کمی از میکسر ضرب و شتم و توده را به آرد ریخته و با هم زدن. سپس آبشویی را با آب معدنی رقیق کنید و همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید تا هیچ توده ای ایجاد نشود. سپس روغن نباتی را اضافه کنید، خمیر را با یک حوله خالی کنید و آنرا دقیقا یک ساعت در محل گرم نگه دارید. بعد از این، ما را در حرارت بالا حرارت را حرارت می دهیم و پانکک های ذرت را به مدت 2 دقیقه در یک طرف و سپس از طرف دیگر بمالید. ما پانکک های روی میز را گرم می کنیم، آنها را با خامه ترش یا مربا آبیاری می کنیم.