اگر شما در حال حاضر یک نمک کوچک شور، خیار تازه و ترشی کرده اید، سپس سعی کنید یک ظرف جدید را بخورید - خیار در کره ای. این کاملا ساده است، زمان زیادی را صرف نمی کند و شما به هیچ محصولات عجیب و غریب نیازی ندارید. خیار در کره ای به عنوان یک میان وعده برای هر دوره دوم مناسب است و فقط در قالب یک سالاد مستقل در موارد خاص. بیایید به برخی دستورالعمل ها برای پختن خیار در کره نگاه کنیم.
خیار تند در کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز سرخ شده - 0،5 قاشق غذاخوری.
- دانه کنجد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 4 میخک.
آمادگی
خیارهای تازه را بشکنیم، آنها را در آب گرم بشکنیم، آنها را با یک حوله خشک کرده، راهنمایی را برش می دهیم و آنها را به قطعات کوچک برش می دهیم، برای این که هر خیار را به مدت 4 قطعه برش می دهیم و سپس 3 بار در هر بار. علاوه بر این، قطعات خیارها به شکل زیر به نمک طعمه منتقل می شوند، مخلوط می شوند و به مدت 20 دقیقه به مهمانی می روند. سپس به آرامی مایع حاصل را تخلیه کنید، سرکه را بر خیار بریزید، سس سویا و فلفل قرمز داغ اضافه کنید. همه با دقت ترکیب می شوند.
روغن نباتی در یک ظرف پلاستیکی گرم می شود، سپس به سرعت از ورق برداشته و با دانه های کنجد آبیاری می شود. در حال حاضر به آرامی روغن داغ را به خیار بریزید و کاملا مخلوط کنید. در آخرین نوبت، اضافه کردن به سالاد، فشار دادن از طریق یک مطبوعات و یا فقط سیب خرد شده. باز هم همه چیز مخلوط است و خیارها را در کره ای در یخچال می گذاریم تا حدود 30 دقیقه. سالاد آماده می شود به راحتی در یخچال برای چند روز ذخیره می شود.
خیار در کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 2 قطعه؛
- خیار تازه - 500 گرم؛
- نمک، شکر، فلفل قرمز - به مزه؛
- سیر - 2 میخک.
آمادگی
بنابراین، هویج معدن، ما تمیز و ما در یک بزرگ بزرگ مالش. با خیار بریزید، نکات را بریده و آنها را به چند قسمت کوچک تقسیم کنید. در یک کاسه عمیق، خیار را با هویج مخلوط کنید، فلفل قرمز را به طعم اضافه کنید، نمک، شکر، و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. بیشتر به سیر سالاد فشرده شده و حدود 5 ساعت در یک محل سرد یا یخچال قرار داده شده است.
در پایان زمان، اشتها آور و خیار ترشیده در کره ای می تواند به میز خدمت داده شود، با سبزی ریز خرد شده از کله پاشیده شود.
خیار در کره ای برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 500 گرم؛
- شکر - 100 گرم؛
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- سرکه 9٪ - 0.5 سانتیمتر؛
- نمک - 50 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- چاشنی برای هویج کره ای - 7 گرم.
آمادگی
چطور می توانید خیار را در کره ای بخورید؟ هویج من خوب است، آن را با یک حوله پاک می کنیم و آن را تمیز می کنیم. سپس برای تهیه سالاد کره ای آن را در یک جعبه مخصوص قرار دهید. خیارها را با دقت شسته، خشک کنید، از هر دوی آنها دقت کنید
در روغن گیاهی، قند، سرکه، نمک اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خیار خرد شده و هویج رنده شده به یک کاسه عمیق قرار داده می شود، سیر را اضافه کنید و طعم هویج کره ای را بگیرید. به طور کامل همه چیز را مخلوط و پوره زغال چوب قبلا آماده کنید. ما سالاد را به مدت 5 ساعت خیس می کنیم و سپس آن را به لیتر های لیتر لیپوپروتئین می رسانیم و پوشش می دهیم. شیشه ها را با خیار برای مدت 10 دقیقه و رول جدا کنید. ما این نوعی میان وعده را در انبار یا یخچال قرار می دهیم.
به عنوان یک میان وعده حاد برای استفاده در آینده، شما همچنین می توانید گوجه فرنگی را در کره ای و سرخس در کره ای طبخ کنید. شایان ستایش!