مطمئنا، بسیاری از افراد با چنین مشکل مواجه شدند: سرد شدن، فصل باغبانی به پایان رسیده است و بوته هنوز پر از گوجه فرنگی های سبز است. البته، آنها زمان لازم برای پایان دادن به آن را ندارند، بنابراین ما باید میوه های سبز را پاره کنیم و آنها را روی بالکن یا انبار بگذاریم، امیدواریم حداقل برخی از گوجه فرنگی ها "آمده" باشد. متأسفانه اکثر آن خراب شده است، بنابراین محصولات را ترجمه نمی کنیم - ما گوجهفرنگی سبز با سیر را برای زمستان رول می کنیم.
اشتها آور در سبک شرقی
به تازگی، محبوبیت غذاهای کره ای به دست آورده است - البته، آن را در مورد تند و شام گرم است که به سرعت آماده و مخصوصا برای کسانی که از فقدان اشتها رنج می برند مفید است.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی سبز هر نوع - 4 کیلوگرم؛
- سیر آبی - 2 سر از اندازه متوسط؛
- فلفل "Paprika" یا شیرینی دیگر - 1 کیلوگرم؛
- روغن خام سرد فشرده - 2/3 فنجان؛
- 9٪ سفید سرکه (یا سیب) سرکه - ½ فنجان؛
- سنگ بدون مواد افزودنی نمک - 2-3 است. قاشق
- قند سفید - 2/3 فنجان؛
- سبزیجات (جعفری، گشنیز، ریحان) - 1 دسته بزرگ؛
- پودر چیلی زمین - به مزه.
آمادگی
- اگر گوجه فرنگی کمی کاهش پیدا کند، این دستور العمل کشف واقعی است. قطعات آسیب دیده را بریزید و برای زمستان تهیه کنید گوجه فرنگی های سبز را تهیه کنید.
- گوجه فرنگی ها و میوه های فلفل، بذر ها و سپتوم را از فلفل جدا کرده و تمام برش ها را به هم بزنید. ما در یک کاسه قرار داده ایم سلیم، با شکر بپاشید، از طریق سیر مطبوعات، سبزی ریز خرد شده، در روغن و سرکه ریختن اضافه کنید. مراقب باشید، سعی نکنید سبزیجات را خرد کنید (بهتر است از دستهای خود)، مخلوط کنید. اگر دوست دارید بیشتر به شدت، اضافه کنید فلفل قرمز.
- ما در بانکها قرار می دهیم، حدود نیم ساعت استراحت می کنیم و رول می کنیم.
برای دوستداران نشستن
اگر شما غذاهای خارج از کشور را به raznosoly داخلی ترجیح می دهید، گوجه فرنگی های سبز را با سیر برای زمستان بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- کوچک (حدود همان اندازه) گوجه فرنگی - حدود 1 کیلوگرم؛
- سیر سفید - 3-4 قاچ؛
- فلفل شیرین (ترجیحا قرمز) - 1 عدد.
- فلفل گرم "Ogonek" یا "شیلی" - 1 قطعه؛
- نمک سفید خالص - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 9٪ اتاق غذاخوری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- گوجه فرنگی های شسته شده به صورت محکم در بطری بسته بندی می شوند، اما آسیب نمی رسانند. بین میوه ها برش های فلفل شیرین خالص را خرد کرده، حلقه های فلفل داغ (سپت و دانه ها برداشته می شود)، گل میخک از سیر خرد شده.
- اگر ما بخواهیم گوجه فرنگی های سبز جلب شده با سیر را برای زمستان بخوریم، برگ های لورل، فلفل سیاه، برگ های تند و تار سیاه، چتر های دلفی و گل آذین گل ها را اضافه کنید.
- گوجه فرنگی های خود را با آب جوش پر کنید و یک چهارم یک ساعت صبر کنید تا بطری را به صورت تنگ بپوشانید.
- تخلیه و دوباره جوشش کنید.
- دوباره پر کنید و چند دقیقه صبر کنید (15 دقیقه).
- ما در حال ادغام هستیم، در این آب یک نمک را آماده می کنیم: نمک و سرکه را اضافه می کنیم. اگر ما در حال تهیه ماریناد هستیم، 2 قاشق غذاخوری دیگر اضافه می کنیم. قاشق شکر.
- وقتی ریختن 5 دقیقه طول می کشد، گوجه فرنگی ها را بشویید و چرخش دهید.
- آن را بسیار آسان برای طبخ گوجه فرنگی خوشمزه سبز برای زمستان با سیر و فلفل.
میان وعده غیر معمول
اگر می خواهید مهمانان را شگفت زده کنید، گوجه فرنگی های سبز را با سیر در زمستان بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی، سبز، متوسط - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین متوسط - 4-5 عدد.
- سبزیجات (جعفری، گشنیز) - 1 دسته بزرگ؛
- سیر آبی - 2 سر؛
- فلفل زمستانه (در مخلوطی از سیاه، معطر، قرمز) - ½ تفت
- نمک بدون افزودنی یددار درشت - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند داخلی شکر تصفیه شده - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- گشنیز (دانه های کامل) - ½ است. قاشق
- روغن آفتابگردان سرد فشرده - ½ فنجان؛
- سرکه سیب 9٪ - ½ فنجان.
آمادگی
- گوجه فرنگی های سبز، پر از سیر، برای زمستان برای طبخ نیز دشوار نیست.
- پر کردن را آماده کنید: فلفل، سیر و سبزیجات را در یک کاسه یک ترکیب یا مخلوط کن، فلفل زمین را با فلفل مخلوط کنید.
- شستشوی گوجه فرنگی را به صورت Crosswise بریزید و داخل آن پر کنید و آنها را درون کوزه ها قرار دهید.
- ما پوره نمک، شکر، دانه گشنیز، پوره روغن و سرکه. آب جوش را پر کنید، با یک درب روکش کنید و برای یک چهارم یک ساعت استریلیزه کنید. ما آن را رول میکنیم
آماده سازی یک گوجه فرنگی سبز برای زمستان با سیر نیازی به مهارت های ویژه و زمان زیادی ندارد. اما نتیجه هر گونه لذیذ را تحت تاثیر قرار خواهد داد.