کوفته یک پایه عالی برای پخت است. این محصول ترش را می توان به طور مستقیم به خمیر اضافه کرد و همچنین به عنوان یک نمک شور یا شیرین استفاده می شود. آخرین گزینه ما تصمیم گرفتیم توجه خود را در این مقاله اختصاص دهیم، آن را به کیک های شیرین و کرم معطر.
دستور العمل برای کیک کوچک با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد - 125 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- کره - 55 گرم؛
- آب سرد - 30-45 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- قهوه قهوه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه شراب سرخ شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 5 عدد.
- خامه ترش - 1/2 میز
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- آویشن
آمادگی
برای آزمایش، ما آرد را تجزیه می کنیم و آن را با یک چاقو با کره یخ خرد کنیم. کره ای از نمک آماده، آب سرد اضافه کنید و به یک کاسه تبدیل کنید. توپ را با فیلم قرار دهیم و آنرا 30 دقیقه در یخچال قرار دهیم.
در عین حال، اجازه دهید با پر کردن صحبت کنیم. در یک تابه، کره را ذوب کنید و پیاز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی. بعد سیر و شکر اضافه می کنیم. ما صبر کنيم تا شکر حل شود، سرکه اضافه کنيم و ظرف 5 دقيقه طبخ کنيم.
دمای کوره را به 200 درجه برسانید. خمیر رول می شود و در یک قالب قرار می گیرد، بعد از آن ما 10 دقیقه پخته می کنیم.
مخلوطی از پیاز سرخ شده به صورت شن و ماسه توزیع می شود. مخلوط تخم مرغ و خامه را با هم مخلوط کنید، مخلوط را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی این مخلوط پیاز قرار دهید. سپس تمام پنیر و آویشن را از بالا پاشید. ما کیک را به مدت 25 تا 30 دقیقه در یک کوره درجه حرارت 180 درجه پیش قرار داده ایم.
دستور العمل ساده برای کیک با پنیر دلمه
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر مخمر برای پیتزا - 320 گرم؛
- پیاز سبز، دسته دلی 1؛
- پنیر - 1 1/3 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پنیر سخت رنده شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
دوغ برای پیتزا رول کردن و قرار دادن در شکل دانه ای با مهره ها، قبلا روغن و با آرد پاشیده شده است. با یک مخلوط کن، خامه را با سبزی خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید. جرم حاصل از آن بر پایه خمیر قرار می گیرد و در مدت 35 دقیقه کیک را در یک درجه حرارت 180 درجه پیش گرم می کند. کیک نهایی را با پنیر رنده شده بپزید.
پای مخمر با پنیر خامه ای، دستور غذا که ما در نظر گرفته ایم، می توانیم در حال حاضر به صورت آماده برای پیتزا یا بر اساس یک خمیر آماده شده با توجه به دستور غذای مورد علاقه خود آماده شویم.
دستور غذا برای کیک رنده شده با پنیر دلمه
مواد تشکیل دهنده:
- شیرینی کوتاه؛
- شکلات سیاه و سفید - 100 گرم؛
- پنیر خامه ای - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 90 گرم؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- پوست 1 لیمو.
آمادگی
پایه را از خمیر کوتاه آماده می کنیم (دستور اول را ببینید)، بخش کوچکی از آزمون را ترک می کند. شکلات ذوب شده و پایه کوتاه خمیر را آبیاری می کند. تخم مرغ را با عصاره شکر و وانیلی ضرب و شتم، پوست لیمو و پنیر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. مخلوط کنجد را روی شکلات پر کنید، از بالای بالا بخشی از خمیر باقیمانده را بشویید و کیک را به مدت 20 تا 25 دقیقه در درجه حرارت پیش گرم تا درجه حرارت قرار دهید.
دستور العمل برای یک کیک پف خوشمزه با پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 عدد.
- جعفری، دلفریز - 1 دسته؛
- سیر - 2 میخک؛
- خمیر پف دار - 1 بسته؛
- اسفناج - 250 گرم؛
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- پنیر فتا - 120 گرم؛
- 1 پوست لیمو؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن زیتون.
آمادگی
کوره تا 230 درجه حرارت داده شود. در یک تابه، روغن را حرارت دهیم و پیاز بر روی آن بپزیم تا شفاف باشد. در آخرین
نیمه دوم نعناع را آماده کنید: پنیر خامه را با مخلوط کن بریزید و سبزی خرد شده را اضافه کنید، از جمله اسفناج، و همچنین پوست لیمو و پنیر فتا. ما پر از پیاز سرخ شده را تکمیل می کنیم و آنرا طعم می دهیم.
شیرینی پف و رول کردن را در یک فرم غلیظ. در بالای پایه، توزیع انباشت کنجد و کمی آن را با لبه های آزاد خمیر می پوشانیم. ما را به مدت 20 دقیقه در یک اجاق برقی قرار داده و لبه های خمیر را با زرده تخم مرغ شلاق زدیم.