منیک یک پای، که لزوما حاوی سمولینا است. اما جزء مایع دستور غذا می تواند تغییر کند - گاهی اوقات کافیر، گاهی اوقات شیر و گاهی اوقات خامه ترش است. پای بسیار ساده است برای آماده سازی، محصولات برای آن مورد نیاز نیست گران است، اما ارزان ترین، که همیشه در دست است. اما این ویژگی های طعم خود را بدتر نمی کند - کیک ظاهری نرم، ظریف و بسیار خوشمزه است. چگونه به طبخ یک انسان کلاسیک آشپزی کنیم، حالا به شما میگویم.
کلاسیک مانکن
مواد تشکیل دهنده:
- kefir - 1 شیشه؛
- شکر گرانول - 1 لیوان؛
- آرد گندم A-1 فنجان؛
- پودر پخت برای پخت - 1 قاشق چای خوری؛
- مانکا - 1 لیوان؛
- تخم مرغ 3 عدد.
- کره - 100 گرم؛
- وانیلین؛
- سبزی یا کره را به روانکاری قالب.
آمادگی
غلات مانا به یک کاسه عمیق ریخته می شود، آن را با کفیر ریخته و نیم ساعت دیگر بگذارید. در طول این زمان سمولینا متورم خواهد شد. ما تخم مرغ را به صورت منظم بریزیم تا پروتئین ها را از زرده ها جدا کنیم. پروتئین ها با شکر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند، دوم باید در قسمت های کوچکی ریخته شود، توقف روند شلاق، که باید تا زمانی که مخلوط تخم مرغ به یک توده هوا پر از آب می شود. این می تواند تا 10 دقیقه طول بکشد. اما نادیده گرفتن این توصیه ارزش آن نیست، چرا که در این نکته تضمین می شود که چقدر پای با شکوه و خوش تیپ تبدیل می شود. زرده زدن به طور جداگانه را بشویید. بعد، آرد سوخته با یک پودر پخت می شود. اگر هیچ پودر پخت در دست وجود ندارد، می توانید نوشابه های معمولی را دریافت کنید که نصف آن را می گیرد. در مخلوط خشک نیز در وانیلین ریخته شود. به مانچای تورم اضافه مخلوط خشک را ایجاد کنید، سفید و شلاق زده را بشویید. همه به صورت مرتب مخلوط شده اند، به طوری که هوشیاری توده پروتئین را از بین نبرند. در نتیجه، شما باید خمیر را دریافت کنید، که در ساختار مانند خامه ترش است.
در فرم ماکانیک ما پخته خواهد شد، ما در روغن نباتی می ریختیم یا آن را با یک تکه کره یا مارگارین روغن می کنیم. سپس خمیر را روی آن هموار کنید. کیک را باید در دمای اتاق تا درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. یک مانیکور کلاسیک برای کبیر آماده خواهد شد 40 دقیقه. سپس آن را می توان از اجاق برداشته، اجازه می دهد آن را در شکل خنک، و پس از آن گسترش در ظرف و خدمت به میز برای چای. اگر چه با همان موفقیت می توان آن را خدمت کرده و گرم، آبیاری خامه ترش کرد.
طلایی در شیر - دستور العمل های کلاسیک
مواد تشکیل دهنده:
- سمولینا 1 لیوان؛
- آرد - 1 لیوان؛
- شیر - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- قند - 1 فنجان؛
- روغن نباتی (بدون بو) - 80 میلی لیتر؛
- کره - 20 گرم؛
- نمک - خرج کردن
آمادگی
تخم مرغ با شکر ترکیب شده و تا زمانی که دو برابر شود، تخم مرغ را می سوزانید. سپس روغن نباتی را اضافه کنید و کمی بیشتر شلاق بزنید. شیر گرم است، ما در آن یک تکه کره را تجزیه می کنیم. به شدت حرارت می بخشد در حالی که ارزش آن نیست، در غیر این صورت سنجاب می تواند پیچ خورده است. شیر را با مخلوط تخم مرغ و سمولینا مخلوط کنید و نیم ساعت دیگر بگذارید. ما پودر پخت را با آرد پیوند می دهیم و بعد از این ما مخلوط خشک را به خمیر می دهیم. این فرم با روغن پوشیده شده است، به طوری که پای به خوبی پشت سر گذاشته شده است، و به خاطر قابلیت اطمینان، ما حتی آن را با آرد مالش می دهیم. خمیر را به قالب بمالید و 40 دقیقه در دمای متوسط (حدود 180 درجه سانتیگراد) پخت کنید.
مانیکور کلاسیک بر روی خامه ترش - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ بزرگ تخم مرغ - 2 عدد.
- خامه ترش - 1 لیوان؛
- سمولینا - 1 لیوان؛
- شکر - 2/3 فنجان؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری (بدون یک اسلاید)؛
- کره یا مارگارین برای روانکاری.
آمادگی
انبه را با خامه ترش مخلوط کنید و یک ساعت بگذارید. تخم مرغ را با شکر بنوشید. مخلوط تخم مرغ حاصل با مانگا مخلوط شده، پوره نمک و مخلوط می شود. شکل با کره یا مارگارین ریخته می شود، خمیر را بریزید و در حدود 190 درجه حرارت حدود 30 دقیقه پخته شود.