مطمئنا شما اغلب به مهمانان خود می آیند، که می خواهند چیزی را خوشمزه بخوانند. اگر خود را یک معشوۀ مهمان نوازی در نظر بگیرید، بهترین گزینه این است که آنها را برای دسر با حفظ تولید خود درمان کنید. برای این منظور دستور العمل مارمالاد آلو با گردو کاملا نزدیک است. این یک "بمب ویتامین" واقعی است، چرا که چند قاشق غذا از جمله می تواند تقریبا به طور کامل جایگزین مقدار روزانه ویتامین ها شود.
آب آلو با کاکائو و گردو
دوستداران شکلات مطمئنا با چنین برخوردی خوشحال خواهند شد. پس از همه، این نه تنها فوق العاده خوشمزه است، بلکه بسیار مفید برای بدن است.
مواد تشکیل دهنده:
- آلوهای تیره - 800 گرم؛
- کاکائو خشک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 1 فنجان؛
- موز - 2 قطعه؛
- گردو - 200 گرم.
آمادگی
چنین جلا آلو با گردو بدون دانه ها پخته می شود. چگال ترین آلو ها را انتخاب کنید، آنها را بشویید، آنها را بشویید و استخوان ها را حذف کنید. توت ها را در یک تابه گسترده یا حوضچه ی انعطاف پذیر قرار دهید، شکر را اضافه کنید و اگر آلو خیلی سخت بود - در نیم دیگر آب فنجان بخورید. توده توت را برای حداقل 10 دقیقه کباب کنید، گاهی اوقات و با گرما متوسط تکان دهید.
خرد کردن گره های هسته گردو را با یک چاقو درست کنید و موز را به خوبی مخلوط کنید و با پودر کاکائو مخلوط کنید. مخلوط بلال، آجیل و پوره موز، کاملا مخلوط کنید و همچنان جرم را طبخ کنید. هنگامی که آبجو جوش می خورد، آن را برای 7 دقیقه جوش داده، آن را بر روی شیشه های تازه sterilized ریخته، آن را رول، صبر کنید برای خنک کردن و حرکت آن را به یک مکان تاریک است.
جوی آلو با گردو و دارچین
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 600 گرم؛
- زنجبیل زمین - 1 قاشق چای خوری؛
- گردو پوست کنده - 150 گرم؛
- دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- آلو - 2 کیلوگرم.
آمادگی
خوب آلو ها را بشویید و خشک کنید، آنها را نصف کنید و استخوان ها را بردارید. آجیل با یک چاقو یا ریز ریز کردن با یک چاقو رنده شده. آلو را در یک کاسه قرار داده و شکر را اضافه کنید. این مارمولک با مهره ها یک طعم دهنده پتاسیم دارد، بنابراین دندان شیرین می تواند یک قند کمی ایجاد کند. آن را در حرارت کم تا جوشش بشویید و سپس دارچین و زنجبیل را اضافه کنید، خوب هم بزنید و یک ساعت دیگر بجوشانید. فراموش نکنید که هم بزنید و فوم را بردارید. وقتی جرم کمی سرد می شود، در گردو قرار دهید و بلافاصله به شیشه های قبل از استریل ریخته شود.
مربای آلبالو آلو با آجیل
عطر ملایم عجیب و غریب به شما خواهد شد فقط با یک مربا، که یک طعم بسیار آبدار و ممتاز تر است.
مواد تشکیل دهنده:
- کشمش - 470 گرم؛
- آلو - 1،5 کیلوگرم؛
- گردو - 250 گرم؛
- نارنجی - 2 عدد.
- شکر - 1،7 کیلوگرم.
آمادگی
چنین جلا آلو با گردو آسان است. آلو و پرتقال را به طور کامل شستشو دهید و آجیل را کاملا ریز کنید. آلو ها را به نصف برسانید و استخوان ها را استخراج کنید. پرتقال را همراه با پوست در گوشت چرخ کرده و آنها را در ظرف انعطاف پذیر قرار دهید. اضافه کردن به آنها شکر و آلو، بریزید کشمش و طبخ در دمای پایین برای حدود یک ساعت و نیم. بعد از ضخیم شدن تودهها، آجیل را در آن قرار دهید، 20 دقیقه دیگر مخلوط کنید و آن را بشویید. یکی دیگر از اجاق های گرم شده را بریزید و آنها را رول کنید.