اگر اردک به درستی پخته شده، سپس آن را فوق العاده خوشمزه می رود. در حال حاضر شما دستور العمل برای اردک پخت و پز را در خانه در فر را یاد بگیرند.
دستور اردک با پرتقال در فر
مواد تشکیل دهنده:
- پرتقال - 2 قطعه؛
- اردک - 1 قطعه؛
- میخک سیر - 3-4 عدد.
- سس مایونز ، نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
یک نارنجی به حلقه ها بریده شده است. برش های برش دوم و تمیز کردن آنها از پوست. در یک ظرف عمیق، یک آب پرتقال کمی را بریزید، سس مایونز، نمک، ادویه جات، سیر خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را به همگن هم بزنید. ما تکه های نارنجی را به سس رساندیم و داخل لاشه یک اردک قرار دادیم. سوراخ با یک موضوع و لاشه با سس پوشیده شده است. ما پوشش utatnitsa را با حلقه های نارنجی پوشش می دهیم، اردک را گسترش می دهیم، آن را با یک پوشش پوشش می دهیم و آن را به یک فر بخار گرم می فرستیم. هنگامی که پرنده با پوسته طلایی پوشانده می شود، درجه حرارت به 170 درجه کاهش می یابد و ما 1 تا 1.5 ساعت دیگر را بر اساس اندازه اردک آماده می کنیم. سپس موضوع را برش دهید، برش های نارنجی را بردارید و آنها را با اردک پخته شده بر روی یک ظرف قرار دهید. با توجه به این دستور العمل شما می توانید اردک و برش در فر را بخورید. تنها تفاوت این است که به جای کل لاشه در این مورد، اردک قبلا بلافاصله به قطعات تقسیم می شود و در بالای آنها قطعه ای از نارنجی قرار می گیرد.
دستور العمل برای اردک پختن با سیب در فر
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1 قطعه؛
- سیب سبز - 3 قطعه؛
- عسل طبیعی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- لیمو - 1 قطعه؛
- سرکه بلزمیک - 1 قاشق چای خوری؛
- ریشه زنجبیل - 10 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک
آمادگی
در این دستورالعمل ساده برای پخت و پز در اردک های کوره با سیب، ابتدا لاشه باید ترشح شود تا آن نرم تر و آبدارتر شود. برای انجام این کار، از لیمو از آب خارج می شود، سه ریشه زنجبیل را خربزه خربزه، روغن گیاهی، عسل و سرکه بلوزیم را اضافه کنید. لاشه شسته شده و خشک شده با نمک خرد شده و روغن زیتون به دست آمده. ترک حداقل یک ساعت برای 3 و شاید بیشتر. سیب ها تقریبا به نصف می رسند و داخل پرنده قرار می گیرند. سوراخ با یک خمیر دندان دوخته شده است. اردک را در یک آستین قرار می دهیم، لبه ها را به هم متصل می کنیم و یک ساعت و نیم به یک فر بخار گرم می فرستیم. تقریبا در پایان پخت و پز، بسته برش می شود تا پرنده قهوه ای شود.
اردک با گندم سیاه در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- اردک - 1 قطعه؛
- گندم سیاه - 200 گرم؛
- قارچ - 300 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- عسل - 80 گرم؛
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- نمک؛
- فلفل
آمادگی
پیاز ها خراب می شوند و تا زمانی که به روغن سرخ شده اند خرد شده اند. ما قارچ های شسته شده با صفحات را می شکنیم. به پیاز اضافه کنید و همه را با هم بپزید. گندم سیاه شستشو داده شده و سپس آن را در ظرف قرار داده و آب را به میزان 1: 2 بگذارید و تا زمانی که مایع تبخیر شود، آن را با حرارت زیاد آماده کنید. پوشش در همان زمان لازم نیست برای پوشش. غلات باید
همانطور که می بینید، دستورالعمل هایی برای پختن غذاها از یک اردک در اجاق کاملا ساده است. به عنوان پایه ای از هر یک از آنها ممکن است یک پرنده را بدون چاشنی آماده کرده و یا آن را با چیز دیگری مانند برنج آماده کنید.