سس مایعات چاشنی است و معمولا به غذاهای اصلی خدمت می شود. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سس آلو برای زمستان آماده کنید. این کاملا مکمل هر ظرف است، به طرز چشمگیری تغییر طعم محصول، و طعم روشن آن به شما کمک خواهد کرد که رضایت واقعی از خوردن.
سس آلو تند برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو باغ - 2 کیلوگرم؛
- سیر - 15 گرم؛
- شکلات داغ - 2 عدد.
- پودر کاری 20 گرم؛
- نمک - 10 گرم؛
- قند سفید - 85 گرم؛
- فلفل سیاه و قرمز زمین - 25 گرم؛
- دارچین دارچین - 10 گرم.
آمادگی
ما آلو ها را بشوییم و استخوان ها را با دقت برداریم. سیر، فلفل و همه مواد تشکیل دهنده را از طریق یک جارو برقی میل کنید. جرم حاصل با نمک، شکر و تمام ادویه جات را طعم می دهد. محتویات را به طور کامل مخلوط کنید، حدود 30 دقیقه جوش داده و طبخ کنید. پس از آن ما سس گرم را بر روی شیشه های خشک استریل قرار می دهیم و آنها را با ورق های رول قرار می دهیم.
دستور العمل برای سس satzebeli از آلو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- سبز آلو - 3 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- شکر - 110 گرم؛
- چاشنی جات ترشی جات - 1 کیسه
- تازه گندم - 1 دسته؛
- فلفل قرمز تلخ - 2 عدد.
آمادگی
میوه ها به روش شستشو، به دو قسمت تقسیم می شوند و به سختی چاه می شوند. فلفل تند را پردازش، قرار دادن دست خود را دستکش لاستیک، و ریز با یک چاقو برش. مواد تشکیل دهنده آماده شده در یک کاسه مخلوط می شوند، ما میخک های سیر خرد شده را پرتاب می کنیم و همه تا زمانی که توده ی همگن از طریق یک چرخ گوشت چرخش می یابیم. جرم حاصل از آن به یک تابه منتقل می شود و نیم ساعت آن را طبخ می کند و فراموش نمی کند که آن را هم بزنید. اکنون سس داغ را با آلو در بطری ها ریخته و آنها را در زمستان در انبار بردارید.
دستور غذای زرد آلو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- زغال اخته زرد - 5 کیلوگرم؛
- آب - 455 میلی لیتر؛
- سیر - 2 سر؛
- قند سفید - 40 گرم؛
- نمک بزرگ - 20 گرم؛
- طعم تلخ - Suneli - 20 گرم؛
- فلفل قرمز فلفل قرمز به سلیقه شما.
آمادگی
ما آلو را ریختیم، استخوان ها را برداشتیم و میوه را به تابه انتقال دادیم. آنها را با آب بشورید و روی گرمای متوسط جوشانید. پس از آن ما توت ها را با مایع به مخلوط کن انتقال می دهیم، سیر خرد شده، فلفل قرمز بدون دانه ها را اضافه کنید و همه چیز را در پوره خرد کنید. جیوه حاصل شده دوباره به یک ظرف پز، جوش داده شده و جوراب زده شده به طعم. ما قوطی ها را قبل از استریل نمودن، سس داغ را پر می کنیم و آنها را در دم قرار می دهیم. این همه، سس تکتالی از آلو زرد برای زمستان آماده است!
دستور العمل سس آلو برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- سیب ترش - 2 عدد.
- فلفل تلخ - 1 فنجان؛
- آلو - 1250 گرم؛
- ریشه زنجبیل - 5 عدد.
- اسید استیک - 10 میلی لیتر؛
- نمک - 5 گرم.
آمادگی
ما میوه ها را بشوییم، ما بحث خواهیم کرد و ما سنگ را خواهیم برد. سپس آنها را از طریق چرخ گوشت همراه با فلفل قرمز و کوفته سیر می چرخانیم. ریشه زنجبیل، تمیز کردن، تمیز کردن با یک حلزونی و پر کردن در پوره آلبالو قبلا پخته شده است. ما یک اسید استیک کمی گذاشتیم و آن را به قند و نمک مزه کردیم. قطعه کار را با یک جوش پایدار بخوانید و سپس سس گرم را بر روی شیشه های تمیز ریختن و بکشید.
سس لوبیای شیرین و ترش برای زمستان
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 990 گرم؛
- قند - 95 گرم؛
- سرکه برنج - 115 میلی لیتر؛
- ریشه زنجبیل - 30 گرم؛
- سیر - 30 گرم؛
- دارچین - 1 چوب؛
- badonia - 2 قطعه؛
- بذر گشنیز - 10 گرم؛
- میخک خشک شده است - 4 عدد.
آمادگی
ما آلو را شستشو می دهیم، با دقت استخوان ها را حذف کرده و کوتیکول را برداشته و با آب جوش به مدت 15 دقیقه پر می کنیم. سپس پودر میوه را از طریق یک گوشت چرخ کرده، سیبزمینی پودر را به یک ظرف بخورید و قند، ریشه زنجبیل، سیر، توت فرنگی، میخک، گشنیز و دارچین را بشویید. سرکه کمی اضافه کنید، مخلوط را به یک جوش اضافه کنید و برای مدت 20 دقیقه طبخ را بپوشید، گاهی اوقات با یک گویش چوبی متمرکز شوید. سس آلو داغ را به کوزه های کوچک ریخته و با دم بپوشانید. حفاظت را در یک پتو گرم گرم کنید و آن را تا زمانی که کاملا خنک شود را ترک کنید.