البته، اگر فرصتی برای ساخت یک سالاد گوشت خرچنگ واقعی داشته باشید عالی است. در این مورد، خرچنگ در آب کمی شور، تا قرمز شدن نهایی، پس از آن کمی در بوجود آمده، و گوشت بریده شده و استخراج شده است، که با آن ممکن است انواع سالاد بسیار خوشمزه است. گوشت خرچنگ طبیعی بهتر است که با گوجه فرنگی ترکیب نکنید، زیرا سلیقه آنها رقابت می کند. بهتر است از مواد دیگر با رنگ و طعم متمایز از گوجه فرنگی استفاده کنید. مناسب برای این مارچوبه اسپری، اسپرسو، سیر، چیچوری، پیاز، زیتون جوان، کاپر، انواع برگ های سبز سبز، گیاهان معطر و برخی از مواد دیگر.
سس برای پر کردن چنین سالاد بهتر است در مدیترانه کلاسیک (روغن زیتون، سرکه میوه طبیعی، آب لیمو، خردل) و یا در سبک شرقی دور (سس سویا، روغن کنجد، لیمو یا آب لیمو، فلفل، سیر) بهتر است.
در حال حاضر اکثریت مردم در فضای بعد از شوروی ساندویچ محبوب خرچنگ را به اصطلاح خرچنگ و ذرت کنسرو می دانند، گاهی اوقات با اضافه کردن گوجه فرنگی، تخم مرغ پخته، پنیر و برخی از مواد دیگر. چوب "خرچنگ" (ماهی محصول سووری) به طعم، در واقع، شبیه گوشت خرچنگ است.
دستور العمل برای سالاد "خرچنگ" با ذرت، تخم مرغ، گوجه فرنگی و فلفل شیرین
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 2 بسته؛
- پیاز - 1 عدد. (اندازه کوچک)؛
- ذرت کنسروی - 1 قاشق غذاخوری حدود 200 گرم؛
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
- سبزی ها تازه هستند؛
- سیر - 1-2 گل میخک
- گوجه فرنگی قرمز متراکم رسیده - 2-3 عدد.
- ماستون یا ماست نعناع ضخیم
آمادگی
تخم مرغ ها سخت پخته شده، سرد، تمیز از پوسته و ریز خرد شده (یا به تخم مرغ بریده شده). از یک میوه ذرت با نمک
تمام مواد تشکیل دهنده در یک کاسه سالاد مخلوط می شوند، اضافه کردن سس مایونز (و ترجیحا ماست) و مخلوط کردن. طعم سبز برای چنین سالاد میتوانید از ودکا، شراب نوشیدنی سبک یا آبجو استفاده کنید. سالاد خرچنگ با گوجه فرنگی آماده است!
اگر می خواهید یک سالاد را تهیه کنید، ساده تر است، ذرت را از دستور العمل حذف کنید (می توان آن را با برنج پخته شده جایگزین کرد).