پنجشنبه نمک - چگونه طبخ؟

قربانگاه بزرگ و عید پاک برای اجداد ما اهمیت زیادی داشت و تقریبا هر روز از این دوره اهمیت ویژه ای دارد که با باورهای مختلف قومی مرتبط است. به عنوان مثال، در طول بزرگ خیمه بود که آنها نمک پنج شنبه را شکل دادند، چگونه ما آن را طبخ می کنیم و امروز صحبت می کنیم.

چگونه و چه زمانی برای تهیه چهارم نمک سیاه؟

اولین چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که طبق سنت ها این نمک در سیاهه های مخصوص پخته می شود، آنها در طول حمل و نقل جمع آوری شده است. اگر می خواهید سنت ها را تا آنجا که ممکن است رعایت کنید، پس باید هر روز یکشنبه از آغاز سریع و تا عید پاک یک بار بازپرداخت داشته باشید، و این مواردی است که بعدا برای مراسم استفاده می شود.

حالا ما متوجه خواهیم شد چه نمک پنج شنبه و در چه زمانی آن را طبخ می کنیم. روز پنج شنبه، نمک معمولی معمولی بود که در روز پنج شنبه پاک در آتش پخته شد. این نمک گاهی به نام سیاه و سفید نامیده می شود، زیرا پس از دستکاری های خاص، این رنگ در واقع به دست آورد.

برای درک چگونگی تهیه نمک سیاه ماهانه، ما از دستور قدیمی استفاده خواهیم کرد تا همه چیز را با توجه به آن به دست بیاوریم، اگر شما در یک خانه با حرارت دادن اجاق زندگی می کنید. به طور سنتی در روز پنج شنبه پاک، نمک با ترشحات چاودار، خیس در آب بهار، در نسبت 1: 5، مخلوط شده و اجاق با استفاده از سیاهه های چوبی پیش گرفته شده ذوب شد. به محض آماده شدن مخلوط، آن را به یک پارچه پارچه خالص تمیز کردید، یا قرار داده شده به قدیمی که در حال حاضر هیچ کس نیاز به چسبناک، و در یک اجاق گاز در حال حاضر قرار داده است. نمک را در کوره نگه دارید تا با کسر حدود 1-2 ساعت، پس از آن استخراج شده و به قطعات کوچک تقسیم می شود.

دستورالعمل دیگری برای گفتن اینکه چگونه نمک پنج شنبه قبل از عید پاک را آماده کنید وجود دارد. اول، درست همانطور که در توضیحات اول، شما باید مخلوط نمک و خرده، اما ترکیب را نه در یک پارچه، بلکه در یک گلدان است که در خاکستر داغ قرار داده شده از چوب سوز در اجاق قرار داده شده است. دمپایی کوره بعد از اینکه ظرف با نمک و کریستالی در داخل قرار داده شد، بسته شد و ظرف تنها 4 تا 5 ساعت طول کشید.

نمک سیاه، بر اساس باورها، یک ابزار عالی برای تمیز کردن خانه نیروهای شیطانی است، به افراد مریض کمک می کند تا به پا بروند و از بدبختی ها محافظت کنند. برای نگهداری چنین نمک برای آیکون لازم است، آن را در یک پارچه کتانی یا یک گلدان خاک رس قرار دهید.

چگونه نمک را در خانه آماده میکنیم؟

یک فرد مدرن که در یک خانه بدون گرمایش اجاق یا در آپارتمان معمولی شهر زندگی می کند همچنین می تواند نمک سیاه را تهیه کند. شما نیاز به 1 کیلوگرم نمک طبخ و 5 کیلوگرم نان تازه خرد شده دارید. از کلوچه ها باید کلوچه ها را بشویید و دانه های نان را با آب کمی خیس کنید، بهتر است که نوشیدنی کنید، فقط مطمئن شوید که میزان مایعات بیش از اندازه بزرگ نیست، باید نان را مرطوب کنید و آن را به طور کامل با مایع آغشته نکنید.

بعدا، در یک کاسه، نمک و شکسته را مخلوط کنید، تمام مواد را در یک ظرف پخت یا ظرف پخت قرار دهید، و ظرف را در یک کوره پیش گرم تا 250 درجه قرار دهید. کوره های مدرن به شما اجازه می دهند که از نمک تهیه کنید، بنابراین می توانید به راحتی تعیین کنید که وقت آن رسیده تا شکل را بیرون بکشید، باید آن را به زودی ببینید تا جرم تبدیل شود و یک سایه تاریک بدست آید.

تنها نوشیدنی نمک سیاه را خنثی می کند، آن را به قطعات کوچک تقسیم می کند و از طریق یک غربال عبور می کند. این کار باید هنگام خواندن دعا انجام شود، اعتقاد بر این است که نمک حتی بیشتر معجزه خواهد کرد. نمک سیاه تولید شده نیز می تواند برای پخت و پز استفاده شود، این یک محصول خوشمزه و طبیعی است.