پرتقال خوشمزه افزودنی ایده آل برای کیک، ترشی، پنکیک و کلوچه است. پر کردن می تواند هر دو از توت های تازه و یخ زده تهیه شود و به لطف انواع دستور العمل برداشت توت نخواهد بود، اما شما هر روز طعم جدید را تحسین می کنید.
پودر گیلاس
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس تازه - 1 کیلوگرم؛
- آب لیمو - به طعم و مزه؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 100 گرم؛
- وانیل - 1 غلاف؛
- کیرش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
گیلاس های تازه را پوست کنده و آب لیمو آب پاشیدن می کنند. در یک کاسه کوچک، نشاسته را با 2 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید.
ما قند را به یک ظرف تابه بسته بندی شده و دانه های وانیل اضافه می کنیم. به محض اینکه شکر ذوب می شود و به کارامل طلایی تبدیل می شود، آن را با انواع توت ها و کیرش ترکیب می کنیم. هنگامی که انواع توت ها به آب اجازه داده می شوند، شربت تبدیل به مایع و معطر می شود. شربت و انواع توت ها را با نشاسته مخلوط کنید و مخلوط را تا جوش جوش بیاورید (شربت باید قاشق را با یک لایه ی سطحی پوشانده باشد).
پر کردن گیلاس با نشاسته ایده آل برای پخت و پز کیک باز و بسته و تست از هر نوع خمیر است.
پر از گیلاس خشک برای کیک
مواد تشکیل دهنده:
- گیلاس خشک شده - 1 مورد؛
- قند - 1/4 مورد؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- دارچین زمستانه - 1/2 قاشق سوپ خوری
- گیلاس یخ زده - 500 گرم؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 2 1/2 قاشق چایخوری.
- عصاره وانیل - 2 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
در کوزه، گیلاس خشک را قرار دهید، آنها را با شکر پر کنید، آب را اضافه کنید، دارچین را اضافه کنید و آن را برای 3-4 دقیقه بپزد تا شکر ذوب شود. سپس گیلاس یخ زده، روغن کمی و وانیل اضافه کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید و جوشانید تا مایعات تقریبا رفته باشند. چاشنی توت فرنگی را با نشاسته مخلوط کرده و قبل از استفاده آن را کمی سرد کنید.
چنین پر کاری گیلاس می تواند نه تنها از یخ زده، بلکه همچنین از انواع توت های تازه تهیه شود.
گیلاس پر از پنکیک
مواد تشکیل دهنده:
- انار آب - 1/3 از یک قرن؛
- آب گیلاس - 1/2 قاشق غذاخوری.
- نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 2 قاشق چایخوری.
- گیلاس - 600 گرم.
آمادگی
مخلوط آب گیلاس و انار در ظرف غذاخوری، سپس قند و نشاسته را به آنها اضافه کنید. آب را در دمای کم برای 5-6 دقیقه، تا زمانی که ضخامت دارد، جوش دهید. شربت را به شربت اضافه کنید، قبلا از سنگ جدا شده و همچنان جوش شربت را تا زمانی که به اندازه کافی ضخیم برای پوشش قاشق در یک لایه حتی به وجود می آید. قبل از استفاده، پر کردن گیلاس باید کمی خنک شود.