سرد در فویل در دیگ پخته شده است

تاریخ گوشت خوک جوش نیز طولانی است، همانطور که لیست دستور العمل های آماده سازی آن است. در شکل سنتی خود، گوشت خوک - گوشت خوک ، که با ادویه جات ترشی جات و سبزیجات ترشی می کند، و سپس به آرامی و به آرامی پخته می شود. با گذشت زمان، کمی تغییر کرده است، به جز اینکه به جای اجاق، کورهای مدرن مورد استفاده قرار گرفته و گاو گوشت خوک گاهی اوقات با سایر قسمت های لاشه یا گوشت حیوانات دیگر جایگزین شده است. بعدا ما درباره چگونگی پخت گوشت خوک پخته شده در فویل در خانه صحبت خواهیم کرد.

دستور العمل برای گوشت خوک آب پز شده آب معطر در فویل

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

خوک تهیه شده، از تمام چربی، پوست، استخوان ها و تاندون ها آزاد شده، ابتدا آن را با روغن، نمک با فلفل و خردل خرد کرده و سپس 5 خمیر سیر را بشویید و همچنین رب خمیر را روی آن بمالید. باقی مانده از zubchikami spikyem گوشت همراه با هویج دریایی. این بسیار ساده است: گوشت باعث کاهش عمیق می شود، به اندازه کافی برای قرار دادن میخک های سیر یا میله های هویج. سپس باقی مانده تنها برای بسته شدن گوشت با یک ورق فویل برای ارسال پخته شده در دمای 160 درجه سانتیگراد چقدر گوشت گوسفند پخته شده در فویل بستگی به نوع کوره شما دارد، اما به طور متوسط ​​این پروسه از یک و نیم تا دو ساعت طول می کشد.

خوک خوک خانگی در فویل

با وجود این واقعیت که معمولا گوشت از گوشت خوک جلا شامل چربی و پوست نیست، دومی می تواند ظرف تهیه شده را آبدارتر نگه دارد، در حالی که مقدار زیادی از رطوبت را حفظ می کند. پس از پخت و پز، گوشت خوک پخته شده را می توان برش داد و به طور مستقیم با پوست می خورد، و می توانید آن را در صورت لزوم برش دهید.

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

با گوشت، همه استخوان ها و فیلم ها را حذف می کنیم و پس از شستشو و خشک شدن دقیق، ما روی یک تخته برش قرار می دهیم. در یک ملات، ما را به تمام زعفران سیر با نمک به یک رنده تر و یا یکنواخت تر مالش، مالش گوشت به دست آمده از هر طرف، بدون دست زدن به پوست. گوشت نیز با فلفل قرمز خرد شده، زیره سبز، فلفل شیرین و داغ تازه یا ترکیبی از فلفل، با آب نبات آب پز شده است. همچنین، در مورد نمک را فراموش نکنید، مهم است که نه تنها گوشت، بلکه پوست نیز مالش دهید.

ما گوشت خوک را به یک رول می کنیم و آن را با نخ های نایلونی یا نخ های غیر مصنوعی که در فر می شود پخت می کنیم. از آنجایی که ما در گوشت پخته شده پخته شده در فویل تهیه می کنیم، ابتدا گوشت را با یک ورق فویل بسته بندی کرده و سپس آن را برای چند ساعت در یخچال قرار دهیم.

گوشت ترشیده در یک کوره پیش گرم به دمای 155 درجه سانتیگراد قرار می گیرد و تقریبا نیم ساعت آن را بخورید. دمای را به 130 درجه سانتیگراد کاهش دهید و برای 4 ساعت دیگر طبخ کنید. نیم ساعت قبل از پایان پخت و پز، فویل را از گوشت به طوری که آن را به آرامی قهوه ای در خارج.

دستور العمل برای مرغ گوشتی پخته شده در فویل

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

پخته شده از فیله مرغ فیله مالش با ماکارونی، تهیه شده از رنده شده با مخلوط خشک از ادویه جوش سیر. اگر ترکیبی از ادویه های آماده شده حاوی نمک باشد، آن را به ظرف اضافه نکنید، در غیر این صورت قاشق چای خوری نخواهد بود، اما عطر و طعم را به ظرف اضافه می کند. در حال حاضر مرغ را در یک ظرف پلاستیکی قرار داده و با یک درب و یا فیلم مواد غذایی پوشانده شده است. پس از 2 ساعت، گوشت را می توان در فویل بسته بندی کرد و آن را درون آئروژیر قرار داد.

گوشت خوک پخته شده در فلفل به مدت 20 تا 25 دقیقه (بسته به ضخامت فیله ها) در حداکثر سرعت دمیدن و دمای فویل آماده می شود. بعد از پایان زمان، کیل از دستگاه نمی رسد، اما اجازه رفتن به سمت راست وجود دارد.