برای کسانی که نمی دانند چه چیزی را می توان از انگور خانه برای زمستان انجام داد، ما برخی از ایده ها را ارائه می دهیم و به شما می گویم که چگونه آب از آب اسپری کنید، کمپوت آشپزی کنید، و کشمش خوشمزه و مفید را آماده کنید.
چگونه می توان آب انگور را تهیه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- انگور رسیده؛
- شکر - به مزه.
آمادگی
اگر برداشتی که برداشت کرده اید، انگور سفید است، سپس آب آن را از آن استفاده کنید، فقط باید از آبمیوه گیری استفاده کنید، قبل از شستشو انواع توت ها، کمی خشک شده و پاره ها را از بین ببرید. انگور از گونه های قرمز دارای گوشت چسبناک تر است که بیشتر قابل انعطاف است و حداکثر آب تنها بعد از اقدامات اولیه می دهد. به عنوان مثال، انگور را می توان برای چند ثانیه در یک اجاق مایکروویو یا چند ثانیه در یک ظرف با آب گرم، گرم به دمای 75 درجه و تنها پس از آن تحت درمان با دستگاه گرم.
آب به دست آمده به یک ظرف مینای دندان یا ضدعفونی ریخته می شود، به مدت سه دقیقه با جوش متوسط و جوش جوش داده می شود، قند را در فرآیند اضافه می کند و تمام کریستال ها را می گیرد.
ما نوشیدنی ها را روی عصاره های خشک شده استریل می کنیم، آنها را ظرف پنج دقیقه با آبجکت ها مهر و موم می کنیم و به طور کامل خنک می شویم.
چگونه می توان از کمپوت انگور تهیه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
محاسبه برای قوطی های 2 لیتر:
- انگور رسیده - 0.6 کیلوگرم؛
- آب فیلتر شده - 1،2 - 1،5 لیتر؛
- شن و ماسه - 220-260 گرم.
آمادگی
کمپوت خوشمزه ترین است از انگور از انواع معطر قرمز. در این مورد، هر دو طعم و رنگ نوشیدنی فقط کامل خواهد بود. بهترین انگور قبل از برداشت کمپوت بهتر است، جدا از آنها و مرتب کردن انواع توت ها، همچنین آنها را شستشو داده و آنها را خشک کنید. ما در قوطی های استریل به مقدار لازم انگور می خوابیم و آن را با آب جوش شیب دار پر می کنیم. پانزده دقیقه بعد، پایه مایع کامپوت به یک کاسه ریخته می شود و با شکر شیره می شود. کریستال ها باید با هم زدن مکرر حل شوند، و شربت جوش می دهد. پس از پنج دقیقه پخت و پز، مایع شیرین را در ظروف با انگور بریزید، چوب را بردارید و آن را تحت یک کت گرم برای خود استرلیزه کنید.
نحوه کشمش از انگور؟
کمپوت و آب ما آماده شده است، بیایید سعی کنیم از انگور خوشمزه و کشمش فوق العاده مفید استفاده کنیم . انگور برای این باید تنها کثیف، در غیر این صورت محصول خواهد بود، به آرامی آن را، آماتور.
طبیعی ترین راه برای تهیه کشمش خشک کردن و خشک کردن انگور در خورشید است. این فرآیند طولانی است اما ارزان و ارزان است. بسته به شرایط همراه، از بیست تا سی روز طول می کشد. انگور برای این ما را به قطعات کوچک و یا انواع توت ها تقسیم شده و بر روی ورق پخت و یا هر ورق خالی گذاشته. برای محافظت از مواد خام از حشرات، لازم است آن را با یک برش گاز یا پشه خالص پوشش دهیم.
برای سرعت بخشیدن به خشک شدن، بعضی از خانم ها در مدت یک و نیم دقیقه در یک محلول جوش آب جوش قرار می گیرند و پس از آن شسته می شوند و خشک می شوند.
در مناطق جنوبی، انگور در سایه خشک می شود، چون درجه حرارت بالا هوا به همان نتایجی که در خورشید در شرایط آب و هوایی معتدل می انجامد. با این حال، خواص مفید در این مورد، محصول نهایی خواهد شد بیشتر، و ظاهر کشمش، خشک نشده در خورشید جذاب تر است.
اجاق گاز تا حد زیادی خشک کردن انگور را تسریع می کند. برای انجام این کار، انگور یا قطعات کوچک از خوشه ها را بر روی یک سینی پخت قرار دهید و آن را در سطح بالای اجاق گاز گرم تا 70 درجه قرار دهید. بسته به اندازه توت ها برای خشک کردن، به طور متوسط دو روز مورد نیاز است.