صرف نظر از کلمه "تمشک" باعث می شود که یک شخص احساساتی دلپذیر و مرتبط با رطوبت، شیرینی و لذت داشته باشد. این همیشه در داستان های قومی روسیه و فولکلور آهنگ ذکر شده است. و معجون تمشک مشهور احتمالا در هر خانه است. ظاهرا، همه می دانند که این یک درمان عالی هومیوپاتی برای آنفولانزا، گلودرد و سرماخوردگی است.
جمع آوری تمشک های وحشی (از زمان های قدیم به "جنگل برای تمشک ها" بروید) از زمان های قدیم شناخته شده است و حتی امروز نیز ارتباط آنرا از دست نداده است، گرچه مردم در قرن سوم قبل از میلاد آن را در باغ ها آغاز کرده اند. با این حال، توت جنگل، اگرچه کمتر باغ، اما بیشتر معطر و تازه، و مربا. البته، مزایای تمشک تازه، فقط جمع آوری شده، حتی با توت، خریداری شده در بازار، از مادربزرگ های روستای خوش خدمت غیر قابل مقایسه است.
محل تولد تمشک به دلایلی آسیایی به شمار می رود، گرچه حتی در جزوات پاتاگونیا، تمشک های وحشی قبیله Mapuche از زمان قدیم استفاده می شود ...
مزایای تمشک و خواص دارویی آن
محبوبیت در جهان نه تنها با ویژگی های طعم عالی آن، بلکه همچنین با ویژگی های مفید برجسته از تمشک، که از زمان های قدیم در طب عامیانه استفاده شده است، متصل است.
این خواص چیست؟ به علاوه خواص ترمیم کننده تمشک تمشک برای سرماخوردگی (توت، به علت اسید سالیسیلیک موجود در آن، باعث کاهش درجه حرارت می شود)، آنتی بیوتیک و اثر هموستاتیک دارد. محتوای بالای مس باعث مبارزه با افسردگی می شود. استفاده منظم از تمشک باعث بهبود رنگ پوست، ایمنی، عضلات تن می شود.
تعداد کمی از مردم در مورد خواص سودمند برگ تمشک می دانند. جوشاندن برگ ها به طور گسترده ای در طب سنتی برای سرماخوردگی، اختلالات روده ای، دارای ویژگی های خونریزی استفاده می شود. برگ های تمشک در پایان ماه مه برداشت می شوند و در سایه خشک می شوند و در کیسه های کاغذی ذخیره می شوند.
تمشک های بری - خوب و بد
علاوه بر خواص سودمند تمشک، ما در مورد آسیب را فراموش نخواهیم کرد. در میان موارد منع مصرف باید اشاره کرد که تمشک می تواند به افراد مبتلا به نقرس و بیماری های مختلف کلیوی آسیب برساند. با توجه به این که توت به شدت فشار را کاهش می دهد، برای فشار خون توصیه نمی شود. به خصوص قابل توجه است که این توت می تواند یک واکنش آلرژیک قوی ایجاد کند. بنابراین مقدار مصرف آن باید صرفا فردی باشد.
البته، این مفید ترین تمشک های شیرین است. اما فصل او محدود است. علاوه بر این، توت توت خشک در حمل و نقل بسیار ضعیف است. چه باید بکنم؟ شاید سود تمشک یخ زده این است که ما می توانیم از آن در تمام طول سال استفاده کنیم. یک فریزر معمولی برای این کار مناسب است. به گفته کارشناسان صنایع غذایی، با انجماد سریع می توان نه تنها ظاهر و طعم انواع توت ها را حفظ کرد، بلکه همچنین اکثر خواص مفید آن را حفظ کرد. پس از یخ زدگی دوباره توصیه نمی شود که دوباره ظروف توت ها و کیفیت آن را آسیب برسانید.
مقدار کالری در تمشک
بیایید درباره تعداد کالری در تمشک صحبت کنیم. ارزش انرژی تنها 42 کیلوکالری است که عمدتا به دلیل کربوهیدرات است. تمشک می تواند پایه ای برای رژیم تخلیه ای باشد که نه تنها به شما اجازه لذت بردن از طعم توت های مورد علاقه خود را می دهد بلکه همچنین برای حذف سموم و سموم از بدن است. خوب، پاداش برای شما منهای 4-5 پوند اضافی است.
به عنوان مثال، ما می توانیم یک رژیم تخلیه را برای 3 روز محاسبه کنیم.
1 روز:
- صبحانه - شکلات بدون چربی (120 گرم) یک لیوان شیر فرنگی و یک لیوان تمشک؛
- صبحانه دوم - یک لیوان ژله تمشک؛
- ناهار - سینه مرغ یا یک قطعه خرگوش (100 گرم) با سالاد سبز (خیار، قارچ، کرفس)، 100 گرم آب تمشک؛
- شام - یک لیوان ماست سرد با یک لیوان تمشک.
روز دوم:
- صبحانه - یک لیوان تمشک و یک لیوان کافر؛
- فردا دوم - نیم لیتر از تمشک و شیرین نشده، چای سبز ؛
- ناهار - ماهی (cod) در روغن زیتون سرخ شده با پوره کدو تنبل (در آب!)، با کرفس، آب تمشک؛
- شام - یک لیوان تمشک، چای سبز.
روز 3:
- صبحانه - یک لیوان تمشک و یک لیوان از رایانکا یا یک ظرف کره؛
- صبحانه دوم - نصف لیوان تمشک؛
- شام - یک تکه گوشت گاو پخته شده (120 گرم) با سالاد سبز (خیار، قارچ، گردو، گندم) با روغن زیتون؛
- شام - یک لیوان تمشک با چای و کراکر.
پس از این رژیم غذایی، شما افزایش قدرت را احساس خواهید کرد و البته از لذت بردن از وزن لذت خواهید برد!