به عنوان یک قانون، سالاد غذاهای دریایی یک درمان ارزان نیست، گرچه ماهی مرکب استثنا است. لاشه مقرون به صرفه این حلزون صدف خنثی است، که به شما اجازه می دهد تا آنها را با تقریبا هر ماده ای ترکیب کنید. دستورالعمل هایی برای تهیه سالاد از ماهی مرکب، که در منوی جشن ها کاملا محکم است، در این مقاله بحث خواهیم کرد.
سالاد لایه ای با ماهی مرکب
یک سالاد خوش طعم و خوش طعم برای دوستداران غذاهای دریایی شبیه یک فوم دریایی است، هر چند با سبک و ملایم بودن آن.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب کنسرو شده - 200 گرم
- چوب خرچنگ - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- سس مایونز - به مزه؛
- خاویار قرمز برای دکوراسیون.
آمادگی
تخم مرغ را با ذرت خرچنگ پخته و به مکعب خرد کرده. ماهی مرکب جوش در آب جوش برای 30-40 ثانیه. ما شروع به تشکیل سالاد ما: یک لایه کلم دریایی در پایین کاسه سالاد قرار داده و آن را به خوبی با مخلوطی از سس مایونز و سیر خرد شده، لایه بعدی - حلقه های ماهی مرکب آب پز و بار دیگر سس، و سپس خرچنگ و تخم مرغ، و دوباره خدمت از سس مایونز. ما لایه هایی از مواد تشکیل دهنده ما را جایگزین می کنیم، با لایه نهایی سس مایونز و با خاویار قرمز را پوشش می دهیم. سالاد را در یخچال 1 ساعته قرار داده و سپس آن را به میز می رسانیم.
سالاد با ماهی مرکب و هویج
مواد تشکیل دهنده:
- هویج (بزرگ) - 1 قطعه؛
- چیکور - 1 سر؛
- ماهی مرکب - 1 لاشه.
برای سوخت گیری:
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - ½ عدد.
- کلوچه چیلی - 1 قاشق چای خوری؛
- ارگانیک - ½ تفت
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
هویج را با یک برش گیاهی به روبان های نازک برش داده و آنها را به مدت 30 دقیقه در آب یخ بشکنید و سپس خشک کنید و با برگ های چچنی مخلوط کنید. ماهی مرکب شسته شده و پوست کنده به نوارهای نازک بریده شده و در یک ماریناد از مخلوط روغن زیتون، چیلی و پونه تهیه می شود. ماهی مرکب را در ماریناد برای 2-3 دقیقه تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. ما تمام مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد ترکیب می کنیم و ظرف را با روغن زیتون، آب لیمو و سیر پر می کنیم، نمک و فلفل را به طعم اضافه می کنیم.
سالاد کلاسیک ماهی مرکب
مواد تشکیل دهنده:
- لاشه های ماهی مرکب - 300 گرم؛
- تخم مرغ مرغ - 3 قطعه؛
- برنج - 70 گرم؛
- سس مایونز - برای سوخت گیری.
آمادگی
قبل از ساخت یک سالاد ماهی مرکب، آنها باید از فیلم های شسته شده و تمیز شوند، و سپس در آب نمک 1 دقیقه جوشانده شوند. برنج و تخم مرغ نیز پخته شده - تا پخته شده. لاشه های نهایی ماهی مرکب به صورت ریز خرد شده و با برنج پخته شده و تخم مرغ خرد شده مخلوط می شوند. سالاد را با سس مایونز بخورید.
سالاد با ماهی مرکب و ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی مرکب - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- ژامبون - 70 گرم؛
- نخود فرنگی - 100 گرم؛
- سس مایونز، نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
ماهی ها پاک می شوند و جوش می زنند، تخم مرغ سخت پخته می شوند. تمام مواد تشکیل دهنده را به مکعب، حلقه ماهی مرکب بریزید، سالاد را با سس مایونز بریزید و با طعم ادویه جوشانید.
سالاد ماهی مرکب سرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
برای ماهی مرکب سرخ شده:
- ماهی مرکب - 350 گرم؛
- آبجو سبک - 1 مورد؛
- آرد - 1 مورد؛
- نمک و فلفل - به مزه؛
- روغن گیاهی - برای سرخ کردن.
برای سوخت گیری:
- روغن کنجد - 1 قاشق چای خوری؛
- عسل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس چیلی با سیر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
برای سالاد:
- کلم قرمز - 100 گرم؛
- ترکیبی از برگ کاهو - 1 بسته (200 گرم).
آمادگی
حلقه های ماهی مرکب خرد شده در آبجو، آرد و ادویه جوشان فرو می ریزند. سرخ کردن در مقدار زیادی از روغن تا قهوه ای طلایی. حلقه ماهی مرکب را با سالاد و کلم خرد شده مخلوط کنید و با مخلوط روغن کنجد، عسل و سس چیلی گرم با سیر مخلوط کنید. ما یک سالاد ماهی مرکب خوشمزه با یک گارم برنج عرضه می کنیم. شایان ستایش!