هویج در بسیاری از دستور العمل های ما به طور نامنظم نقش های ثانویه ایفا می کند. وقت آن رسیده است تا عدالت را ریشه کن و ریشه خورشید را از روی میز بردار. امروز ما در مورد چگونگی پختن هویج پخته صحبت خواهیم کرد.
هویج پخته شده
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- ماکارونی زمین - 1/2 قاشق سوپ خوری
- سرکه بلدرچین؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن زیتون؛
- جعفری - 1 دسته.
آمادگی
کوره تا 210 درجه حرارت می گیرد. هویج من و بریده بریده. قطعات را روی ورق پخت شده روغن زده و با ماکارونی پاشیدن کنید. هویج را با روغن زیتون و سرکه بلوزیک از بالا پاشید، قطعات را با هم مخلوط کنید و با نمک و فلفل را طعم دهید. هویج را در ظرف 25 دقیقه پخت، سپس با سبزیجات تازه پاشید.
هویج پخته شده در کوره با لعاب عسل
مواد تشکیل دهنده:
- هویج جوان - 500 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
در گلدان، آب را ریخته و آن را به جوش آوردن. ما آب نمک و هویج را به آن بشوییم. رطوبت را برای 5 دقیقه پخت، تا نرم، بعد از آن مایع تخلیه شود، و هویج روی ورقه پخت شده با روغن قرار داده و مخلوطی از عسل و آب لیمو ریخته شود. هویج را در یک اجاق بریزید تا 200 درجه بگذارید و برای 7-10 دقیقه کباب کنید. قبل از خدمت، آن را با نمک و فلفل بجوشانید.
هویج پخته شده در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 1 کیلوگرم؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آویشن تازه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پشم گوسفند وجانوران دیگر - 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری
آمادگی
دمای کوره را به 200 درجه برسانید. ما ظرف را با روغن کاملا روان کنید. در عین حال، توجه به این واقعیت است که اندازه سینی پخت باید کافی باشد تا همه هویج را در یک لایه قرار دهید. ريشه ها با دقت شسته شده و با حوله هاي کاغذي خشک مي شوند و در يک کاسه عميق قرار مي گيرند. پوره هویج را با روغن، فصل را با نمک، فلفل اضافه کنید و آویشن و ذرت خرد شده اضافه کنید.
هویج را روی یک سینی پخت قرار دهید و آن را با فویل پوشانید. سینی پخت را درون ظرف به مدت 30 دقیقه قرار داده و سپس دمای آن را به 180 درجه کاهش دهیم و 15 دقیقه دیگر ادامه دهید. اضافه کردن به هویج پخته شده جعفری ریز خرد شده، نمک و فلفل به مزه، سپس در جدول در شکل داغ خدمت کرده و یا خنک کردن ریشه ها به دمای اتاق.