دستور العمل برای پاستای پاستا با سبزیجات مطمئنا مورد نیاز همه خانم های خانه دار است که می خواهند از یک زن و شوهر از مواد تشکیل دهنده ساده برای ظرافت واقعی استفاده کنند. امروز ما با روشهای پخت و پز غذاهای گوشتی و گیاهی آشنا خواهیم شد که مطمئنا هر میز را تزئین می کنند.
ماکارونی با سبزیجات ایتالیایی
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی از گندم دوروم-400 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- بادمجان - 300 گرم؛
- گوجه فرنگی - 300 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- پنیر از انواع سخت - 40 گرم؛
- گیاهان خشک شده - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک و ادویه - به مزه.
آمادگی
پاستا در آب شور است. بادمجان شسته شده، تمیز و بریده بریده در طول کاه. پیاز ها تمیز، خرد شده و با برش های بادمجان مخلوط می شوند. سپس هر دو مواد غذایی را در یک ظرف پخت شده روغن زیتون با روغن گیاهی سرخ کرده و با ادویه جات می خورند. فلفل شیرین نیز شسته، تمیز، برش داده شده و به صورت جداگانه سرخ شده است. گوجه فرنگی خرد شده، با آب جوش، با آب جوش خورده، به داخل مکعب بریزید و به یک فنجان فلفل اضافه کنید. بعد، تمام سبزیجات را مخلوط کنید و با گیاهان بپاشید. حالا ماکارونی را پخت و تمام مواد را برای 5 دقیقه دیگر بخورید. قبل از خدمت، یک پنیر کوچک رنده شده را به هر صفحه اضافه کنید.
پاستا با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- ماکارونی از گندم دوروم - 350 گرم؛
- گوجه فرنگی - 3 عدد.
- پنیر دلمه ای - 200 گرم؛
- کرم - 100 میلی لیتر؛
- شیر - 1 لیوان؛
- تخم مرغ - 4 عدد.
- پنیر از انواع سخت - 100 گرم؛
- گیاهان خشک شده - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک و ادویه - به مزه.
آمادگی
پاستا را در آب شور و با روغن پاشیدن کنید. سپس گوجه فرنگی ها را بشویید، به مدت 6 دقیقه در روغن گیاهان به مکعب بریزید و آن را بشویید. بعدا، در یک کاسه جداگانه، شیر، کرم، پنیر، تخم مرغ، ادویه جات و گیاهان را مخلوط کنید، همه چیز را به یک ترکیب همگن تبدیل کنید. شکل برای پخت روغن با روغن زیتون روغن زده می شود، ما لایه های ماکارونی و سبزیجات را گسترش می دهیم، از بالا ما سس پنیر خامه ای را به دست می آوریم. سپس ورق را در یک کوره پیش گرم به مدت 25 دقیقه به 200 درجه ارسال می کنیم. بعد از آن، نعناع با پنیر رنده شده تزئین شده، بریده بریده و بر روی میز قرار می گیرد.
این ظرف کاملا با سبزیجات و سالاد های مختلف ترکیب شده است ، بنابراین بر روی میز بوفه نشانه گذاری نشود. اگر در آستانه تعطیلات تمام تجهیزات آشپزخانه شما شلوغ باشد - پاستا را با سبزیجات در چندین مقیاس آماده کنید، تا ظرف غذای مورد علاقه خود را تغییر ندهید.
اگر ماکارونی با سبزیجات و پنیر به نظر شما به اندازه کافی تغذیه نشود، یک آزمایش خوشمزه انجام دهید، یک گوشت کمی مورد علاقه را اضافه کنید. این می تواند ماکارونی با سبزیجات و گوشت چرخ شده، گوشت دودی و فیله های مختلف باشد.
پاستا با سبزیجات و گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- ماکارونی - 250 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l؛
- گیاهان خشک شده - 1 قاشق غذاخوری. l؛
- نمک و ادویه - به مزه.
آمادگی
فیله مرغ باز می شود و به قطعات کوچک بریده می شود. سپس آنها را در یک کاسه یخ زده بمالید و با روغن زیتون روغن زده شود
در حالی که بخش سبزیجات ظرف غذای گرم است ما پاستا را در آب شور می خوریم. سپس آنها را در آب سرد بشویید و با سایر مواد تشکیل دهنده مخلوط کنید. آخرین مرحله اضافه کردن سبزی و ادویه های مورد علاقه است. بعد از 5 دقیقه، پاستای سرخ شده با مرغ و سبزیجات آماده است!