تعداد کمی از مردم می دانند که خیار تازه می تواند پایه ای از اولین دوره خوشمزه و دهان آبیاری را تشکیل دهد. ما دستور العمل اصلی سوپ خنک سرد را از خیار با آوکادو ارائه می دهیم و همچنین می گوییم که چگونه یک rassolnik خوشمزه با مشارکت یک سبزی تازه و نه یک نمک تهیه کنیم. با وجود پخت و پز غیر معمول، هر دو ظروف هماهنگ و متعادل هستند.
اگر مورد نظر است، به جز کرم از اولین دستور، و در دوم جایگزین گی با سبزیجات، شما می توانید ظرف را به عنوان نچسب یا گیاه خواری در نظر بگیرید.
سوپ سرد با خیار تازه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 450 گرم؛
- پیاز پیاز - 25 گرم؛
- سبز ریحان - 3 شاخه؛
- روغن زیتون - 20 میلی لیتر؛
- آووکادو متوسط - 0.5 عدد.
- کرم چربی (خانه) - 15 گرم؛
- فلفل سیاه تازه زمین - 1 خرج کردن؛
- نمک درشت سنگ - 1 خرج کردن.
آمادگی
سوپ سرد را خیلی ساده آماده کنید. کافی است خیار را بشویید، آنها را به قطعات تقسیم کنید، آنها را در یک مخزن مخلوط کننده با شاخه های ریحان، روغن زیتون و کاهو قرار دهید و همه چیز را به پخت سیب زمینی بریزید. بلافاصله ما توده جرم را با یک نمک سنگ بزرگ و فلفل زمستانه طعم می دهیم و سپس بر روی صفحات ریخته می شویم. برای غذای دیدنی، ابتدا سوپ را درون کاسه سوپ قرار دهید.
در حال حاضر علاوه بر این سوپ آوکادو را آماده کنید. ابتدا ما تمیز می کنیم و سپس میوه را به دو قسمت می بریم و سنگ را استخراج می کنیم. گوشت میوه را با غرغر در مخلوط کن تا زمانی که پخته شود را خرد کنید.
هنگامی که در یک کاسه سوپ خیار خدمت می کنید، یک قاشق زعفرانی پوره آووکادو را روی سطح بالا قرار دهید و ترکیب را با یک برگ ریحان تکمیل کنید.
سوپ rassolnik داغ از خیار تازه و گوجه فرنگی با جو مروارید
مواد تشکیل دهنده:
- خیار تازه - 450 گرم؛
- جو مروارید - 110 گرم؛
- آب فیلتر شده یا سوپ - 2 لیتر؛
- پیاز پیاز - 85 گرم؛
- هویج - 125 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 220 عدد.
- گوجه فرنگی تازه - 230 گرم؛
- کره سرخ شده ذوب شده - 60 گرم؛
- زردچوبه - 1 خرج کردن؛
- زمین ماکارونی - 1 خرج کردن؛
- ارگانیک - 1 خرج کردن؛
- زمین شیرین پاپریک - 2 خرج کردن؛
- برگ لورل متوسط - 2 عدد.
- فلفل سیاه تازه زمین
- نمک درشت سنگ؛
- آب لیمو ؛
- شکر دانه ای
- جعفری و کرفس (گیاهان).
آمادگی
Rassolnik از خیار تازه و گوجه فرنگی می تواند هر دو در گوشت گوشت، و در سبزیجات و یا حتی به سادگی در آب آماده شده است. در هر صورت، خوشمزه، معطر و اشتها آور خواهد بود. برای اولین بار جو را انتخاب می کنیم، آن را شستشو و آب می کنیم. برای آماده سازی سریع، لازم است که کروپ را برای شب بخوابید. ما همچنین جوش را جوش می دهیم یا به سادگی آب جوش می دهیم. در این زمان ما سبزیجات آماده می کنیم. ابتدا بر روی نوارها یا رنده کردن بر روی یک خیار بزرگ بزرگ بریزید. سپس ما تمیز و shinkuem اسلب های کوچک از سیب زمینی.
Melenko مالش پیاز خرد شده و آن را در کره ذوب برای حدود 3 دقیقه سرخ کنید. حالا فلفل شیرین و هویج را اضافه کنید و مواد تشکیل دهنده را کمی سرخ کنید. در فرآیند سرخ کردن ما ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنیم، یعنی زردچوبه، پاپریکا، ماکارونی، تخم مرغ را معرفی می کنیم. پس از تهیه سبزیجات در تابه، ما گوجه های گوجه فرنگی تازه خرد شده را اضافه می کنیم.
در آب جوش، خیار خرد شده را بگذارید، ده دقیقه آن را بشویید، سیب زمینی را اضافه کنید و بعد از جوشیدن مکرر، یک سوپ سبزیجات را از ماهی تابه و یک جو مروارید آماده کنید. بعد از حدود پنج دقیقه از جوش متوسط، نمک، شکر، آب لیمو، برگ های خرد شده، فلفل را به ظرف اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بخورید. شما همچنین می توانید سوپ را در انتهای پخت و پز برای کوفته های سیر خرد شده و خرد شده طعم دهید.
هنگام خدمت، سوپ را با سبزیجات تازه جعفری و دلفریب مزه می کنیم.