دقیقا ده قرن پیش، هویج "به اروپا آمد" - امروز ما باید اعتراف کنیم، ما محکوم شده بود، چرا که هیچ خانه دار نیست که بدون این محصول ریشه ای وجود دارد. و با این حال، راه به اروپا آسان نبود. اول، یونانیان باستان به طور ناخودآگاه صرف خوردن هویج (ما آنها را از نمونه نمی گیریم)، و سپس، با برخی از معجزه، رومیان باستان فکر به "استخراج" محصولات ریشه از زمین - خوب، طعم هویج تایید شد، و از آن زمان شروع شد محبوبیت فعال
هویج توسط هر دو کودک و بزرگسال مورد علاقه هستند. و در این مورد، فرزندان محتاط تر هستند - درصد کودکان پرورش هویج و آب سیب بسیار بالاتر از بزرگسالان است.
به نظر می رسد که لب "عزیزم" واقعا درست است - پس از همه، هویج دارای بسیاری از خواص مفید است.
ترکیب هویج
اسرار هویج و خواص سودمند آن در ترکیب است. به عنوان مثال، اولین چیزی که ما با این محصول ریشه مرتبط می کنیم، کاروتن است (این ماده به دلیل واژه هویج انگلیسی، به معنای هویج است). کاروتن - ماده حاوی سبزیجات و میوه ها است که در نهایت به ویتامین A ما تبدیل می شود.
بنابراین اولین ویژگی مفید هویج محتوی بسیار بالایی از provitamin است. آنها حتی با کمبود این ویتامین مواجه هستند و پس از خوردن هویج می توانید مازاد واقعی کاروتن را با عواقب مربوطه بدست آورید. با توجه به این مقدار بالا از کاروتن، هویج اثرات زیر را تولید می کند:
- ایمنی را افزایش می دهد؛
- چشم را بهبود می بخشد، وضعیت پوست؛
- آنتی اکسیدان و جلوگیری از پیری بدن است.
به منظور جذب نابکارانه، هویج باید با چربی چرب باشد، ویتامین محلول در چربی است. همانطور که برای سایر خواص مفید هویج:
- ویتامین C، PP، K، E، B؛
- آهن، پتاسیم، فسفر، ید، مس، فلوئور، کروم، روی، منیزیم ، نیکل.
این همه باعث می شود هویج یک درمان مناسب برای بریبی ها در تمام طول سال باشد، چرا که، در میان سایر موارد، سبزیجات نیز به خوبی نگهداری می شود و بیش از هر زمان در دسترس هستند.
درگیری ها
خواص مفید هویج شرطی و منع مصرف هستند، زیرا محتوای زیادی از مواد فعال بیولوژیکی در ترکیب با بی دقتی ما - این در حال حاضر خطرناک است.
اول، هویج واقعا نمی تواند مورد آزار قرار گرفته، در غیر این صورت یادگیری به عنوان مثال، مسمومیت با کاروتن - استفراغ، پوست "زنگ زده"، بثورات، تب، حالت تهوع.
در مرحله دوم، هویج را نمی توان در بیماری های کبدی، تیروئید و دیابت استفاده کرد. دو مورد اول با فقدان منابع در بدن برای پردازش کاروتن به ویتامین A همراه است، و دوباره مسمومیت می شود. سوم این است که مقدار زیادی کربوهیدرات در هویج وجود دارد.
هویج همچنین در بیماری های دستگاه گوارش، به علت ساختار فیبرینی که برای ارزیابی هضم ارگان های معده بسیار سنگین است، در معرض خطر قرار می گیرد.
هویج با از دست دادن وزن
با توجه به محتوای فیبر بالا، ویتامین K و A، هویج اغلب برای کاهش وزن استفاده می شود. فیبر به پاکیزگی روده و عادت کردن هضم کمک می کند؛ ویتامین A وضعیت پوست را بهبود می بخشد و خلق و خو را بهبود می بخشد و ویتامین K به حذف سموم بدن کمک می کند.
هویج فقط در رژیم غذایی نیازی به خوردن ندارند؛ در این صورت می توانید رژیم غذایی خود را برای کاهش وزن آماده کنید:
- رژیم تخلیه 1 روز طول می کشد؛
- شما سالاد مخصوص هویج، هویج تازه، رقیق شده با آب و کبد را در صبح و شب بخورید (1 لیوان هر کدام)؛
- برای خارج شدن از رژیم غذایی که شما نیاز دارید به تدریج - روز اول به هویج اضافه کردن گوشت کم چرب و محصولات اسید لاکتیک، روز دوم تنها دور از خطرات دور ماندن.
سالاد هویج
مواد تشکیل دهنده:
- هویج - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
- عسل ¼ قاشق غذاخوری
- سیب / کیوی / گریپ فروت / نارنجی را انتخاب کنید - 1 عدد.
آمادگی
میوه و هویج انتخاب کنید، فصل را با روغن، آب لیمو و عسل تمیز کنید.