بیایید در مورد یک سبزی که در "ده بالا" ثروتمند ترین آنتی اکسیدان ها و ویتامین های حیاتی است صحبت کنیم. در یک کدو تنبل کم کالری، سود آن برای بدن بیش از آشکار است. پالپ نارنجی دلپذیر حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان های پلی فنولی و کاروتن است که در بدن ما تبدیل به provitamin A می شود.
کدو تنبل در شکل، اندازه و رنگ بسیار متفاوت است. کدو تنبل غول پیکر، به طور معمول، وزن 4-6 کیلوگرم است. بزرگترین نمونه گاهی اوقات به وزن بیش از 25 کیلوگرم می رسد. کدو تنبل اندام تخت، بسیار کوچک است، با گوشت کرم مرطوب شیرین رنگ نارنجی. رنگ اصلی کدو تنبل نارنجی یا زرد است؛ اما برخی از انواع تنوع از تیره به سبز سبز، قهوه ای، سفید، قرمز و خاکستری است.
معمولا این سبزی روشن فقط در پاییز، در آستانه هالووین به یاد می آید. به طور کامل بیهوده: استفاده از کدو تنبل برای بدن انسان در تمام طول سال آشکار است و برای این کار لازم نیست که آن را با شمع ها بپوشانید و چهره های پیچیده را در دیوارها بریزید.
مزایای کدو تنبل در ترکیب غذا
کاروتن، که بسیاری از ترکیب این سبزی، بسیاری از خواص مفید است. این در حفظ سلامت پوست، غشای مخاطی، بینایی، سیستم عصبی، دستگاه تنفسی و دستگاه گوارش دخیل است. ویتامین A بسیار مهم است در طول بارداری، به عنوان آن است که به طور مستقیم در توسعه جنین درگیر است. دانه کدو تنبل منبع عالی پروتئین، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3 است. کدو تنبل همچنین دارای مقدار قابل توجهی از ویتامین B، و همچنین مس، کلسیم ، پتاسیم و فسفر است.
در 100 گرم کدو تنبل تنها 26 کالری دارد، در حالی که هیچ چربی اشباع و کلسترول وجود ندارد. استفاده از کدو تنبل در برنامه های کاهش وزن تا به امروز توسط متخصصان تغذیه در سراسر جهان تایید شده است. حتی دانه های کدو تنبل حاوی الیاف ایده آل و اسیدهای چرب منحصربفرد هستند که از بدن در روند کاهش وزن حمایت می کنند.
مزایای کدو تنبل برای کبد
کسانی که از ویروس هپاتیت A رنج می برند، می توانند آب میوه طبیعی کدو تنبل را در رژیم معمولی خود قرار دهند. البته بهتر است که آن را در خانه خود طبخ کنید. مواد فعال بیولوژیکی موجود در آن، در فعال شدن عملکرد کبد کمک می کند. آبمیوه کدو تنبل نیز در کم خونی و بیماری های خاصی از کبد و کلیه مفید است.
کدو تنبل برای کاهش وزن
رژیم بر روی کدو تنبل - یکی از ارزان ترین و موثر است. واقعیت این است که ترکیب فیبر و فیبر کدو تنبل به شما اجازه می دهد اشتها را در چک نگه دارید، هضم را به طور کلی کاهش دهید و به طور کلی ایمنی بدن را افزایش دهید.
در زیر پیشنهاد می کنیم دستورالعمل ساده ای را که می تواند در رژیم محدود شما وجود داشته باشد، اتخاذ کند، با وجود اینکه در طی پخت و پز سرخ کردن وجود دارد.
سوپ کدو تنبل
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل متوسط
- زیره سبز - 1 قاشق چایخوری،
- سیر - 3 میخک،
- روغن زیتون - برای سرخ کردن،
- زنجبیل تازه، شکر و نمک - برای چاشنی،
- کرم، فلفل سیاه و سفید - در صورت دلخواه.
آمادگی
تهیه پوره کدو تنبل: پوست کدو تنبل را بریزید و برش دهید و با شکر یا نمک بخورید (بسته به اولویت). زمان پخت بستگی به حجم و نوع کدو تنبل دارد و معمولا از 15 تا 25 دقیقه طول می کشد. سپس مخلوط کن محصول را خرد کنید. سرخ کردن در یک کاسه خشک یک عدد گل زیره سبز، سپس آنها را له کنید. روی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون سه سیب را بپزید. یک لیوان پوره کدو را بپاشید و به سیر سرخ شده اضافه کنید. یک قاشق زنجبیل تازه اضافه کنید، روی یک حلقه رنده شده و نصف فنجان آب را به مخلوط کل اضافه کنید. سپس با نمک فصل را بگذارید و ظرف را بریزید. با کرم و کمی فلفل سیاه سرو کنید.