هر کسی که با چنین بیماری مواجه است می داند که رژیم غذایی برای بیماران دیابتی شرایط اولیه و اصلی زندگی طبیعی است. ما به اصول رژیم غذایی مناسب برای همه افراد مبتلا به دیابت، از جمله نوع دوم نگاه خواهیم کرد.
رژیم غذایی برای بیماران دیابتی - درمان یا نگهداری؟
اگر بیماری شما به عنوان "دیابت نوع 2" تعریف شده باشد، یک رژیم غذایی نسبتا سخت برای بیماران دیابتی، روش اصلی درمان است. اگر در تمام موارد تجویز شده باشد، در بعضی موارد ممکن است حتی از مصرف دارو استفاده کنید.
رژیم غذایی برای دیابتی های وابسته به انسولین (با فرم های متوسط و شدید) یک روش حفظ سلامتی است و باید همراه با مصرف داروهای خاص باشد. در هر صورت، یک فرد مبتلا به چنین بیماری هیچ گزینهای نداشته و باید لزوما رژیم غذایی را دنبال کند، تا اینکه حتی بیشتر از سلامت او آسیب نرساند.
رژیم های کم کربوهیدرات برای بیماران دیابتی
برای حفظ سلامتی، بیماران دیابتی نیاز به محدود کردن مصرف کربوهیدرات دارند . برای این منظور مفهوم "واحد نان" معرفی شد که برابر با 12 تا 15 گرم کربوهیدرات است و میزان قند خون را با مقدار استاندارد 2.8 میلی مول در لیتر افزایش می دهد. برای جذب این مقدار کربوهیدراتها، بدن نیاز دقیقا 2 واحد انسولین دارد.
هنجار روزانه مصرف کربوهیدرات ها باید با مقدار انسولین مورد نیاز باشد. در غیر این صورت، بیماران مبتلا به هیپرگلیسمی یا هیپوگلیسمی هستند که به همان اندازه برای بدن بد است.
دیابتی ها مجاز به مصرف 18 تا 35 واحد نان در روز می باشند و سه وعده غذایی اصلی باید 3-5 واحد باشد و 1-2 تن برای تنقلات باشد. لازم نیست همه ی واحدهای را با یک وعده انتخاب کنید و سپس فقط پروتئین ها را بخورید و همچنین برای نیمی از روز، بیش از حد کربوهیدرات را ترک کنید.
رژیم غذایی برای بیماران دیابتی برای کاهش وزن بر اساس همان اصول است و تعداد واحد های دانه در آنها باید حداقل باشد.
رژیم های غذایی برای افراد دیابتی: می توانید و نمی توانید
علاوه بر تغذیه هماهنگ 3-5 بار در روز، باید به محدودیت محصولات فردی نیز احترام گذاشت. بنابراین، برای مثال، بر اساس رژیم غذایی باید چنین محصولاتی را (در پرانتز نشان دهنده مقدار مجاز) باشد:
- غالبا نان سیاه (200-350 گرم در روز)؛
- سوپ در یک برنج ضعیف (1-2 بار در هفته)؛
- گوشت کم چرب، مرغ، ماهی (بخشی در روز)؛
- ظروف سبزیجات در شکل تفت، تازه، آب پز (روزانه)؛
- ماکارونی، غلات، حبوبات (1-2 بار در هفته)؛
- پنیر خامه ای (تا 200 گرم در روز، کم چرب)؛
- بیش از 2 تخم مرغ (در روز)؛
- میوه و ترش و ترش (تا 200 گرم در روز)؛
- شیر و فراورده های لبنی (1-2 لیوان در روز).
از چنین محصولاتی می توانید رژیم غذایی کامل داشته باشید و محدودیت های زیادی را احساس نکنید. در همان زمان برای بیماران دیابتی
- به شدت ممنوع است که در رژیم غذایی شامل موارد زیر باشد:
- تمام شیرینی ها: پخت، شیرینی، مربا، آب نبات، عسل، بستنی، شکلات و غیره.
- تند، دودی، تند، ظروف شور؛
- گوسفند و گوشت خوک در همه انواع (از جمله گوشت خوک)؛
- فلفل، خردل حتی در مقادیر کم؛
- هر مشروب الکلی (از جمله آبجو و شراب)؛
- برخی میوه ها - انگور، موز، کشمش.
از پزشکتان درباره امکان مصرف قند یا جایگزین های شکر بپرسید.
شما می توانید یک رژیم غذایی را از فهرست محصولات مجاز ایجاد کنید. مهم است که او به برنامه زندگی خود نزدیک شود و نه فقط یک نظریه که نمیتوانید اعمال کنید. برای خودتان چنین سیستمی از تغذیه ایجاد کنید که از طریق آن شما را مانند یک فرد عادی احساس می کند که او را دوست دارد.