اگر شما یک جوانه گاو را خریداری کردید، چه؟ پخت آن را در یک گلدان! برای گوشت مانند گوشت گاو، این روش پخت و پز عالی است. به نظر می رسد به خصوص ملایم و نرم است. و اگر سبزیجات را به آن اضافه کنید، گوشت آن را آب می بخشد، با عطر ادویه ها پر می شود و در دهان شما ذوب می شود. و با این حال - بسیار ساده است! گوشت گاو شکسته در گلدان ها، به یک کوره فرستاده می شود و یک ساعت به "فراموش" می شود، تا زمانی که خانه شما با بوی گوشت خوشمزه پر شود. به همین دلیل بسیاری از دستور العمل های گوشت گاو در گلدان ها وجود دارد و آنها بسیار محبوب هستند.
گوشت گاو در یک گلدان با خامه ترش کرده است
مواد تشکیل دهنده:
برای گوشت:
- گوشت گاو - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 4 عدد.
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
برای سس:
- آرد - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خامه ترش - 1 لیوان؛
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
چگونه گوشت گاو را در یک ظرف بپزید؟ گوشت را در آب سرد بشویید، آن را با یک حوله کاغذی خشک کنید، رگ ها را از بین ببرید، چربی بیش از حد را بشویید و از طریق فیبرها به قطعات کوچک بریزید. پیاز به حلقه های نیمه برسد. در پایین هر گلدان، یک قاشق غذاخوری روغن ریخته، گوشت را با پیاز، نمک و مخلوط کنید. پوشش را با دم و نیم ساعت در فر قرار دهید تا به 180 درجه گرم شود.
برای سس آرد را با نمک، خردل و خامه مخلوط کنید. شما می توانید تعداد انگشت شماری از قارچ خشک شده پیش از اضافه کردن اضافه کنید. ترکیب عطرها و تبدیل شدن به جادویی است. سس را درون گلدان بگذارید و نیم ساعت دیگر در گرمای کمتری قرار دهید.
گوشت گاو با سبزیجات در یک گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 800 گرم؛
- بادمجان - 600 گرم؛
- فلفل بلغاری - 2 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 6 دندان؛
- جعفری - 1 دسته
- روغن نباتی - 1/3؛
- نمک، فلفل سیاه زمینی - به مزه.
آمادگی
گوشت را در دستور قبلی آماده کنید. بعد، قطعات گوشت گاو را همراه با پیاز و هویج کره ای سرخ کنید. در یک ظرف جداگانه، تکه های بادمجان، فلفل و گوجه فرنگی را سرخ کنید (می توانید مجموعه مورد علاقه خود را از سبزیجات بپوشانید - ظرف تنها از این استفاده می شود - از آزمایشات آشپزخانه ترس نداشته باشید). ما گوشت را با سبزیجات متصل می کنیم، در گلدان ها، نمک، فلفل قرار می دهیم. پوشش ها را بپوشانید و ساعت را در فر در دمای پایین پخت کنید.
به پخته شده در یک گلدان از سیر فشرده گوشت گاو و جعفری خرد شده اضافه کنید. ما چند دقیقه تحت پوشش های بسته نگه می داریم. ما در خدمت غذا گرم، با خامه ترش یا سس مایونز.
گوشت گاو با برنج در گلدان
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 250 گرم؛
- برنج قهوه ای - 1 لیوان؛
- زنجبیل (رنده شده) - 2 قاشق چای خوری؛
- بادام (خرد شده) - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- سس سویا - 3 قاشق چایخوری.
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
آمادگی
گوشت آماده شده را بریزید و به مدت 5 دقیقه صبحانه بخورید و بادام، زنجبیل و کلم بروکلی بخورید. نیمی از گوشت گاو را به گلدان ها اضافه کنید، برنج شسته شده اضافه کنید و سپس گوشت را دوباره بشویید. لازم است در نظر داشته باشید که کروپ باید حجم را افزایش دهد و گلدانها را بیش از 2/3 نگذارید. آب جوش آب گرم دو انگشت بالای سطح گوشت را پر کنید. گلدان سس سویا را به صورت یکنواخت پخش کنید. شما می توانید نمک و فلفل را اضافه کنید. ما آن را برای نیم ساعت به اجاق فرستاده، که به 200 درجه گرم است. اگر در این زمان برنج پخته نشده است و آب جوش داده شده است، آب جوش کمی اضافه کنید و 3-5 دقیقه دیگر نگه دارید.
گوشت گاو در یک گلدان با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوساله - 1 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 10 عدد.
- آلو - 100 گرم؛
- پیاز - 3 قطعه؛
- جعفری، دلفریز - 1 دسته؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
- نمک، فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
گوشت آماده شده را بریزید و با پیاز سرخ کنید، داخل گلدان بگذارید. سیب زمینی سرخ شده، آلو نیمه را اضافه کنید. ما حدود یک ساعت در یک ظرف آهسته خیس می کنیم. 5 دقیقه قبل از آمادگی ما به گلدان های سبز خرد شده اضافه می کنیم.