رب گوجه فرنگی همیشه باید در یخچال و فریزر در هر معشوقه باشد. شما می توانید آن را به بورچت اضافه کنید و پیتزا را گسترش دهید و برای سس استفاده کنید. بگذارید با شما در مورد چگونگی ساخت رب گوجه فرنگی خوشمزه در خانه بپردازیم.
دستور العمل برای پخت رب گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
- لامپ - 500 گرم؛
- سرکه قرمز - 400 میلی لیتر؛
- قند - 400 گرم؛
- توت فرنگی - 5 قطعه؛
- برگ های خرد شده - 1 قاشق چای خوری؛
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 100 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
اول، بگذارید گوجه فرنگی خوب و گوشتی را انتخاب کنیم. سپس گوجه فرنگی را در آب سرد بشوییم، آنها را در یک کاسه عمیق قرار داده و آنها را خشک کن. سپس آنها را با یک چاقو به 3 تا 4 قسمت بریزید. لامپ پاک شده، شسته شده و در یک مکعب بزرگ خراب شده است. پس از آن ما سبزیجات را در یک آلومینیوم عمیق قرار داده و آن را آب آشامیدنی تمیز می کنیم، آن را روی آتش قرار داده و آن را به جوش می آوریم.
همه چیز را برای 10 دقیقه جوشانید، به طوری که گوجه فرنگی به آب اجازه داده و مایع ظرفشویی حدود 2 برابر افزایش یافته است. در طول پخت و پز، مواد تشکیل دهنده را به صورت دوره ای با سپتیک چوبی مخلوط کنید تا از چسبیدن آنها جلوگیری شود.
دمای کوره تا 170 درجه سانتیگراد گرم می شود. ما را با سبزیجات پخته شده از ورق بریزید، یک سرکه کوچک ریخته، قارچ ریخته، خردل مایع، برگ لورل زمین، فلفل سیاه سیاه، توت فرنگی و نمک به مزه بگیرید. سپس تمام مواد را با یک مخلوط خرد کنید و جرم حاصل آن را به یک ظرف پخت بریزید.
ما ظرف را به اجاق بریزید و خورش را به آن اضافه کنید، رطوبت را از خمیر به 5 ساعت تبخیر می کنیم تا آن که ضخیم شود و رنگ بورودر غنی شود. به طور دوره ای، به آرامی جرم را با یک جلیقه چوبی مخلوط کنید تا هیچ چیز نمی سوزد.
رب گوجه فرنگی را به چگالی مورد نظر برسانید، دقت ورق پخت را از اجاق بریزید و آن را تا دمای اتاق سرد کنید. بعد، خمیر را در ظروف تمیز قرار داده و آنها را در یخچال قرار دهید. طبق این دستور غذا به مدت 12 ماه ذخیره می شود. در صورت لزوم در غذاهای گرم از ماهی، گوشت، از سوپ گوجه فرنگی تهیه شده از گوجه فرنگی استفاده می کنیم، ما سوپ، سس و سس را اضافه می کنیم.
دستور العمل رب گوجه فرنگی برای اسپاگتی
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 2.5 کیلوگرم؛
- ادویه جات؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سرکه - 0،5 مورد؛
- شکر - 100 گرم.
آمادگی
گوجه فرنگی ها من هستند، همه چیز غیر ضروری را قطع کرده و آنها را به قطعات کوچک تقسیم می کنند. لامپ پاک شده، خرد شده و با گوجه فرنگی مخلوط شده است. سپس سبزیجات را در یک کاسه قرار دهید، روغن کمی را بپاشید، روی آن 15 دقیقه با درب و بخار بپوشانید. پس از آن، ما همه چیز را از طریق غربال می شکنیم و دوباره خمیر را به تابه پخش می کنیم.
ما آن را روی آتش قرار داده و آن را جوش می کنیم تا جرم را در حجم تا 2 بار، به طور مداوم، مخلوط کنیم. تمام ادویه جات ترشی جات مورد استفاده قرار می گیرد، در جوش پیچیده شده و به آرامی در یک ظرف پز قرار می گیرد. پس از آن، سرکه را بشویید، شکر و نمک را بشویید، کاملا مخلوط کنید. ما مخلوط را در حدود 10 دقیقه در آتش نگه داریم و سپس ادویه جات را بشوییم. ما رب گوجه فرنگی را در قالب های آماده شده گسترش دادیم و آنها را با حصارها بستیم. شیشه ها را در آب جوش به مدت 15 دقیقه بشویید و آنها را رول کنید. ماکارونی خانگی را در دمای اتاق یا در یخچال قرار می دهیم.
دستور العمل برای رب گوجه فرنگی خانگی
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی رسیده - 3 کیلوگرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیب له - 2 قطعه؛
- سرکه قرمز - 30 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
گوجه فرنگی های پخته، سیب و پیاز خرد شده به آبمیوه گیری پرتاب می شود. جرم مایع حاصل از آن به جوش ریخته می شود، ما یک گره را از بالا به هم متصل می کنیم و حلقه کوچکی را بر روی حوضچه آویزان می کنیم، به طوری که تمام آب به تدریج در آنجا ادغام می شود. در گاز پتاسیم یک سیب زمینی پخته وجود دارد که ما را به یک ظرف تبدیل می کنیم. Solim این جرم و آن را در یک آتش ضرب و شتم برای حدود 30 دقیقه. سپس سرکه را بریزید و برای 5 دقیقه جوش جوش. سپس خمیر داغ را روی کیکهای استریل، رول، نوبت و بسته بندی قرار دهید.