از زردآلو های تازه رسیده شما یک شراب خانگی خوشمزه و فوق العاده معطر دریافت می کنید. برای تهیه چنین نوشیدنی، فقط میوه ها، آب و شکر گرانوله مورد نیاز است. امروز به شما خواهیم گفت که چگونه شراب زردآلو را در خانه بگذارید.
دستور العمل برای شراب زردآلو
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 2.5 کیلوگرم؛
- آب - 9 لیتر؛
- شکر - 3 کیلوگرم.
آمادگی
زردآلوها مرتب میشوند، با پارچه مرطوب پاک میشوند، میوه ها را به نصف میرسانند و چاهها را میگیرند. سپس میوه را در آب پز گرم کرده و 5 روز را ترک کنید. پس از آن، پالپ را فشار داده و قند را بریزید. ما همه چیز را برای تخمیر آماده کرده ایم و هر روز ما شراب را با چوب چوبی می شکنیم. بعد از یک هفته، چندین بار از طریق مارپیچ چندین بار نوشیدنی را فیلتر کنید یا برای این کاغذ فیلتر استفاده کنید. ما شراب زردآلو را به یک بطری شیشه ای می ریزیم و حدود یک ماه آن را می گذرانیم.
شراب از مربا زردآلو در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- مربا زردآلو - 1،5 کیلوگرم؛
- آب گرم - 1.5 لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- کشمش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
مربا زردآلو در یک کاسه پهن شده، مقدار لازم آب را بریزید، کشمش کشمشده و نصف قند را بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و مخلوط را به سه لیتر لیتر بریزید و نصف آن را پر کنید. ما دستکش لاستیکی را روی گردن گذاشتهایم، یک سوراخ را در یک انگشت قرار دهیم، آن را برای مدت چند هفته به محل گرم برگردانیم. وقتی دستکش به خوبی پوشیده شده است، نوشیدنی ها را از طریق گاز پاشیدن در ظروف تمیز کنید و برای 3 ماه دیگر در محل تاریک قرار دهید. سپس شراب را از طریق یک لوله به یک بطری تمیز رها کنید تا کل رسوب در انتهای کانتینر قدیمی باقی بماند. ما بسته ها را به شدت پچ می کنیم و بعد از چند روز از نوشیدنی ترشی، شیرین و معطر با طعم و مزه میوه های تابستانی لذت می بریم.
شراب از آب زردآلو در خانه
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو رسیده - 1 کیلوگرم؛
- شکر گرانول - 600 گرم.
آمادگی
زردآلو ها شسته شده، خشک می شوند، استخوان ها را حذف می کنیم، و پالپ به طور کامل با یک tolstalk مخلوط می شود و آب تمام می شود. سپس فشار ها را به طور کامل با آب بشویید و آنها را به مدت یک روز بگذارید. پس از آن، مخلوط را فیلتر کنید و آن را با آب زردآلو فشرده ترکیب کنید. قارچ را بخورید، مخلوط کنید و نوشیدنی تخمیر را ترک کنید. هنگامی که آن را متوقف می کنید، دوباره تزریق را هم بزنید و 3 روز دیگر ترک کنید. پس از این زمان، شراب به پایان رسید و آن را به یک بطری شیشه ای یا یک بشکه چوبی می ریختیم. ظرف ما را بسته و حدود شش ماه آن را فراموش کرده اید. بعد از 6 ماه نوشیدن میوه ها را در بطری های تمیز می کنیم، آنها را چوب پنبه می کنیم و آنها را برای 3 ماه دیگر در یک محل خنک نگه می داریم.
شراب زردآلو با لیمو
مواد تشکیل دهنده:
- آب جوش - 5 لیتر؛
- زردآلو - 3 کیلوگرم؛
- شکر - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخمر تازه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 2 عدد.
آمادگی
زردآلوها مرتب می شوند، به نیمه بریده می شوند و استخوان ها را از میوه ها خارج می کنند. در گلدان، آب ریخته، آن را جوش و زرده تخم مرغ آماده کنید. سپس توده به دست آمده را با فشار دادن فشار داده و آن را برای 4 روز ترک می کنیم و سپس فیلتر می کنیم. لیمو ها شستشو، تمیز و فشرده شده از آب آنها. مخلوط کردن آن با آب زردآلو، در شکر ریختن، مخمر را بگذارید و مخلوط را در یک مکان تاریک قرار دهید و دمای آن بالاتر از 20 درجه باشد. هنگامی که فرآیند تخمیر سریع متوقف می شود، همه چیز مخلوط می شود و برای مدت 3 روز دیگر برای رسوب کل رسوب می شود. سپس شراب به پایان رسیده را با دقت فیلترینگ را فیلتر کنید، نوشیدنی را به یک بشکه چوبی بمالید، آن را ببندید و شش ماه آن را ترک کنید. بعد از زمان مشخص، نوشیدنی ها را در بطری ها ریختیم، آن ها را به مدت 3 ماه دیگر به محل تاریک خنک می کنیم.