هنگامی که گرما تابستان از نوار در 30 درجه عبور می کند، لازم نیست که چای داغ با شکلات را در نظر بگیرید، زیرا روح شروع به تقاضای یخ زده می کند. اگر امتناع از شکلات آخرین چیزی است که شما می توانید در مورد آن فکر می کنم، شما می توانید کاشی مورد نظر خود را در فصل تابستان با بستنی خانگی شکلات جایگزین کنید.
دستور العمل برای بستنی شکلاتی در بستنی
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 480 میلی لیتر؛
- کرم - 580 میلی لیتر؛
- شکلات سیاه و سفید - 400 گرم؛
- شکر گرانول - 170 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 8 عدد.
آمادگی
بعد از ترکیب شیر با کرم، آنها را در آتش بگذارید و آن را تا زمانی که شروع به جوشیدن می کنید، ترک کنید، سپس پودر سوپ را از گرما خارج کنید و شکلات را اضافه کنید. هنگامی که تراشه های شکلات ذوب می شود، شیر را خنک می کند، در حالی که شکر را با شکر تا همزیستی سفید و کرم شسته می شود. شیر شکلات گرم را به تخم مرغ بریزید، به طور مداوم تکان دهید، سپس ظرف را به آتش برسانید و مخلوط را گرم و ضخیم کنید (جوش ندهید!).
بستن بستنی را از طریق یک غربال، خنک کرده و به بستنی بریزید. با دنبال کردن دستورالعمل ها به دستگاه خاص خود، پایین آورید و سپس بستنی را در فریزر به مدت 4 ساعت قرار دهید.
بستنی شکلات بدون کرم و تخم مرغ - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 420 میلی لیتر؛
- پودر کاکائو - 60 گرم؛
- شکلات سیاه و سفید - 60 گرم؛
- تعداد انگشت شماری از فندق؛
- تاریخ - 12 عدد.
آمادگی
تاریخچه پوست نرم و شیر را با یک مخلوط کننده ضرب و شتم. در مخلوط، پودر کاکائو را اضافه کنید و سپس، در صورت تمایل، می توانید کمی خمیر وانیل قرار دهید. شیر را در یک فریزر بگذارید تا پایه ی بستنی به درستی خنک شود و گردو را با شکلات به گرد و غبار بزنید. خرما را با بستنی مخلوط کنید و آن را در زمان بستن دستورالعمل ها به دستگاه بگذارید. بعد، بستنی به یخچال فریزر منتقل می شود تا آن که یخ شود.
بستنی خانگی شکلات: یک دستور بدون یخچال
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 120 میلی لیتر؛
- کرم چربی برای شلاق (از 33٪) - 420 میلی لیتر؛
- پودر کاکائو 30 گرم؛
- شیر خام - 290 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از اینکه بستنی شکلات را در خانه بگذارید، کاسه و کولا را به خوبی خنک کنید، که در تماس با کرم قرار می گیرد. این ترفند ساده کمک می کند تا تند تند بخورید. سپس کرم سرما را با شیر، شیر تغلیظ شده و کاکائو مخلوط کنید و شروع به بذری کنید تا مخلوط با یک سوم رشد کند و در ترکیب با بستنی مات شده باشد. پایه ی درمان را به یخچال و فریزر اضافه کنید و آن را در فریزر نگه دارید تا یخ زده شود.