این کیک کیک اشتعال پذیر و شاداب به شما کمک می کند که در سالن جشن سال نو به روش اصلی تزئین کنید. این اشتها آور شگفت آور با سالاد های مختلف ترکیب شده و متناسب با تمام گارنت ها است. شگفت انگیز ترین چیزی است که کیک بسیار ظریف و خوشمزه است. اما هنوز وجود دارد یک نزولی: این نوع ظرف را شلاق نزنید، زیرا کیک های کبد باید کاملا با سس خیس شوند. بنابراین، اگر میخواهید مهمانان را به این شاهکار اصلی ببرید، سپس شروع به آماده شدن آن حدود 10 ساعت قبل از شروع جشن می گیرید.
دستور العمل برای کیک کبدی "آدم برفی"
مواد تشکیل دهنده:
- کبد - 500 گرم؛
- شیر - 500 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- آرد - 1 مورد؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- روغن گیاهی - برای کباب کردن؛
- لامپ - 3 قطعه؛
- سس مایونز - 200 میلی لیتر.
برای دکوراسیون:
- تخم مرغ تخم مرغ - 1 عدد.
آمادگی
حالا به شما بگویم که چگونه یک کیک کبدی "آدم برفی" را آماده کنید. بنابراین کبد کاملا شسته شده و با یک چاقوی تیز به قطعات کوچک بریده می شود. پیازها تمیز می شوند، من، دو پیاز به 4 قسمت تقسیم می شود، و بقیه پیاز با نیمی از نازک ها خراب می شود. پس از آن، کبد را با پیاز از طریق یک چرخ گوشت چرخانیم. در یک کاسه با گوشت چرخ شده، تخم مرغ، نمک و فلفل اضافه کنید. بعد، شیر را با دقت پر کنید و خوب مخلوط کنید. در مقادیر کم، همیشه در معرض آرد قرار دهید و با قاشق مخلوط کنید. در نتیجه، شما باید خمیر را، مانند پن کیک دریافت کنید. حالا آن را برای 20 دقیقه به عقب بکشید، و این زمان را تا پان با روغن نباتی گرم کن.
بعد از گذشت زمان، خمیر را در مرکز پان با خمیر ریختن بشویید و سپس توده را به صورت یکنواخت روی تمام سطح توزیع کنید. پانکک را در حرارت متوسط به مدت 2 دقیقه پخت، تا قهوه ای طلایی. سپس کیک ها را به سرعت عوض کنید و از طرف دیگر پخته شوید. به این طریق، تمام پنکیک کبد را سرخ کنید و آنها را سرد کنید.
در حال حاضر ما آماده پر کردن است. در پخت سرخ کرده روغن نباتی را بپوشانید، پیاز، پیاز خرد شده را بپاشید، آن را روی حرارت متوسط، سرخ کرده، به طور دوره ای، هم زدن، تا زمانی که طلایی رنگ، 2-3 دقیقه. حالا شما می توانید به مونتاژ کیک ادامه دهید: اولین کیک را بر روی یک ظرف صاف قرار دهید، آن را با سس مایونز ریخته و با پیاز سرخ شده بپاشید. سپس لایه دوم، چاشنی و غیره قرار دهید. کیک کبدی آماده شده با سفید تخم مرغ پخته شده رنده شده و در قالب آدم برفی است. حالا فقط ظرف را خیس کن - آن را در یخچال 3 ساعت بگذارید. کباب کبد-میان وعده را به میز سرد ببرید.
کیک کیک پفک "آدم برفی"
مواد تشکیل دهنده:
- کبد گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شیر - 0،5 مورد؛
- نمک؛
- روغن نباتی؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- آرد - 150 گرم.
برای پر کردن:
- لامپ - 1 قطعه؛
- مایونز - 250 میلی لیتر؛
- هویج - 2 عدد.
برای دکوراسیون:
- تخم مرغ - 3 عدد.
آمادگی
کبد از فیلم حذف شده و سپس در یک چرخ گوشت پیچ خورده است. در یک کاسه با گوشت چرخ شده، تخم مرغ، کمی نمک، فلفل را به طعم و مزه اضافه کنید و به صورت موازی شیر را با قاشق مخلوط کنید. حالا آرد را بشویید. پخت و پز را گرم و روغن آن را با روغن گیاهی. حالا خمیر را به مرکز ظروف بریزید و پنکیک را به صورت یکنواخت روی تمام سطح بگذارید. کیک را از هر دو طرف سرخ کنید تا آن را در هر طرف گرم کنید.
حالا ما آماده پر کردن: پیاز ریز خرد شده ما در روغن زیتون 3 دقیقه منتقل می شود.
به دنبال دستور العمل های تعطیلات بیشتری بروید، سپس ما توصیه می کنیم کیک "جواهرات در برف" را امتحان کنید - در زمستان، اصلی و جشن.