گوشت گاو یک گوشت بسیار مفید و آسان قابل هضم است که اغلب توسط ورزشکاران و افرادی که از چهره آنها پیروی می کنند مصرف می شود. چقدر پروتئین در گوشت گاو است، و چه مواد مغذی این گوشت را به ویژه ارزشمند می سازد؟
ترکیب گوشت
قبل از اینکه شما بدانید که چه مقدار پروتئین در گوشت گاو، شما باید بدانید که مواد مفید در ترکیب آن گنجانده شده است. لازم به ذکر است که گوشت چرخ شده تقریبا تمام خواص مفید آن بدن انسان را حفظ می کند. بنابراین گوشت حاوی ویتامین ها و عناصر شیمیایی زیر است:
- ویتامین های В1، В2، В5، В6، В9، Е، РР؛
- نیکل
- کلسیم؛
- کبالت؛
- منیزیم؛
- مولیبدن؛
- فلوئور؛
- روی؛
- آهن؛
- پتاسیم؛
- سدیم؛
- کلر
با توجه به ویژگی های خاص خود، گوشت نه تنها به خوبی توسط بدن جذب می شود، بلکه با انرژی نیز پر می شود. استفاده منظم از گوشت گاو آب پز شده در غذا کمک می کند تا خستگی را از بین ببرد و شخص را فعال تر و پر انرژی تر می کند.
چقدر پروتئین در گوشت چرخ شده است؟
برای برخی از افراد، به خصوص ورزشکاران، که جرم را افزایش می دهند، اهمیت خاصی در پروتئین گوشت گاو دارد. پس از همه، این پروتئین است که پایه تغذیه آنها است، و به همین دلیل، آنها سعی می کنند آن را تا آنجا که ممکن است مصرف کنید. ارزش این را دارد که گوشت گاو می تواند متفاوت باشد، به عنوان مثال، لاغر و نه خیلی.
چند گرم پروتئین در گوشت گاو است؟ به طور متوسط، 100 گرم گوشت شامل حدود 18 تا 25 گرم پروتئین است. در این مورد، پروتئین بیکن حدود 18 گرم است، اما در قسمت حصیر شاخص ها به 20 تا 25 گرم افزایش می یابند.
گوشت گاو جوان دارای رنگ صورتی رنگی است. اما گوشت گاو تیره - این شواهدی است که گاو کاملا قدیمی است. هنگام خرید یک محصول با کیفیت، باید به بوی توجه داشته باشید که باید دلپذیر و تازه باشد.