پخت کیک بدون دست زدن به آرد - به نظر می رسد در آستانه فانتزی، اما این درست است، به عنوان تمیز به عنوان آشپزخانه شما خواهد بود پس از ساخت کیک ریختن. و حتی برای مبتدیان، خمیر همیشه موفق و شاداب است. البته، اگر چند روزی می توانید آن را از خانۀ خود پنهان کنید، پای چند روزه نرم می شود. اما برای تهیه یک کیک پر از کلم برای آینده ارزش آن نیست، زیرا برای حدود نیم ساعت شما می توانید تازه، تازه و معطر کنید.
کیک پرپشت کیک
مواد تشکیل دهنده:
برای پر کردن:
- کلم قند - 200 گرم؛
- کلم تازه - 200 گرم؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
برای آزمون:
- خامه ترش - 200 گرم؛
- سس مایونز - 200 گرم؛
- آرد - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری.
- سودا - 1/2 قاشق چای خوری؛
- اسید سیتریک - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و تا زمانی که طلایی را سرخ کنید. ما کلم قند، شکر، نمک، فلفل را اضافه می کنیم. برای 10-15 دقیقه با درب و خورش را بپوشانید. به طور جداگانه در روغن نباتی تازه کپس تازه را فشرده کنید. همه چیز مخلوط است - پر کردن آماده است.
برای خمیر، تخم مرغ و قند را به یک فنجان سخت بشویید. کرم ترش (به جای کبد)، سس مایونز، نمک، سودا و اسید سیتریک اضافه کنید. ما آرد سوخاری را ریختیم، تا زمانی که صاف به شلاق بپردازیم. چگالی خمیر باید به خامه ترش باشد.
در صورت روغن زدن، نصف خمیر را نصف کنید. ما چاشنی را بر روی آن پخش می کنیم و دوباره آن را با خمیر ریختیم. ما آن را برای نیم ساعت به اجاق فرستاده، که به 200 درجه گرم است. ما آمادگی را با خمیر دندان بررسی می کنیم.
پای پیاز سریع
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 300 گرم؛
- kefir - 2/3 مورد؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پیاز - 2 عدد.
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق (با یک اسلاید)؛
- پنیر سخت - 60 گرم؛
- پودر پخت - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
پیاز به طور ریز خرد شده و پرپاسکام در یک آتش سوزی تا شفافیت. کلم تازه شکسته شده با نمک خرد شده است، بنابراین او اجازه می دهد آب و تبدیل شدن به بسیار ظریف در کیک. ما پنیر را در یک تکه بزرگ بزرگ می کنیم. آن را با کلم و پیاز، فلفل مخلوط کنید.
ما تخم مرغ با نمک و کبد با میکسر ضرب می کنیم. آرد سوخاری را با پودر پخت اضافه کنید. ما به حالت خامه ترش خشك می خوریم. ما یک کیک پنیر را به خمیر تنبل معرفی میکنیم. مخلوط حاصل در قالب روغن قرار می گیرد.
نکته: شما می توانید یک قالب سیلیکون را برای کیک استفاده کنید. راحت است به خوبی بخورید، بخاطر داشته باشید، و بچه ها آن را دوست دارند.
پخت برای 40 دقیقه در دمای 180 درجه. کیک آماده برای خنک کردن است و پس از آن ما از شکل به ظرف تغییر می دهیم.
پای پیاز سرخ شده با کلم و سمولینا
مواد تشکیل دهنده:
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- شیر - 1 مورد؛
- کروپ سمولینا - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مارگارین - 200 گرم؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری
آمادگی
در سمولینا، در شیر ریخته، با تخم مرغ شکر شل شده و در مارگارین بخار حمام می شود. کلم ریز ریز کردن، مخلوط کردن با نمک تا ظاهر آب، آن را به مانگا اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و آن را در یک قالب پرچم قرار دهید. یک کیک ریختن سریع را فقط برای نیم ساعت در دمای 220 درجه بگذارید.
دستور العمل برای پر کردن کیک با گل کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم رنگ 250 گرم؛
- کلم بروکلی 250 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- آرد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل قرمز - 1/2 قاشق سوپ خوری
- زمین گشنیز - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
حداکثر 10 دقیقه گل کلم و کلم بروکلی را در آب شور بگذارید. ما آن را به عقب پرتاب می کنیم. کلم باید کمی مرطوب باشد، ترس نداشته باشید، وقت آن است که در یک کیک آماده شوید.
تخم مرغ به یک فوم قوی تبدیل شده، مخلوط با خامه ترش، آرد غرق شده. سلیم، ادویه جات و سیر خرد شده را اضافه کنید. خمیر را خمیر می کنیم. این فرم با کره روغن می شود، ما به طور مساوی کلم را به آن می رسانیم. با یک خمیر را پر کنید، روی پنیر رنده شده بر روی یک تکه بزرگ بپاشید. پخت 30-40 دقیقه در دمای 200 درجه.
کیک کوچک را کمی خنک کن، سپس آن را بیرون بیاورید و برش را برش دهید. خمیر دندانی را با کلم بزنید. عالی برای سوپ و سوپ.